紫砂壺怎么買？紫砂壺多少錢能買到真的
2023-06-17
黑茶十六等怎么劃分的。黑茶屬于后發(fā)酵茶，其工藝特點(diǎn)是渥堆發(fā)酵，在渥堆期間，茶葉中的多酚類物質(zhì)氧化，產(chǎn)生大量的游離氨基酸，這些游離氨基酸能促進(jìn)的蛋白質(zhì)、糖類、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的合成，增強(qiáng)黑茶的品質(zhì)。 黑茶具有特別的保健功能。黑茶的主要成分是茶多酚，其含量占茶茶葉總量的95%以上，是一種天然抗氧化劑。它能抑制脂質(zhì)過氧化，清除自由基，延緩衰老，防止動(dòng)脈硬化，減少血脂，預(yù)防心血管疾病。
懂茶帝，邀請(qǐng)專業(yè)人士為茶友答疑解惑。咱們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的疑問。即使是部分不存在標(biāo)準(zhǔn)答案的疑問，咱們也會(huì)盡量做到客觀。
▲安化黑茶毛茶（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
前幾天，一位茶友給小懂看了一款今年的安化黑茶，既不像磚茶，也不像花卷（千兩茶），而是像普洱散茶一樣，葉底呈綠色。這與小懂此前見過的安化黑茶貌似不太一樣啊。
后來，高級(jí)評(píng)茶師、安化黑茶資深人士張迪老師告訴小懂，這是黑茶的毛茶，屬于半成品。黑茶的毛茶，簡(jiǎn)稱“黑毛茶”，是制作黑茶的原料，指不存在經(jīng)過壓制的黑茶。
▲安化黑茶毛茶葉底（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
安化黑茶各個(gè)品種，不管是“三尖”還是“三磚”，或是“千兩茶”，均有湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)。但關(guān)于黑毛茶，卻貌似不存在一個(gè)權(quán)威的劃分標(biāo)準(zhǔn)。這其中也不是不存在規(guī)律可循。今天，小懂就依據(jù)安化茶葉協(xié)會(huì)制定的黑毛茶樣茶標(biāo)準(zhǔn)，來跟大家聊聊黑毛茶都分為哪些等級(jí)，分別適制哪個(gè)品種。
現(xiàn)在用的比較多的是按采摘時(shí)間的先后來劃分，黑毛茶可依次分出個(gè)五級(jí)十六等(特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí))來。艾瑪，這也太復(fù)雜了！寫下來，估計(jì)也沒幾個(gè)人能記住。小懂還是想用一個(gè)表格來介紹，這樣看起來會(huì)更直觀部分。
▲安化黑茶毛茶等級(jí)與適制品種（點(diǎn)擊可查看大圖，參照安化茶葉協(xié)會(huì)黑毛茶樣茶標(biāo)準(zhǔn)，懂茶帝制表，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）
親，這樣是不是比純粹文字更一目了然了？從這個(gè)表格，咱們也大概知道哪個(gè)品種的黑茶級(jí)別高，哪個(gè)品種的級(jí)別相對(duì)低。存好這個(gè)表格，下回選購(gòu)安化黑茶時(shí)，就可以有個(gè)參考啦！假如達(dá)不到這樣的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的，品質(zhì)就要打折扣了哦！
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