滇桂黑茶味道的特別魅力。這里的人們熱情好客，淳樸善良，是一個(gè)值得來(lái)的地方。假如你想體驗(yàn)一下不一樣的民族風(fēng)情，可以來(lái)這里看看。不過(guò)要留意的是這里的物價(jià)比較高，所以大家一定要量力而行。假如你不喜歡這里的話，也可以選擇其他城市，比如重慶、成都等地。這些城市的物價(jià)相對(duì)對(duì)較低，消費(fèi)水平也不會(huì)太高。但是假如你想要體驗(yàn)一下當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，那么就不要選擇這里了。

一：滇桂黑茶的代表

黑茶的種類：

1、四川邊茶

四川的變成又分為南路邊茶和西路邊茶。四川天全、榮經(jīng)等地區(qū)所生產(chǎn)的稱之為南路邊茶。崇慶、大邑等地區(qū)生產(chǎn)的為西路邊茶。南路邊茶是經(jīng)過(guò)多次的扎堆、蒸，曬干而成。而西路則是簡(jiǎn)單的直接曬干。

2、滇桂黑茶

滇桂黑茶還有個(gè)名字叫做云南黑茶，是滇曬青毛茶經(jīng)過(guò)潮水漚堆后干燥制成的。最出名的黑茶就屬普洱茶。

3、湖南黑茶

湖南黑茶只要產(chǎn)于益陽(yáng)、桃江、漢壽等地區(qū)。依照傳統(tǒng)的殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥工序制作而成。湖南黑茶具有松煙的香味。

4、湖北老青茶

在湖北的咸寧、通山、崇陽(yáng)等地區(qū)都是主要生產(chǎn)老青茶的。主要采割哪些較為粗老帶梗的老青茶茶葉經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)五道工序制作而成。

二：滇桂黑茶是什么意思

懂茶帝，邀請(qǐng)專業(yè)人士為茶友答疑解惑。咱們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的疑問。即使是部分不存在標(biāo)準(zhǔn)答案的疑問，咱們也會(huì)盡量做到客觀。

常常有茶友問小懂，選黑茶，應(yīng)選哪個(gè)地方的比較好？

在此，小懂鄭重的回答：都好，哈哈。

其實(shí)茶友問的這個(gè)疑問很寬泛，不同地域的黑茶各有特點(diǎn)，不能一概而論。現(xiàn)在就請(qǐng)大家和小懂一起來(lái)看看按地域劃分，黑茶有哪些分類吧。

四川黑茶

四川黑茶又叫“四川邊茶”，它是指所有產(chǎn)于四川的黑茶。它分為兩類，南路邊茶和西路邊茶。

南路邊茶

南路邊茶是采割來(lái)的茶枝葉經(jīng)殺青、扎堆、蒸餾、曬干而成。它主要產(chǎn)于雅安、天全、滎經(jīng)等地。

用南路邊茶蒸壓加工成的緊壓茶，歷史上分二等六級(jí)；上等稱為細(xì)茶，分毛尖、茅細(xì)、康磚三種；中等稱為粗茶，分金尖、金玉、金倉(cāng)三種。現(xiàn)在精簡(jiǎn)成為康磚、金尖兩個(gè)花色。

▲用南路邊茶壓制成的緊壓茶的分類

西路邊茶

西路邊茶是采割來(lái)的茶枝葉直接曬干即成。它主產(chǎn)于都江堰、崇慶、大邑等地。由它加工而成的方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等地。

湖北黑茶

顧名思義，這是湖北的黑茶的總稱。它主要產(chǎn)于赤壁、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等地。

以老青茶為典型代表。老青茶是條形曬青黑茶。它分為里茶和面茶兩種。

面茶是指鮮葉經(jīng)殺青、初揉、初曬、復(fù)炒、渥堆、曬干制成；里茶是鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、曬干制成。

▲老青茶茶餅

老青茶分為灑面、二面、里茶三個(gè)級(jí)別。

灑面，色澤烏潤(rùn)，條索較緊，稍帶白梗。

二面，色澤烏綠微黃，葉子成條，紅梗為主。

里茶，色澤烏綠帶花，葉面卷皺，茶梗以當(dāng)年的新梢為主。

湖南黑茶

湖南黑茶，顧名思義，就是指產(chǎn)于湖南的各種黑茶。

黑毛茶是湘尖茶的原料，它的香味醇厚，帶松煙香，湯色橙黃，葉底黃褐。

它分四級(jí)。一級(jí)茶條索緊卷，葉質(zhì)較嫩；四級(jí)茶葉張寬大而粗老。

黑毛茶經(jīng)過(guò)蒸壓裝簍后，加工成的緊壓茶稱為“湘尖茶”。蒸壓成磚型的有“黑磚茶”、“花磚茶”和“茯磚茶”等。

滇桂黑茶

滇桂黑茶是云南和廣西黑茶的總稱。

云南黑茶

云南黑茶是用滇曬青毛茶經(jīng)潮水漚堆發(fā)酵后干燥而成的，統(tǒng)稱為“普洱茶”。它可直接飲用，也可以加工成不同形狀的緊壓茶。

云南普洱因?yàn)樵a(chǎn)銷于云南普洱府而得名。

它的制作工藝是，以云南大葉種青毛茶的中、低檔茶（5~10級(jí)）為原料，把毛茶加工成散茶，再經(jīng)蒸壓塑形而成普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶等各種緊壓茶。

普洱的散茶條索粗壯肥大完整，色澤褐紅（俗稱“豬肝色”），或帶有灰白色；而緊壓茶外形端正，勻整，松緊適度。

廣西黑茶

廣西黑茶中最著名的就是“六堡茶”。它是原產(chǎn)于廣西蒼梧六堡鄉(xiāng)的黑茶，后來(lái)它發(fā)展到廣西20多個(gè)縣。

六堡茶分為特級(jí)、一至六級(jí)， 有特殊的檳榔香氣，存放的時(shí)間越久品質(zhì)越好，一般要窖藏3~5年。

宛田茶是產(chǎn)于廣西臨桂宛田、茶洞一帶的黑茶。當(dāng)?shù)氐臐h族、瑤族均采集散生大茶樹新梢，制茶貯存灶頭上用以煮茶或打油茶用。它的滋味濃厚，香氣濃郁。

安茶

安茶，是安徽省祁門縣特產(chǎn)。

安茶是傳統(tǒng)工藝名茶，用箬葉、竹簍包裝，其外形緊結(jié)勻齊，色黑褐尚潤(rùn)，香氣高長(zhǎng)有檳榔香。

陜西黑茶

涇陽(yáng)茯磚茶，是陜西省涇陽(yáng)縣特產(chǎn)，距今已有600多年的歷史。

因其是在夏季伏天加工制作，其香氣和作用又類似茯苓，且蒸壓后的外形成磚狀，故稱為“茯磚茶”。

涇陽(yáng)茯磚茶又稱“封子茶”、“涇陽(yáng)磚”，是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種。

看完這些，大家想好要入手哪個(gè)地方的黑茶了嗎？有選擇困難癥的小伙伴，小懂只能幫你到這里了。

參考資料：

1、《中國(guó)茶葉詞典》，陳宗懋、楊亞軍主編，上海文化出版社2013年版。

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三：黑色滇紅茶

滇紅具有滋味濃醇，香氣馥郁，回味悠長(zhǎng)的口味特點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香，沖泡后會(huì)有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質(zhì)茶則不明顯或夾雜異味。帶有嚴(yán)重的煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味者，尤其是受到農(nóng)藥、化肥污染的，稱之為劣質(zhì)茶。污染較輕或經(jīng)一定技術(shù)手段的解決能得到改善，即為次品茶。云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類。外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮，高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象，冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)。滇紅工夫茶中，品質(zhì)最優(yōu)的是"滇紅特級(jí)禮茶"，以1芽1葉為主制造而成，成品茶芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，色澤烏黑油潤(rùn)，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。優(yōu)質(zhì)紅碎茶外形顆粒重實(shí)、勻齊、純凈，色澤油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣甜醇，湯色紅艷，滋味鮮爽濃強(qiáng)，葉底紅勻明亮。擴(kuò)展資料?低劣紅茶有如下這幾個(gè)特征：1、看其色。湯色渾濁，起因可能是發(fā)酵期間捂到，紅茶絨毛過(guò)多。葉底不均勻，表現(xiàn)為有草青味，或有糊底。2、聞其味。糊香過(guò)重，甚至有烤焦味。烘焙過(guò)渡，短期內(nèi)喝了喉嚨容易發(fā)燥，口干；放久了則味道寡淡。3、品其湯。發(fā)酸貨湯色淡薄，水味過(guò)重。不管是一芽一葉，純芽頭，還是純?nèi)~子，都應(yīng)該從這三個(gè)方面觀察。是不是是芽頭不是判斷一款紅茶品質(zhì)及口感的標(biāo)準(zhǔn)，很多一芽一葉或純?nèi)~的紅茶都有好的口感，價(jià)格只是同種芽頭的幾分之一。參考資料 ：百度百科-云南紅茶參考資料 ：百度百科-紅茶

滇紅是云南紅茶的一個(gè)總稱，就像咱們吃的米一樣，有品種的好壞，好的滇紅的味道應(yīng)是果香，比較甜，不存在酸味，還有好的滇紅應(yīng)絨毛很多，產(chǎn)自鳳慶，越發(fā)金黃越好，黑色的味道就一般。