金駿眉怎么泡 紫砂壺？金駿眉怎么泡 紫砂壺好喝
2023-06-21
綠茶多少度幾分。
茶葉，起源于中國(guó)，盛行于全世界；我國(guó)自古以來(lái)就有喝茶的傳統(tǒng)，茶文化亦是我國(guó)傳承了上千年的古老文化，象征著我國(guó)的歷史文化和禮儀。
從古至今，茶葉一直都受到很多人喜愛(ài)，但是想要喝到一杯好茶，泡茶的手法和講究肯定是少不了的，其中，泡茶的水溫咱們就得把握住了，國(guó)內(nèi)的茶葉種類(lèi)有很多，而每種茶葉都有其特別之處，不同的茶葉所適合的的水溫也不同。
不同的茶葉最適宜的水溫是多少度呢？
綠茶——80-85度為宜
綠茶的原料都比較鮮嫩，且未經(jīng)發(fā)酵，一般都是經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥制成，沖泡之后看起來(lái)清湯綠葉的，它講究的就是一個(gè)“鮮”字。所以它不適合采用溫度過(guò)高的水沖泡，一般采用溫度在80到85度的水沖泡最好，這樣可以使茶葉充分舒展，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分析出，泡出的茶葉才好喝！
假如溫度過(guò)高，茶葉內(nèi)多酚類(lèi)物質(zhì)會(huì)被破壞掉，同時(shí)茶湯會(huì)變黃，芳香物質(zhì)也會(huì)消散揮發(fā)，茶葉也會(huì)被燙熟，從而失去茶葉的活性；假如溫度過(guò)低，又容易出現(xiàn)沖泡的茶葉味道寡淡無(wú)味，達(dá)不到茶葉本身的效果。
所以沖泡綠茶的水溫最好是在80-85度左右！
紅茶——95度以上為宜
紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的茶葉，茶內(nèi)含茶多酚、氨基酸等物質(zhì)，高溫可以使這些物質(zhì)可以充分萃取出來(lái)。采用95度左右的水沖泡，可以使紅茶最大限度的發(fā)揮出它的特色，香氣也會(huì)更加濃郁、香醇。
烏龍茶——100度沸水為宜
烏龍茶，即青茶，屬于半發(fā)酵茶，是一種獨(dú)具鮮明特色的茶類(lèi)，它既有紅茶的色香，又有綠茶的甜爽。
茶葉內(nèi)含有的部分芳香物質(zhì)，在高溫下才能使其完全發(fā)揮出來(lái)，所以要用100度的沸水沖泡；高溫下，茶葉浸出率高，才能泡出烏龍茶獨(dú)有的韻味和香氣，以及內(nèi)含物質(zhì)。
所以泡茶時(shí)，一定要依據(jù)每種茶的特色，掌握合適的水溫，這樣泡出的茶才會(huì)香醇可口！不過(guò)想要泡出一杯好喝的茶，除了要掌握合適的水溫外，還要選擇一款好茶葉，假如不知道怎么挑選的話，不妨看看前幾天一位茶藝大師推薦給我的這兩款！
仙霧鳳茗
仙霧鳳茗又稱(chēng)“筠連紅茶”，產(chǎn)自四川省筠連縣，是四川名茶“天府龍芽”系列產(chǎn)品之一。
它生長(zhǎng)于四川省筠連縣海拔900米以上的高山上，由于海拔高，多云霧，受到太陽(yáng)直射少且晝夜溫差較大，以至于其茶樹(shù)生長(zhǎng)較慢，使其有更充沛的時(shí)間積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以此茶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極高，是一款不可多得的好茶。
該茶由茶葉界泰斗——文勝全傾心打造并傳承，采用了傳統(tǒng)手工藝以及現(xiàn)代制茶技術(shù)炒制，此制茶技術(shù)已被列為茶葉界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
其干茶茶條緊潔細(xì)秀，色澤烏潤(rùn)，金毫盡顯；沖泡后，茶湯橘黃透亮，滿滿的焦糖香從杯中溢出，讓人垂涎欲滴，入口順滑甘爽，香氣馥郁醇厚，不發(fā)酸，不鎖喉，喝起來(lái)讓人感覺(jué)很舒服！
信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)自河南省信陽(yáng)市浉河區(qū)、平橋區(qū)、光山縣、新縣以及境內(nèi)大別山一帶，是河南省著名特產(chǎn)之一。在宋代就有了蘇東坡“淮南茶，信陽(yáng)第一”的稱(chēng)贊，到了清代已被列為全國(guó)名茶之一，由此可見(jiàn)，此茶非同一般！
此茶從采摘開(kāi)始就經(jīng)過(guò)多重篩選，新開(kāi)展的特優(yōu)珍品茶更是講究，只采其芽苞，不要茶葉，再經(jīng)過(guò)現(xiàn)代機(jī)械工藝與手工藝的多重炒制，最終成就了聞名遐邇的信陽(yáng)毛尖！
信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形都獨(dú)具特色，外形更是纖細(xì)飽滿光滑挺直，白毫明顯，色澤翠綠，鮮潤(rùn)干凈，沖泡后香高持久、清香高長(zhǎng)，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽濃醇，回甘生津，入口圓潤(rùn)，回味綿長(zhǎng)！
標(biāo)簽： #0323096
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