黑茶和普洱茶都是中國(guó)傳統(tǒng)的茶類，二者也存在著部分相同點(diǎn)和不同之處。在泡茶的時(shí)候混合黑茶和普茶有什么作用呢？以下是黑茶和普洱茶的區(qū)別介紹。
1. 葉類型不同
黑茶和普洱茶的制作方法不同，其葉類型也不盡相同。黑茶一般選用菜單品種的茶樹葉，以及半成熟的嫩茶葉、老葉和枝條。而普洱茶則主要用大葉種或姐種小茶樹，以嫩茶葉為制作材料。
2. 發(fā)酵程度不同
黑茶是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的自然發(fā)酵后制成的，具有香菇味，茶顏色呈深紅色或深棕色。而普洱茶分為生普和熟普兩種，其中生普是指未經(jīng)壓制的普洱茶，其茶顏色較淺、口感潤(rùn)而生津；熟普洱則是臭味發(fā)酵的結(jié)果，茶顏色深紅。
3. 存方法不同
黑茶和普洱茶在保存方面也有很大的不同。黑茶可以保持原有的味和營(yíng)養(yǎng)成分的時(shí)間較短，需要在短時(shí)間內(nèi)食用完，然后要存，必須實(shí)施干燥調(diào)節(jié)。而普洱茶的品質(zhì)隨時(shí)間的過去而變得越來(lái)越好，建議放置于通風(fēng)干燥的地方存，這樣可以讓茶葉的口感更加濃。
4. 健功效不同
黑茶和普洱茶都具有不同的健功效。黑茶具有降脂減肥、降血壓和防癌抗癌的作用。而普洱茶可以降血脂、降血糖、防氧化、解酒、清熱解毒和促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)等功效。
5. 混泡飲用作用味道
同時(shí)飲用黑茶和普洱茶很難評(píng)價(jià)味道，黑茶的香菇味與普洱茶的陳年老味相混，會(huì)產(chǎn)生不合適的口感，多為腥、發(fā)嗅味道。建議單獨(dú)泡茶、單獨(dú)享用。
黑茶和普洱茶二者各自有其特別的香味，混泡水喝會(huì)作用到兩者的口感，不建議一起泡水喝。
精彩評(píng)論
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