普洱茶要轉(zhuǎn)化幾年以后才能喝，所以這個時間段的普洱茶價格是比較高的。但是假如你買到的是陳化了很久的普洱茶，那就不一樣了，因為這類普洱茶的品質(zhì)質(zhì)會越來越好，價格自然也就上去了。所以咱們在購買普洱茶的時候，一定要留意辨別，不要被商家忽悠了。下面咱們就來看看這幾種普洱茶茶都是什么樣的吧。首先第一種就是熟茶，大家都知道，現(xiàn)在市面上的熟茶有很多，但是真正好喝的卻不存在幾個。

一、普洱茶餅保質(zhì)期一般多久？

優(yōu)質(zhì)答案1：

一般保質(zhì)期是長期！

普洱茶有“越陳越香”的美稱。這是由于普洱茶的曬青工藝保留著普洱茶特有的活性成份，在后期可以慢慢轉(zhuǎn)化，這個過程咱們稱為后發(fā)酵或慢發(fā)酵過程，在這個期間普洱茶葉片會和空氣中的氧氣和水分中帶著的有益菌種，發(fā)生一系列的酶促反應，使普洱茶中原有的多酚類化合物發(fā)生化學反應，茶多酚的苦澀感慢慢變?nèi)酰瑫r茶綠素向茶黃素、茶褐素慢慢轉(zhuǎn)變，時間越長，這個反慢越充分，就導至普洱茶的口感越來越醇后，苦澀感越來越低，茶性變得較溫和無刺激，茶湯越來越紅，這就是普洱茶可以越陳越香的起因。

所以普洱茶假如保存得當，是會越存越好喝的，也就是常說的越陳越香，在購買回來的普洱茶外包裝上有標示保存期限，這是因為規(guī)定食品必需要標志，事實上消費者在飲用普洱茶時，是不須在意的。另外假如發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味，一般是保存不當所致，或長期置于高濕的環(huán)境所致。

優(yōu)質(zhì)答案2：

普洱茶適宜長期存放是有前提條件的，普洱茶不存在一個規(guī)定的保質(zhì)期，一般而言假如是生茶的話，最佳飲期是10-25年，熟茶是8-15年。普洱茶是一種耐貯藏的茶類，要經(jīng)過若干年的存儲陳化，口感才會更好。

咱們經(jīng)常在普洱茶的包裝上，看到這樣的字眼，在存儲條件為“清潔、通風、避光干燥、無異味、無污染條件下適宜長期保存”。

二、陳年普洱的保質(zhì)期到底是多少？

優(yōu)質(zhì)答案1：

保質(zhì)期可達10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質(zhì)，甚至能提升茶葉品質(zhì)。一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過作用茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。假如存放方法得當，減少或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。

優(yōu)質(zhì)答案2：

只要不變質(zhì)就可以喝，假如只是擺著看當擺設(shè)就談不上保存多久。一般而言普洱茶和白茶都有“一年茶，七年寶”的說法。在陰涼干燥處密封保存，保存的比較好的普洱二十多年，三十多年的都有。在市面上能見到的，真實年有15年的就算時間比較長了。轉(zhuǎn)化的好的餅，年份久了反而更好。

三、普洱存放年份多久最好喝？普洱茶越久越好喝嗎？

優(yōu)質(zhì)答案1：

假如喝、存普洱茶的話，在喝茶、存茶的期間，咱們會發(fā)現(xiàn)，在普洱茶原料、工藝、倉儲合適的前提下，普洱茶生茶和熟茶都會隨著時間的流逝，刺激性會變得越來越低，茶性變得越來越平和，口感變得越來越細滑、醇潤、厚重。 普洱茶有“越陳越香”的說法。

在普洱茶原料、工藝、倉儲適合的前提下，在普洱茶品飲價值的有效期內(nèi)，普洱茶確實是越久越好喝。至于普洱茶存放的年份多久最好喝，喝茶者的口感偏好不同，這個答案會有所不同。

普洱茶可以通過陳放變得好喝必須要以合適的原料、制作工藝、倉儲（存茶環(huán)境和存茶方法）作為前提，不存在這些前提，普洱茶所謂的“越陳越香”只會是無稽之談。

1.一定要選擇適合陳放的普洱茶原料

普洱茶的原料分等級、季節(jié)、產(chǎn)區(qū)。

從原料等級上來講，不同的等級，香氣、厚度、苦澀度、甘甜度等會有所不同，但是假如從適合陳放的角度而言，并不是原料等級越好（越嫩），普洱茶就越有存放價值。適合陳放的普洱茶原料應是各個等級的綜合拼配。

從季節(jié)上來看，普洱茶的采茶季節(jié)有春、夏、秋三季，其中夏茶的品質(zhì)最差，春茶的品質(zhì)最好，秋茶居中（香氣很不錯）。從理想狀態(tài)角度而言，普洱茶的原料假如都是春茶，通過陳放后變得好喝的可能性會高很多。

從產(chǎn)區(qū)上來看，普洱茶的產(chǎn)區(qū)很大，有的產(chǎn)區(qū)產(chǎn)出來的茶苦澀重，但口感醇厚、香甘，如布朗產(chǎn)區(qū)等；有的產(chǎn)區(qū)產(chǎn)出來的茶香高水柔厚重，如易武茶區(qū)等；有的茶區(qū)產(chǎn)出來的茶香氣高揚誘人，如那卡、景邁茶區(qū)等；有的茶區(qū)產(chǎn)出來的茶鮮爽甘甜，如冰島茶區(qū)等。除此以外，普洱茶還有很多其他的產(chǎn)區(qū)，但是并不是所有產(chǎn)區(qū)的茶存出來都適合陳放，存出來都會好喝。

普洱茶年份茶愛好者在存茶之前一定要挑選普洱茶的原料，并不是所有原料的普洱茶通過陳放都會變得好喝。

2.一定要選擇適合陳放的普洱茶制作工藝

普洱茶分生茶和熟茶，兩者的制作工藝大有不同。

從普洱茶生茶的制作工藝上而言，現(xiàn)代普洱茶生茶的常見制作工藝主要有：傳統(tǒng)的曬青工藝；渥黃工藝；炒青工藝；烘青工藝等。

從新茶口感上來講，在相同的原料前提下，渥黃工藝、炒青工藝、烘青工藝的鮮喝口感要遠遠好于傳統(tǒng)的曬青工藝。但是假如從陳放角度而言，曬青工藝陳放出來的茶最好喝，渥黃是現(xiàn)代工藝，陳放以后口感會變得細滑一點，但會越存越淡，很多存茶者認為渥黃陳放的價值不大。

至于炒青、烘青工藝制作出來的普洱茶生茶是不存在存放價值的，在陳放期間，茶不僅不會變得好喝，而且會變得難喝，最后難以入口。

從普洱茶熟茶的制作工藝上而言，熟普是經(jīng)過渥堆發(fā)酵過的普洱茶，熟普通過陳放能否變得好喝，跟熟普的發(fā)酵度有關(guān)，熟普的發(fā)酵度有高、中、低三類。目前中度發(fā)酵的熟普是廠家生產(chǎn)的重點，這類熟普后期存出來，口感粘稠、厚重、醇油潤、綿柔，香氣沉郁，最受存茶者們青睞。

在選擇陳放的普洱茶時，一定要留意甄別制作工藝，只有選擇合適的制作工藝，咱們才能存出本人理想的陳年普洱茶出來。

3.只有合適的倉儲，才能存出越來越好喝的普洱茶

除了原料、制作工藝之外，倉儲也是決定普洱茶能否變得好喝的關(guān)鍵因素。普洱茶喜歡較陰暗的環(huán)境，除此之外防潮防干、防高溫低溫、防跑香、防串味都是關(guān)鍵。

適合普洱茶轉(zhuǎn)化的濕度是50度左右，一定要防止?jié)穸冗^大，過大茶會受潮發(fā)霉；也要防止?jié)穸冗^低（30度以下），過低普洱茶會存成柴火茶（散發(fā)出干柴存久了的那種味道，不存在滋味，不存在香氣）。

普洱茶喜歡陰涼，不能存在陽光直射的地方，最適合普洱茶轉(zhuǎn)化的溫度是20-30度。除此之外存普洱茶時一定要防止普洱茶跑香，防止普洱茶串味。

普洱茶存儲的基本原則是：生熟分開，陰涼為宜，離地離墻防潮（濕度很低的地方還要要防干），大環(huán)境透氣，小環(huán)境密封（存茶的紙箱、筍殼、厚紙袋等）。

關(guān)于普洱茶生茶的年份分期，不同的人有不同的分法，一般人們會把普洱茶生茶分為新茶、次新茶、中期茶、老茶等。

（1）新茶（1-2年）

生茶：生茶新茶時大多茶香高揚，鮮醇甘甜，苦澀明顯，寒性大，刺激性強，湯感硬，有新茶特有的青味。

熟茶：渥堆味明顯，燥性明顯，口感比生茶溫和，刺激性較低，湯色多渾濁。

（2）次新茶（3-5年）

生茶：茶香仍高揚，但大多開始下沉入水，飽滿性增強，苦澀減少，湯感仍顯硬，新茶的青味已經(jīng)消失。

熟茶：渥堆味逐輕，口感柔和，湯色較清澈，醇潤、細滑感不顯。

（3）中期茶（6-15年）

生茶：茶香逐漸低沉，香氣中甜度增加，茶湯飽滿性強，甜度增加，柔和，細滑，刺激性減弱，有陳香。

熟茶：渥堆味很輕，茶湯開始出現(xiàn)玫瑰紅湯色，清澈，口感明顯變得順滑順口，粘稠有質(zhì)感。有些熟茶開始出現(xiàn)糯香。

（4）老茶（15年以上）

生茶：茶香相對新茶時期淡去不少，水香迷人，茶湯甘甜，綿柔，順滑，醇厚，潤感明顯，有些品質(zhì)好的茶喝著油潤感非常明顯，茶性溫和，陳香明顯。

熟茶：渥堆味近無，湯感粘稠，有明顯米湯感，口感順滑，醇厚，茶喝進嘴里有沉甸甸的質(zhì)感，身體有通透感，愉悅性強。茶香較淡。

無論生熟，每個轉(zhuǎn)化階段的普洱茶都有本人的特點，基于喝茶者各有側(cè)重點的口感偏好，人們對不同年份的普洱茶會有不同的看法，喜好的年份也會不一樣。

一般而言，不建議喝1-2年的普洱茶新茶，無論生熟。

對年份生茶而言，部分喜歡香氣的喝茶者或會覺得生茶3-5年的次新茶最好喝；喜歡香氣低沉但又明顯，口感細滑柔和一點的喝茶者，也許會覺得6-15的中期茶最好喝；而那種無懼老茶的陳味，不喜歡高香，更在乎湯感順滑、醇和、油潤的，當然會覺得15年以上的老茶最好喝。

對年份熟茶而言，答案的差別就不存在這么大，假如喜歡茶香多一點，會覺得6-15年的中期熟茶最好喝；假如喜歡體感通透，不介意香氣輕淡，會覺得15年以上的熟茶最好喝。

比如我，我喜歡油潤綿柔的生茶多一點，認為15年以上的生茶最好喝；我不喜歡熟茶的渥堆味，喜歡熟茶的粘稠潤滑，比較在意熟茶的茶香，就認為10-15年的熟茶最好喝。

普洱茶的“越陳越香”有一個前提，那就是適合的原料、制作工藝、倉儲手段，只有這個前提保證了，普洱茶才會越存越好喝。

需要指出的是，無論是普洱茶生茶還是熟茶的“越陳越香”都是有時間前提的，并不是說是無限期的越陳越香，無限期的存得越久越好喝。在正常轉(zhuǎn)化條件下，普洱茶到了20-30年以后，口感會開始走下坡路。

在普洱茶的品飲價值有效期內(nèi)，普洱茶會越存越好喝，但是這個“久”的節(jié)點高峰在什么時候，就要看喝茶者的喝茶體驗和口感偏好了。

基于本人的具體情況，每一個喝茶者對最好喝的年份普洱茶的界定會有所不同。茶如此，生活中的其他事情也是這樣，這就是所謂的仁者見仁，智者見智。

優(yōu)質(zhì)答案2：

當然不是，而且普洱的存茶只是落后的工藝的無奈，被港臺茶葉騙子炒作起來的。

中國茶葉的歷史都是在網(wǎng)上給放大的，很多人翻歷史的去找多少多少的記載，其實依照產(chǎn)量工藝就分成幾個階段，第一是先唐時期，那時茶葉是試探性的加工飲用，范圍集中在部分寺廟僧侶，貴族之間的交流；第二階段是唐宋元明，茶葉被皇家當成貢品祭品贈品以后，茶葉走進皇家貴族以后，再慢慢作用全社會消費，但是在工藝仍舊是局限于蒸煮榨汁晾干烤干等方法；第三階段是明代中期以后，茶葉不但從中國走向世界，更是演化出了各種工藝（普洱黑茶茶磚這些因為在偏遠地區(qū)工藝邊境落后的邊銷茶，沿用落后工藝），第四階段是改開以后，對茶葉品質(zhì)的請求，大部分的茶區(qū)都發(fā)生了工藝仿制學習，茶種改良，而普洱黑茶等邊銷茶在港臺茶葉騙子的炒作下，金融茶也爆發(fā)性蔓延。

從歷史上看，普洱由于是供應邊境地區(qū)的邊銷茶，工藝落后茶種落后，那樣就造成了茶葉的苦澀味過重，而在長期的貿(mào)易飲用期間，發(fā)現(xiàn)自然氧化茶多酚能改變茶葉的苦澀味，這就是老生茶的開始，熟普更簡單了，大量的免費茶位和社會底層喝的茶葉，發(fā)現(xiàn)濕倉（真的是受潮）受潮后再曬干的茶葉在苦味和湯色上的變化，尤其是琥珀色的變化，再加上奸商的特性，將發(fā)水茶利用加水濕熱發(fā)酵作為一種方法保存下來，云南引進改良以后就成了熟普工藝。

論存茶炒作最出名的是88青，1992年，已經(jīng)面臨關(guān)門的勐海茶葉駐港負責人敲開了港商陳某某得大門將庫存的大量茶葉以低廉的幾塊幾毛錢賣出，經(jīng)陳某某白某某得倒手炒作忽悠成了幾萬一批的天價，一時間帶動了各種年份存茶的熱潮，于是各種越陳越好，越存越好，多少多少年份各類雷人的傳奇就開始了，于是不懂茶的小白就到處問年份樹齡了。普洱能陳茶是因為其特別落后的工藝和落后的茶種造成的，新茶極其苦澀，經(jīng)氧化一段時間以后茶多酚含量減少，苦澀味會減少造成的，至于存放多少年好喝，我反問一句是為什么要喝這類炒作吹噓的低檔苦澀邊銷茶呢？