碎銀子茶會致癌嗎
2023-06-10
碎銀子茶是中國傳統(tǒng)的一種草藥茶,由于其口感美,對身體有一定的保健功效,故此備受歡迎。近年來有關(guān)碎銀子茶中是不是含有害物質(zhì)的消息引起了泛關(guān)注。咱們來探究一下這個疑問。
需要說明的是,碎銀子茶本身并不含有有害物質(zhì),它的毒性是由于其某些特定條件下增加了。
在采摘、加工、存等環(huán)節(jié)中,假如不嚴(yán)格控制度、濕度、時(shí)間等因素,就會引起部分微生物(如黃曲霉、毒霉等)繁殖生長,而這些微生物會產(chǎn)生部分有毒物質(zhì)(如黃曲霉毒素、赭曲霉毒素等)。假如人們飲用了受到污染的碎銀子茶,就有可能引起中毒疑問,常見的癥狀有惡心、嘔吐、腹瀉等。
碎銀子茶也有可能產(chǎn)生硝基多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì),但這類情況更多是在碎銀子茶制作期間采用了不合規(guī)的燃料(如木炭、火等)引起的。假如選擇正規(guī)的工藝和原材料,就不會出現(xiàn)產(chǎn)生致癌物質(zhì)的疑問。
為了避免碎銀子茶對人體的不良作用,咱們應(yīng)選擇正規(guī)的渠道購買,并嚴(yán)格控制制作期間的各因素,以保證其品質(zhì)。 飲用時(shí)也要留意適量,盡量避免過量飲用。
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