茶葉中的錳含量
2023-06-12
茶葉含錳量相對較高,但是具體數(shù)量會受到多因素的作用,如茶葉的品種、藏方法、解決工藝等。一般而言綠茶中錳含量比黑茶、紅茶要高部分。
那么為什么茶葉中錳的含量較高呢?
茶樹生長在錳含量較高的土中,錳可以通過茶樹的根部吸收并被輸送至茶葉中。茶樹在生長期間還需要錳元素來完成部分代謝過程,這就請求土中的錳元素含量足夠。
同時茶樹生長期間還需要其他部分元素,比如氮、磷、鉀等,在肥的時候,若選擇了高含錳量的肥料,茶樹便可以充分吸收這些元素。
茶樹生長的環(huán)境也會作用茶葉中錳的含量。例如,陽光充足、氣候暖的環(huán)境對茶樹的生長和錳元素的吸收有利。
茶葉加工也會作用茶葉中錳的含量。一般而言茶葉的加工過程包含殺青、揉捻、發(fā)酵、烘焙等環(huán)節(jié)。若加工不當(dāng),或某個加工環(huán)節(jié)存在疑問,就有可能作用茶葉中錳的含量。
茶葉中含錳量高不是一種危險信號,只要選擇正規(guī)、合格的茶葉品牌,便可以安心享受喝茶的樂趣。錳在人體中是一種必需微量元素,對人體健有關(guān)鍵作用,如參與骨骼的形成、促進(jìn)某些酶的活性等。但是若長期過量攝入錳,則可能對人體造成傷害,如危害神經(jīng)系統(tǒng)等。 咱們需要留意飲茶的量和頻率,不要過量攝入錳元素。
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