熟普洱煮茶
2023-06-08
熟普洱茶是一種經(jīng)過(guò)“堆堆”(也稱(chēng)“熟化”)解決后的普洱茶,是一種深度發(fā)酵的茶葉。其制作期間需要先將普洱茶實(shí)施初發(fā)酵,再通過(guò)人工將其實(shí)施粗堆、細(xì)堆、平堆、熟堆等多個(gè)發(fā)酵階,最出現(xiàn)熟普洱茶。
而蒸普洱茶則是將干茶放入蒸汽鍋或蒸箱內(nèi),通過(guò)蒸汽加熱和水分加強(qiáng),讓茶葉的纖維素柔軟化并釋放出更多的香味,從而制作而成的普洱茶。
熟普洱煮茶和蒸茶在口感上有很大的區(qū)別,熟普洱茶入口醇厚,茶有明顯的陳香味和陳化味,口感和不苦澀,十分適合喜歡陳香味的人飲用。
而蒸普洱茶則是帶有清新的茶香,味道稍顯苦澀,入口后有明顯的喉頭感。這也是因?yàn)檎舨杵陂g茶葉中的苦質(zhì)成分無(wú)法完全被分解,因而引起茶的味道比較苦澀。
3. 哪種更好喝?
哪種更好喝這個(gè)疑問(wèn)不能單純地回答,要看個(gè)人口味。假如你喜歡濃重的陳香味和和的口感,那么熟普洱茶是你的選擇。假如你喜歡茶香清新口感略帶苦澀,那么蒸普洱茶是更適合你的。
熟普洱煮茶和蒸茶各有其特色,不同的人可以依據(jù)個(gè)人口感和喜好來(lái)選擇。不過(guò)需要留意的是,不論是哪種普洱茶,都需要控制好沖泡的時(shí)間和度,才能充分體現(xiàn)出茶葉的特色和口感。
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