八八青餅
2023-06-02
八八青餅是一種傳統(tǒng)的糕點(diǎn),發(fā)源于江省無錫市的陽山鎮(zhèn)。其因?yàn)榭诟屑?xì)膩、香氣濃、營養(yǎng)豐富而遠(yuǎn)播海內(nèi)外。近年來八八青餅的價(jià)格卻一路飆升,甚至有15萬一餅的高價(jià)。
其實(shí),這和八八青餅的制作和存有關(guān)。八八青餅的制作請求精益求精,選料嚴(yán)格,粉質(zhì)純正,餡料新,制作期間還要留意火候和度,不可偷工減料。而自古以來,八八青餅都是制作后即食用,存時(shí)必須冷藏或急凍保存,以免變質(zhì)。 制作成本高昂,加上存和運(yùn)輸成本,自然而然引起價(jià)格飛漲。
二、八八青餅行業(yè)的2021展望
2021年,受新冠疫情的作用,八八青餅行業(yè)也不例外。因?yàn)槠涮貏e的制作工藝和特色口感,八八青餅行業(yè)仍然備受追捧。而且,隨著穩(wěn)步復(fù)的經(jīng)濟(jì),八八青餅行業(yè)也有望逐步恢復(fù)正常。
除此之外八八青餅行業(yè)還有部分發(fā)展趨勢和機(jī)遇。例如,伴隨著中國傳統(tǒng)文化的復(fù)興,八八青餅也獲得了更多的關(guān)注與推。而隨著網(wǎng)絡(luò)的普及,八八青餅行業(yè)也可以通過線上渠道展銷售,提升品牌知名度和市場份額。
盡管八八青餅價(jià)格昂貴,但其特別的口感和營養(yǎng)價(jià)值仍然吸引著眾多消費(fèi)者。在激烈的市場競爭和變化多端的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,八八青餅行業(yè)需要繼續(xù)創(chuàng)新和改進(jìn),才能保持市場競爭力和發(fā)展活力。
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