茶湯醇厚是什么意思
2023-06-10
瀾滄普洱蘭香茶業(yè)有限公司董事長。他從小喜歡茶,對茶有著深厚的感情。在他的帶領(lǐng)下,公司發(fā)展迅速,產(chǎn)品暢銷全國各地,年銷售額達(dá)2000萬元。他先后獲得云南省茶葉行業(yè)十大杰出人物、云南省勞動模范、云南省優(yōu)秀企業(yè)家等榮譽(yù)稱號。2017年,他被評為全國勞動模范。他就是普洱市思茅區(qū)人民政府副副區(qū)長國慶。“國慶同志在工作中兢兢業(yè)業(yè),任勞任怨,為人正直,樂于助人,深受領(lǐng)導(dǎo)和同事的好評。
普洱茶的價格一般在500左右。\x0d\x0a\x0d\x0a普洱茶的功效與作用如下:\x0d\x0a\x0d\x0a1、普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃,這點(diǎn)對熟普洱茶尤為明顯,普洱茶的后發(fā)酵是一系列酶促氧化和微生物活動復(fù)雜的變化過程。\x0d\x0a\x0d\x0a2、肝火旺盛的人易激動或沖動,急躁易怒,適合喝生普降火氣,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解,而且口干或口苦等等虛火癥狀會逐漸消除。\x0d\x0a\x0d\x0a3、在用普洱茶對人血壓心率及腦血流圖的作用研究中,何國藩、林月蟬等認(rèn)為飲普洱茶后腦血管的生理狀態(tài)和腦血流動力學(xué)狀態(tài)都發(fā)生了變化。數(shù)據(jù)顯示飲用普洱茶可能具有降脂、改善胰島素抗拒及預(yù)防心血管疾病的效果。由離體實驗及動物實驗的結(jié)果,普洱茶抽出物具有明顯的抗氧化活性,清除自由基,減少LDI不飽和脂肪酸的數(shù)量及增加LDL生育酚的含量,以減少LDL的氧化敏感度。推論飲用普洱茶可預(yù)防動脈粥狀硬化及心血管疾病的發(fā)生。殺死癌細(xì)胞作用強(qiáng)烈。\x0d\x0a\x0d\x0a4、實驗表明,普洱茶具有多種豐富的抗痛微量成分,如Q-胡蘿卜素,維生素B1,B2,C,E等。在普洱茶飲用期間所產(chǎn)生的保健效果,其中,咖啡堿對人體有很多積極作用。\x0d\x0a\x0d\x0a普洱茶的分類:\x0d\x0a\x0d\x0a一、按壓制形狀分類:\x0d\x0a1、餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357克,每七個為一提,每筒重2500克,故名七子餅。\x0d\x0a2、沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個凈重100克、250克,現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個凈重2克—5克。\x0d\x0a3、磚茶:長方形或正方形,250克—1000克居多,制成這類形狀主要是為了便于運(yùn)送。\x0d\x0a4、金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有。\x0d\x0a5、千兩茶:壓制成大小不等的緊壓條型,每條茶條重量都比較重(最小的條茶都有100斤左右),故名:千兩茶\x0d\x0a6、散茶:制茶期間未經(jīng)過緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶,分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶,也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。\x0d\x0a7、香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶,重量約在250克之間。\x0d\x0a8、柱茶:壓制成長柱狀的普洱茶,再用竹片或荀殼包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上。\x0d\x0a9、七子餅:圓形的茶餅一般七餅包裝成一提,所以稱為七子餅,重量小至25克,大至3公斤。\x0d\x0a10、小金沱:圓形的沱茶,時尚攜帶、網(wǎng)絡(luò)最為流傳,重量2克。世界最小普洱茶。\x0d\x0a\x0d\x0a二、折疊按發(fā)酵工藝分類:\x0d\x0a\x0d\x0a1.生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方法陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵解決。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠,生茶適合飲用長久儲藏年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深。香味越來越醇厚。\x0d\x0a2.熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用品質(zhì)上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。以1973年為分界點(diǎn),1973年之前不存在熟茶。
這個不好說,要看你買什么等級的和在什么地方買。
假如是在云南買的話,一般的大概在20塊錢一兩。
好喝。
條索娟秀,銀亮茶毫滿批。遇熱水,茶香揚(yáng)起,清新卻渾厚。
輕啜一口,稠糯若米湯,細(xì)膩的湯質(zhì)初始含著清新花香、淡雅蘭香、縷縷蜜香;五泡后,湯香里出現(xiàn)縷縷松脂香,是非常特別的湯含香。
三泡時,喉嚨中有清涼感出現(xiàn);到第五泡,后背、鼻尖已經(jīng)有細(xì)汗析出,喉嚨清涼深邃。
2.要想識茶,先要喝茶。喝茶多了,就能培養(yǎng)出本人的感覺。即使別人說是什么什么香型,都需要你本人先品嘗過,然后結(jié)合本人的感覺才能下定論,否則很容易道聽途說。
而后期的各種加工生產(chǎn)存放等使這些內(nèi)含物質(zhì)之間發(fā)生了各種轉(zhuǎn)化,因為這些條件的不同,轉(zhuǎn)化成的物質(zhì)也不完全相同,所以每一種茶可能有部分基本相似的地方,讓人一喝知道是茶,但是在細(xì)微處則又有各自的特色。
個人覺得,普洱茶的各種香氣是跟生長環(huán)境、茶樹品種、原料等級、毛茶加工、拼配、發(fā)酵程度、存放時間等因素密切相關(guān)的。
“普洱名茶譽(yù)四方,一杯足使?jié)M堂香。”一杯茶在未入口之前,它縈繞在空氣中的裊裊茶香已經(jīng)讓人沉醉,茶香能帶給咱們最直觀最愉悅的感官沖擊。
普洱茶中的香氣豐富多樣,蘭香和樟香,必須是云南舊茶園喬木茶樹與樟樹混生才具有。至于目前矮化灌木的新茶園所生產(chǎn)的普洱茶香,就只有荷香和青香了。今天咱們就來講講普洱茶中的蘭香。
新鮮的普洱茶青那股青葉香,經(jīng)過長期陳化后,由青葉香而轉(zhuǎn)為青香,那些種植在樟樹林下的茶樹,得到樟香的參化,樟香較弱者而融合青香成為蘭香。
蘭香是出現(xiàn)在少年過渡到中年的青年普洱茶,所以蘭香兼具了荷香及樟香之美,而且也比較含蓄,蘭香是普洱茶中最珍貴的茶香。蘭香有一種幽然之香,清爽幽雅,有助于醒腦,全身感覺舒暢,留在嗅覺久久不消,使人產(chǎn)生一種強(qiáng)烈飲用的欲望。
普洱茶界公認(rèn)的4款帶有蘭花香的普洱茶
1. 昔歸
2. 困鹿山
3. 景邁茶
4. 老班章
其中大家最熟知的就是景邁的蘭香,很多人之所以對景邁茶情有獨(dú)鐘,是因為景邁茶具有特別的蘭花香。
景邁茶之所以會有蘭花香,是天偶佳成,而非人為干預(yù)使然。景邁山千年萬畝古樹茶同山上原生古樹混生在一起,茶樹與森林混生,正是景邁茶香氣特別的源泉之一。
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