西湖龍井加冰糖功效與作用
2023-06-01
紫筍茶餅價(jià)格不菲，一般人根本消費(fèi)不起。不過有一位大爺卻用本人的雙手，制作出了一款非常便宜的紅茶餅，只需要5毛錢就能買到。這款紅茶餅的名名字叫做“五谷雜糧餅”，顧名思義，就是用五谷雜糧做成的餅。大爺說，這款餅是他本人親手做的，因?yàn)榧依锊淮嬖谑裁词巢模跃拖胫霾糠至闶场４鬆斪龅倪@款五谷雜糧餅，不僅味道好，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常高，吃起來口感酥脆，而且還有一股淡淡的麥香味。
長興顧渚，紫筍茶香，紫筍茶餅，流芳千年，芽色帶紫，芽形如筍，故而得其名。攤青、殺青、擂茶、制餅、烘青，百般工序，缺一無法。茶色清冽，芝蘭之氣。清、香、甘、淡。茶道，人道也。中國茶道，是修身養(yǎng)性，也是追尋自我之道。
茶分五等，在紫筍貢茶中規(guī)格最高的是茶餅，但茶餅制作復(fù)雜，自明朝起，已逐漸被散茶取代。
怎樣制作紫筍茶餅
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《茶經(jīng)·三之造》曰：“晴，采之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之、茶之干矣。”在現(xiàn)代，復(fù)原的唐代紫筍餅茶加工工藝，基本同《茶經(jīng)》中記載的一致。
1. 晴采之。晴天采摘，并請求采摘一芽二葉，芽葉肥厚的成熟葉。
2. 蒸之。將攤放后的鮮葉放入蒸籠中隔水蒸，蒸透至顏色綠中透黃，且散發(fā)出花香。
3. 搗之。將蒸好的鮮葉放入石臼中，用木棍搗碎，搗至芽葉依稀可見。
4. 拍之。將搗碎的茶葉放入模具中拍壓成餅，可成圓形、方形或花形。
5. 焙之。將成形的餅茶先放在晾匾上晾至半干，用竹針在餅茶中央錐一個(gè)孔，便于穿成串烘干和運(yùn)輸。再將錐好孔的餅茶放在焙籠上，文火慢焙直至全干。
6. 穿之。將餅茶用竹篾編搓成的軟繩穿串用以計(jì)量。
7. 封之。將烘好的茶餅成串放入密封罐中保存。
你好，百歲爺紫筍茶價(jià)格大概在600-2000左右 一般禮品盒的要貴些,網(wǎng)上也有賣得。
價(jià)格因各地市場略有不同，僅供參考。
至2021年8月，一般茶葉零售價(jià)大約在121-143元一斤上下，品質(zhì)好一點(diǎn)的193-227元一斤不等，品質(zhì)等級的越高，其茶葉價(jià)錢也就會越貴。茶葉愈好，溫度愈低。溫度過高，易燙熟茶葉，湯色變黃，味道較苦；溫度過低，則香氣低淡。對中低端綠茶葉，則得用100C的開水沖泡。如溫度低，則親水性差，茶氣欠缺。除此之外需表明的是，高級綠茶用80C的溫度，就是指講水煮沸后再制冷至該溫度。喝紫筍茶的留意事項(xiàng)禁忌喝頭遍茶：因?yàn)椴枞~在栽培與加工期間受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，減少消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。
金紫筍茶葉價(jià)格 好的明前芽頭三百到五百一斤,初夏的嫩葉百十元左右,夏茶五六十一斤,本人喝建議還是選芽頭茶,效果口感都是最好的,
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