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地界普洱茶特點(diǎn) 地界普洱茶生茶

發(fā)布于:2023-12-07 作者:斂寒蕾 閱讀:41

地界普洱茶特點(diǎn):外形扁平光滑,色澤烏潤(rùn),湯色金黃明亮,香氣清高持久,滋味醇厚回甘,葉底勻整柔軟。這款茶的特點(diǎn)就是外形扁平光滑,色澤烏潤(rùn),香氣清高持久,滋味醇厚回甘,葉底勻整柔軟。在沖泡的時(shí)候一定要留意水溫,不要燙傷茶葉,否則會(huì)作用茶葉的品質(zhì)。這款茶適合長(zhǎng)期飲用,可以以養(yǎng)生保健。假如想要快速解渴,可以加冰糖或蜂蜜。不過要留意的是,喝茶的時(shí)候不要空腹喝,以免刺激腸胃。

地界普洱茶特點(diǎn)  地界普洱茶生茶

一:地界普洱茶的特點(diǎn)

它是棗紅色的。它的味道甚香。它甚容易沖泡。它的茶性是甚溫和的。有甚多種飲法。它是橢圓形的。

普洱茶又有古董茶的稱號(hào),被稱為可以喝的古董,很多人對(duì)普洱茶的喜愛就是因?yàn)槠錆庥舸枷愕目诟泻团c眾不同的品茶體驗(yàn),那么你知道普洱茶有哪些特點(diǎn)呢?1、形態(tài)。普洱茶主要有兩種形態(tài)----散茶和緊壓茶,其散茶就是散開的一片片的茶葉,緊壓茶就是制作成茶餅、茶磚、沱茶以及碎銀子貢茶這樣的,這個(gè)大多數(shù)茶葉是不存在這些形態(tài)的。2、工序。普洱茶的工序也有生茶和熟茶工藝兩種,生茶就是不存在發(fā)酵的工藝制成,熟茶則是有發(fā)酵渥堆工藝后的茶葉,這個(gè)也是跟其他種類茶葉在工藝上的區(qū)別。3、陳放。普洱在經(jīng)過陳放后,茶葉不論是色澤還是口感都會(huì)很大提升,適口感也會(huì)好很多,但是要留意保存方法,只要不變質(zhì)就可以長(zhǎng)久的保存下去。4、耐沖泡。普洱茶最好是用自殺或蓋碗沖泡,陳年普洱非常耐沖泡,香氣濃郁持久,口感醇厚濃香。市面上的普洱茶的價(jià)格也是依據(jù)年份和品質(zhì)的不同決定的,但是在選購(gòu)的時(shí)候咱們就會(huì)發(fā)現(xiàn)價(jià)格的差距還是非常大,有幾十塊的也有上千的,那選購(gòu)一款普洱茶又需要留意什么呢?看外觀。選購(gòu)是要留意茶葉的外形是不是完整,假如茶芽較大那茶葉就比較老,反之就屬于嫩茶,即使是茶餅假如是優(yōu)質(zhì)的也一樣能觀察出茶葉的形狀。看顏色,好的普洱茶的顏色是豬肝色,假如是五年以上的陳茶顏色就會(huì)黑紅,且有光澤感。 看茶湯顏色。除了外形,好的普洱茶茶湯顏色也應(yīng)是明艷透亮,且茶湯上會(huì)覆蓋一層油膜。 聞氣味。普洱茶的茶香應(yīng)是醇香厚重的且隨著浸泡的次數(shù),氣味也會(huì)有產(chǎn)生由深到淺的變化。

二:地界普洱茶特點(diǎn)簡(jiǎn)介

普洱茶的“生”“熟”之分 普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。是中國(guó)茶葉中極具特色的茶類,在目前市場(chǎng)上的普洱茶商品分類上,按產(chǎn)品的特性,有自然分類和學(xué)科分類。自然分類即把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。學(xué)科分類普洱茶是工藝茶,即采用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶,俗稱為普洱熟茶。保持傳統(tǒng)風(fēng)格的 自然醇化的普洱茶產(chǎn)品、其品質(zhì)的好壞,關(guān)鍵是選料和貯放的條件陳化時(shí)間都會(huì)起到直接的 作用。人工發(fā)酵的普洱茶,其品質(zhì)形成與原料選擇、加工工藝、貯放條件等相關(guān),缺一不可。其中加工工藝尤為復(fù)雜,除了控制好水分(濕度)、溫度、光線、空氣(氧氣)等條件外,控制有益微生物是這類普洱茶良好品質(zhì)形成的關(guān)鍵措施,能否控制這些因素是發(fā)酵普洱茶品質(zhì)穩(wěn)定與否的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 無論是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間自然醇化或人工發(fā)酵工藝的普洱茶品,目的是讓曬青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂,雜味散失,轉(zhuǎn)化為茶湯明亮、醇厚甘滑、溫潤(rùn)香純的優(yōu)良普洱茶品。

三:地界普洱茶特點(diǎn)是什么

特點(diǎn):外形:粗壯、肥碩油潤(rùn)顯毫,香氣:花蜜馥郁、高揚(yáng)、略帶野蘭花香)口感:醇厚生津、湯水含香、細(xì)膩飽滿,略澀。葉底:油韌、有彈性。

仙人山的主峰,海拔1 800-2200多米左右,是雙江縣離仙人山主峰最近的大寨子,進(jìn)入岔箐地界,最明顯的感受就是小河溝多、溪流多、瀑布多,這得益于寨子后面仙人山上植被好。

四:地界普洱茶特點(diǎn)有哪些

普洱茶的一大特點(diǎn)是一山一寨、一地一味。普洱茶是講山頭的,每一個(gè)山頭、每一個(gè)村寨的古樹茶都有它特別的韻味。更有甚者兩地相隔不過幾公里,所產(chǎn)茶的滋味、口感卻截然不同,這也正是普洱茶的魅力所在。今天生茶張帶大家熟悉一下20個(gè)名山頭普洱茶的口感特征,看看你愛喝哪個(gè)。

普洱茶有哪些名山頭,可以參考之前的文章:。

一、冰島

冰島村由5個(gè)寨子組成,分別是壩歪、南迫、糯伍、地界、老寨。五寨相鄰,但茶口感有不同,接下來分別看下:

冰島老寨古樹茶茶湯口感清甜、純凈、飽滿順滑,香氣馥郁、悠長(zhǎng),回甘生津明顯持久,特別的冰糖韻,回味無窮,是茶界公認(rèn)的協(xié)調(diào)度極高的茶品。

壩歪茶湯汁較為剛強(qiáng),葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、勁揚(yáng),湯質(zhì)滑柔;舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,相比冰島老寨口感刺激性稍高。

地界茶香清揚(yáng)持久,以花果香為主。茶湯金黃透亮,湯質(zhì)厚滑,飽滿,喉韻涼爽,回甘生津顯著,綿長(zhǎng)。地界的留香更像冰島,但是回甘不存在冰島快,冰糖甜不存在那么明顯。

南迫茶湯香氣好,野韻足,茶氣強(qiáng),入口苦澀度極低,喉部漸漸有股涼氣出來,慢慢轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津,入口時(shí)清甜,茶味漸漸從喉部延伸到整個(gè)口腔。比起冰島老寨、冰島地界而言,南迫茶苦底稍重,茶氣更為強(qiáng)勁部分。假如你喜歡茶氣稍微足部分的冰島茶,那么冰島南迫就是你的不二之選。

糯伍茶條索肥壯勻整顯毫,湯色金黃,明亮剔透,茶香清揚(yáng)甜蜜而特別,茶湯細(xì)膩,甜軟、順滑,苦澀味較輕,回味悠長(zhǎng)。與冰島相比,糯伍的茶氣更平和部分,茶香氣和冰島不同,但口感還是很好。

二、老班章

在普洱茶界,有“班章為王”的說法。老班章茶霸氣十足,茶湯稠而厚,口感飽滿,其苦味、澀味最重,回甘效果也最持久。入口即能明顯感覺到茶湯的茶氣強(qiáng)勁度,苦澀味協(xié)調(diào),舌面苦味沉重而化得快,僅留于口腔上顎,當(dāng)茶至舌底、喉部一帶時(shí),甘味已經(jīng)相當(dāng)明顯。

三、勐庫大雪山

勐庫大雪山位于雙江縣與耿馬縣交界的邦馬大雪山的主峰,海拔達(dá)3233米,古茶樹群落就分布在大雪山海拔2200至2750米的山腰上。大雪山野生古茶樹群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。

勐庫大雪山茶條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高,是制作普洱茶的好原料,被譽(yù)為“普洱茶之味精”。

四、懂過

懂過是勐庫十八寨之一,懂過古樹茶最顯著的特征就是“苦盡甘來”。茶湯入口生苦,茶氣勁揚(yáng),茶湯飽滿且富有層次感,香氣馥郁又極富沖擊力,讓人一飲即醉,又忍不住一飲再飲……

它的甘甜協(xié)調(diào)不若冰島、壩糯,而質(zhì)重氣強(qiáng)則過之。在勐庫大葉茶中,風(fēng)格自成一派,以“香高味濃,沉雄質(zhì)厚”著稱,很多人品飲過懂過茶之后都覺得它是“最不像勐庫茶的勐庫茶”。

五、刮風(fēng)寨

刮風(fēng)寨是易武茶區(qū)的一個(gè)瑤族村寨,大家都知道,易武茶以“柔”著稱,而刮風(fēng)寨則是柔中的上品,氣、香、味、韻兼具,而且茶中與生俱來的原始叢林山野氣韻,整體表現(xiàn)非常出彩,初次品飲會(huì)有種超乎想象的感覺。

細(xì)細(xì)品啜著,甜醇中含著天然濃郁的蜜香,柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣,苦澀也含蓄著。喉韻綿延悠長(zhǎng),沁心入腹,使人有安穩(wěn)、充實(shí)、舒順的滿足感。

地界普洱茶特點(diǎn)  地界普洱茶生茶

六、景邁

景邁是普洱茶區(qū)的典型代表,不同于一般茶苦后回甘的那種甜,景邁的甜是直接的快速到來的,并且是持久的,并且它的香是普洱茶香氣中最高境界的香——花香,而且是蘭花香。景邁茶還具有強(qiáng)烈的山野氣息,以上是景邁茶的三大明顯特征。

七、困鹿山

困鹿山是無量山的一支余脈,海拔1410米—2271米之間,最高海拔2271米,是普洱市境內(nèi)較高的山峰。

困鹿山古樹茶風(fēng)格特別,有別于云南普洱茶三大產(chǎn)區(qū)內(nèi)的絕大多數(shù)普洱茶,既不像班章陽剛霸氣,也不似易武陰柔綿長(zhǎng),更不似勐庫渾厚氣重,而是以“雅”著稱。有茶友贊譽(yù)困鹿山古樹茶為云南三大產(chǎn)區(qū)內(nèi),唯一可以稱得上“雅”字的茶。

茶香清雅、持久,韻長(zhǎng)。新茶入口微苦化甘,口感香甘甜,豐富沉厚,喉韻甘潤(rùn)持久,氣蘊(yùn)上揚(yáng),清香淡雅、鮮爽甘甜、滋味層次豐富。

八、老曼峨

老曼峨是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一,苦是老曼娥普洱茶的鮮明特點(diǎn)。

老曼峨古樹茶葉型肥大厚實(shí),湯質(zhì)厚,特別霸氣,苦很重還略澀,香高,青味重,生津好,入口苦味重部分,但化得很快,回甘很好,茶品特別的滋味獨(dú)具綿長(zhǎng)和清爽。

九、麻黑

麻黑是易武“七村八寨”的七村之一,麻黑古樹普洱茶繼承了易武茶的“香清水柔”特點(diǎn),湯色口感以“陰柔糯香、淡雅”為著稱。

麻黑古樹普洱茶湯糯、柔、清、雅,花果香。茶湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,春茶香氣極好,掛杯香氣時(shí)間長(zhǎng)。

麻黑茶最出名的是焦糖香,當(dāng)然也有人說所謂的蜜香,麻黑古樹普洱茶香氣更多傾向于焦糖香。焦糖香加上甜度,澀度低,回甘持久,這些完整的構(gòu)成了麻黑茶的總體印象。

10、南糯山

南糯山位于勐海縣,是新八大茶山之一,在南糯山半坡老寨生長(zhǎng)著一棵樹齡超過800年的栽培型茶王樹,故此被國(guó)內(nèi)外茶葉專家認(rèn)為是世界茶葉發(fā)源地之一。

南糯山茶條索較為緊結(jié),沖泡后湯質(zhì)飽滿,苦澀輕微,苦弱易化,澀稍顯,但回甘生津綿長(zhǎng);香氣為淡雅的蘭香,以及荷香、蜜香為主,山野氣韻較好。

11、帕沙

帕沙茶山地理位置處在南糯山與布朗山之間,所以帕沙茶隱約有兩座茶山的韻味。

帕沙古樹茶,滋味醇厚,很有“男人味”,苦味略顯,滋味接近老班章六七成特征,香沉而濃郁,茶氣強(qiáng)烈,湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨強(qiáng)烈的回甘與生津,口腔留香持久,屬于“有肉有骨”的茶。

12、昔歸

昔歸位于臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)昔歸村忙麓山,邦東地處瀾滄江中游,最高海拔在3200米,昔歸村則位于700米的海拔最低處。

臨滄茶區(qū)的多數(shù)茶葉都屬柔順香甜,且有澀感;而昔歸身處臨滄卻“別具一格”,剛?cè)嵯酀?jì)。媲美班章,貫耳“臨滄班章王”之稱,卻霸而不狂。

昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。

13、小戶賽

小戶寨是勐庫十八寨之一,在臨滄雙江很有名氣,因?yàn)樾糍惒粌H是勐庫面積最大的古茶園,還是雙江目前古茶園保留的最多,也是保存得最好的寨子。

地界普洱茶特點(diǎn)  地界普洱茶生茶

小戶賽干茶條索肥壯,沖泡后湯色淡黃明亮,香氣為蜜香,杯底留香持久;茶湯入口略有苦澀,但化得較快,隨即回甘快速,滋味清甜;水路細(xì)膩,湯質(zhì)醇厚飽滿,湯感柔和順滑;喉韻舒爽而綿長(zhǎng)持久,生津強(qiáng)烈主要表現(xiàn)在兩頰和舌底。

小戶賽茶香氣尤為顯著,初品時(shí)蜜香襲人,飲后唇齒留香,茶香濃郁融于茶湯之中,品飲時(shí)可以感受到茶香充盈口腔,香氣在齒間游走。

14、倚邦

倚邦位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng),東臨易武古茶山,南接蠻磚古茶山,西連革登古茶山。相對(duì)古六大茶山而言,倚邦古茶山的海拔是最高的,360多平方千米的面積幾乎全是高山。

倚邦芽頭較小,條索黑亮較短細(xì),茶湯甜潤(rùn)飽滿,入口即化,蘭心蕙質(zhì)之感,水路綿軟;苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長(zhǎng)久,由于長(zhǎng)于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。茶湯厚重飽滿,一口茶喝下去,香氣總是徘徊在你的口腔里久久不散。

15、滑竹梁子

滑竹梁子茶山位于云南省西雙版納州西部的勐海縣勐宋鄉(xiāng),海拔2429.5米,是西雙版納境內(nèi)海拔最高的山峰,被譽(yù)為“西雙版納屋脊”和“西雙版納之顛”。

滑竹梁子因?yàn)槭歉吆0尾瑁栊郧鍥觯莩鰜淼牟铚珴牲S亮,而且透明性較好,茶湯入口苦澀有度,喝起來回甘快,生津持久,茶香味清香宜人,讓人感受它獨(dú)有的高山茶風(fēng)味,山野茶韻都在其中。

16、薄荷塘

薄荷塘是這幾年最勁爆最具價(jià)值的山頭茶,短短四五年的時(shí)間,薄荷塘從“不為人知”到成為“易武頂級(jí)茶代表”。

薄荷塘,位于西雙版納勐臘縣易武鎮(zhèn),據(jù)說薄荷塘這片茶地,是由居住于此的瑤族同胞,在前往深山老林中種植“草果香料”時(shí)無意發(fā)現(xiàn)的,周邊有一片自然生長(zhǎng)的“薄荷”,故名“薄荷塘”。

薄荷塘茶湯濃艷金黃,入口甜醇,水路細(xì)膩,香甜滑潤(rùn),同時(shí)內(nèi)勁野性十足,口感清新,帶有一絲絲薄荷的清涼氣息,是一款內(nèi)斂又極端的易武茶。喝過后情不自禁回味,香味長(zhǎng)留于唇齒之間,淡雅之中見不俗,是茶中珍品。

17、那卡

地界普洱茶特點(diǎn)  地界普洱茶生茶

那卡位于西雙版納勐海縣勐宋茶區(qū),那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶。

那卡茶條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,山野氣較強(qiáng),杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。

18、賀開

賀開古茶山,位于云南西雙版納勐海縣東南部,距離勐海縣城約30公里,處于勐海班章茶山及南糯茶山之間。

賀開古樹茶茶湯清澈透亮,細(xì)膩的湯體,骨感清麗,咽下之后,苦底絡(luò)于舌根和喉部,繼而化開,回甘生津。葉肉肥厚,滋味鮮爽,香氣強(qiáng)烈,外形條索緊結(jié)重實(shí)。舒展性強(qiáng)、耐泡度高,柔性好。

老曼峨的苦不是普通茶友能接受的,而賀開古樹茶不存在老曼峨的苦,也不存在老班章的霸氣,相比老曼峨和老班章特點(diǎn)而言,賀開古樹茶兩方面都溫和一點(diǎn), 假如細(xì)品也是一款非常好的茶,可接受度和性價(jià)比高。

19、景谷

普洱(思茅)茶區(qū)的茶除景邁和困鹿山外,出名的不多,不過小景谷也算一個(gè)。

小景谷茶區(qū)芽頭較肥壯,條索長(zhǎng),有茸毛,茶湯苦澀中帶甜,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好。

20、落水洞

易武茶區(qū)中,尤以刮風(fēng)寨、麻黑寨、落水洞這三處的茶葉品質(zhì)最為出眾,落水洞茶向來以“香揚(yáng)水柔”聞名于世。

落水洞茶香為悠長(zhǎng)而馥郁的幽雅蜜香,和一般的易武古樹茶相比,落水洞的茶香氣更為濃沉。茶湯湯質(zhì)醇厚而飽滿,入口滲透性強(qiáng);滋味甘淳鮮爽,苦澀不明顯,飲后回甘迅速,滿口生津;茶湯流過喉嚨之時(shí),稍微停頓一下,之后會(huì)感覺到喉頭清涼而甘潤(rùn),余味繞喉,茶韻不覺,令品飲者難以忘懷。

以上是20個(gè)名山頭茶的口感特點(diǎn),我是生茶張,更多普洱茶知識(shí)

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