西定茶的口感特點
2023-06-05
西定茶是中國傳統(tǒng)名茶之一,產(chǎn)于四川省西南部的瀘州市古縣西定鎮(zhèn)周邊地區(qū),屬于四川省西南部的川南茶區(qū)。西定茶產(chǎn)區(qū)地勢險峻,特別的氣候環(huán)境和土條件讓這里的茶樹生長得非常旺,而且茶樹呈半野生狀態(tài)自然生長,作用了西定茶的口感和古樹茶的特點。
西定茶的口感特點是清香適,回持久。它的色澤翠綠光潤,滋味爽,色清澈明亮,帶有蜜香、花香、果香等復(fù)合香型,口感醇厚融洽,爽綿長。在品茶時,先聞香,有清新芬芳的弄玉香氣;再品茶,有潤喉美的滋味;最后細(xì)嚼茶葉,有茶韻綿長的感觸。總體而言,飲用西定茶,其口感綿軟、潤、回豐富、氣息悠長,令人耳目一新,滋味讓人難以忘懷。
西定茶是一種古樹茶,它的茶樹生長野生,采摘的是茶樹的嫩芽和葉,年限在幾十年以上,部分達(dá)到百年級別。在對古樹茶實施精細(xì)加工的期間,工藝水平的提升和傳承也決定了西定茶的品質(zhì)和口感。
西定茶的爽口感、回持久特點與其所處的茶區(qū)特別環(huán)境和精細(xì)工藝密不可分,難怪西定茶一直被譽為“天然的、健的、綠色的、安全的”傳統(tǒng)名茶。
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