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云南傈僳族特產(chǎn)介紹:熟悉傈僳族土特產(chǎn),包含哪些云南傈僳族特產(chǎn)?

發(fā)布于:2023-12-07 作者:道映萱 閱讀:2

云南傈僳族是中國(guó)的一個(gè)少數(shù)民族,其在云南地區(qū)擁有著豐富的文化和傳統(tǒng),同時(shí)也有很多特別的特產(chǎn)。下面將為您介紹云南傈僳族的幾種特產(chǎn)。

云南傈僳族特產(chǎn)介紹:熟悉傈僳族土特產(chǎn),包含哪些云南傈僳族特產(chǎn)?

一、傈僳酸肉

傈僳酸肉是一道以豬肉、辣椒及其它調(diào)料腌制而成的傳統(tǒng)傈僳族酸菜。它不僅保留了豬肉的美味道,更具有傈僳族特有的酸辣口感。所以傈僳酸肉是云南傈僳族不可缺少的美味佳肴。

二、傈僳竹筒酥餅

傈僳竹筒酥餅由黃豆面、芝麻、糖和花生油等原料制成。它是一種傈僳族的傳統(tǒng)點(diǎn)心,食用時(shí)先將竹筒內(nèi)的黃豆餅取出,然后將其吃掉,再將竹筒用水洗凈,捏成手指大小,剝下外面的菜葉,然后放入嘴里閑嚼。傈僳竹筒酥餅的口感特別,吃后留香并且口感酥軟。

三、傈僳米線

傈僳米線是一種由米粉制成的均勻細(xì)長(zhǎng)的面條。 傈僳米線一般是深度糖色,顏色略黑,具有咯嚓的口感,而且微甜。在云南傈僳族的傳統(tǒng)節(jié)日中,提供傈僳米線是一必須要做的美食。

四、傈僳竹筒飯

傈僳竹筒飯是云南傈僳族的傳統(tǒng)飯食,由糯米和辣椒等配料制成。在用竹筒蒸制的期間,竹子散發(fā)出的芳香使得飯菜的口感和味道都變化得很好。傈僳竹筒飯不僅具有特別的風(fēng)味,而且還很方便,可以隨著人們的節(jié)奏去帶著去食用,非常適合隨手?jǐn)y帶。

五、傈僳臘肉

傈僳臘肉是傈僳族的傳統(tǒng)制品之一。它是用上等的瘦豬肉經(jīng)過(guò)多次腌制,外皮干燥的臘肉。比普通臘肉更加入味、更加有口感。傈僳臘肉既可以裹飯、煮粥,也可以佐酒,口感很不錯(cuò)。

六、傈僳竹筒菜

傈僳竹筒菜是一道傈僳族傳統(tǒng)的菜品。將羊肉、香菇、竹筍等配料放入竹筒內(nèi),在火上烤制而成的傈僳竹筒菜,不僅口感特別,而且非常有營(yíng)養(yǎng)。傈僳竹筒菜還常常被視作祭祀和宴請(qǐng)客人的美食。

云南傈僳族特產(chǎn)豐富多彩、口感特別,深受人們的喜愛(ài)。這些特產(chǎn)豐富了云南菜系的風(fēng)味,同時(shí)也反映了傈僳族千年文化的特別價(jià)值。

精彩評(píng)論

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福古當(dāng)梨是云南省怒江傈僳族自治州福縣馬區(qū)古當(dāng)鄉(xiāng)的特產(chǎn)。“古當(dāng)梨”在怒江峽谷眾多的水果中首一指,被人們稱為水果中的佳品。
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高山傈僳族特產(chǎn)!東莞人有沒(méi)見(jiàn)過(guò)! 初正是桃子頭茬的時(shí)候,整個(gè)世界都桃香飄溢了,在軟軟的桃子上咬一口,清香甜蜜的汁水一路甜到心坎! “此味只應(yīng)開(kāi)上有。蘭坪烏骨綿羊是云南省怒江傈僳族自治州蘭坪白族普米族自治縣特產(chǎn)。
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瀘水杵酒是云南省怒江州瀘水縣的特產(chǎn)。杵酒也叫水酒,僳僳族叫“楞知”、碟知,怒族人有時(shí)把它當(dāng)飲料喝。僳僳族、怒族、獨(dú)龍族人民為表示友誼而共飲同心酒時(shí),用的就是杵酒。
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怒江傈僳族自治州位于云南省境內(nèi),轄設(shè)瀘水縣、福縣、山獨(dú)龍族怒族自治縣、蘭坪白族普米族自治縣等縣區(qū),村村通為大群眾提供最新的關(guān)于怒江傈僳族自治州美食特產(chǎn),地特產(chǎn)。老姆登茶,云南省怒江傈僳族自治州福縣特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,也是怒江傈僳族自治州著名的特產(chǎn)茶葉。老姆登茶干茶外形美觀,條索緊實(shí),緊卷多毫。
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燜豬肉,是云南傈僳族的傳統(tǒng)菜肴。傈僳族烹調(diào)技法深受漢族、白族、納西族的作用, 既保持本民族集體分食的俗,又受他族熏染,在菜肴中加進(jìn)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的調(diào)味品。
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