普洱茶標準22111
2023-06-08
普洱茶是一種產(chǎn)于中國云南省的發(fā)酵茶,其歷可以追溯到漢朝。為了規(guī)普洱茶的生產(chǎn)和銷售,中國標準化管理委員會于2010年發(fā)布了《普洱茶》標準(GB/T 22111-2010)。
該標準的主要內(nèi)容如下:
1. 茶葉品種:普洱茶的生產(chǎn)茶葉應為大葉種或中葉種,其中以大葉種為主要品種。
2. 茶葉生產(chǎn):普洱茶的生產(chǎn)過程包含采摘,固形,殺菌,揉捻,堆積,發(fā)酵,烘干等步驟。其中發(fā)酵是普洱茶的核心生產(chǎn)步驟,需要嚴格監(jiān)控度、濕度等條件,發(fā)酵時間應依據(jù)不同的茶葉類型和生產(chǎn)工藝實施調(diào)整。
3. 茶葉品質(zhì):普洱茶的品質(zhì)應合標準的請求,包含外觀、香氣、滋味、色等方面。
4. 包裝和貯存:普洱茶應用透氣、防潮的材料實施包裝,存放時應避免陽光直射和高環(huán)境。
5. 標志標識:普洱茶應添加標志標識,包含產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批次、生產(chǎn)日期等信息。
這些標準的制定,保證了普洱茶的品質(zhì)和安全。同時這些標準也為消費者提供了一個選擇普洱茶的依據(jù),讓消費者更容易識別品質(zhì)好的普洱茶并且熟悉普洱茶的生產(chǎn)背景和過程。
標簽: #普洱茶標準22111
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