班章今年的價格
2023-06-08
西湖龍井茶色黃如玉，綠如翡翠，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠勻齊。西湖龍井茶的特點是外形扁平光滑，挺直秀麗，色澤綠翠微黃，氣鮮爽持久，滋味鮮爽甘醇，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠勻齊。西湖龍井茶具有特別的品質(zhì)特征，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是芽葉肥壯，色色澤翠綠，香氣鮮爽持久，滋味鮮爽甘醇，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠勻齊。二是外形扁平光滑，挺直秀麗，勻齊一致，色澤綠潤，葉底嫩綠勻齊。
龍井茶，好的龍井茶并非翠綠色澤，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。 高山綠茶，色澤綠而略帶黃、鮮活明亮，低山茶或平地茶色澤則深綠有光。無論何種茶類，均請求色澤一致、光澤明亮、鮮活油潤，假如色澤不一、深淺不同、暗而無光，品質(zhì)必定不佳。 茶湯色澤同樣可以用于鑒別茶葉品質(zhì)。綠茶湯應(yīng)呈淺綠、鮮綠或黃綠，清澈明亮、透明悅目；如若為暗黃或混濁不清，則不是好綠茶。紅茶湯一般以橙紅為主色；有些優(yōu)質(zhì)紅茶，茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環(huán)，俗稱“金圈”；若湯色混濁不清，必定是下等紅茶。烏龍茶湯色多為金黃清亮；黑茶湯色多為深黃或褐紅。
優(yōu)質(zhì)答案1：
區(qū)別一：產(chǎn)區(qū)不同
西湖龍井，即為在杭州市西湖區(qū)產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)所產(chǎn)的龍井茶，西湖區(qū)內(nèi)部還能分為核心產(chǎn)區(qū)（獅龍云虎梅）和非核心產(chǎn)區(qū)（龍塢、留下等）。錢塘龍井，其產(chǎn)區(qū)為杭州西湖區(qū)范圍外延、但又是在杭州地區(qū)內(nèi)，如杭州蕭山、余杭、富陽、桐廬、建德、淳安等縣市區(qū)域。浙江龍井，其產(chǎn)區(qū)為杭州地區(qū)外、但還在浙江范圍內(nèi)，如溫州，金華、紹興、麗水等地。
區(qū)別二外形不同
雖然西湖龍井與錢塘龍井都是扁形茶，但是西湖龍井呈現(xiàn)糙米色、綠中帶黃，條形較為粗獷；而浙江龍井的顏色翠綠，且條索規(guī)整勻齊。
錢塘龍井和西湖龍井的區(qū)別
區(qū)別三：香氣不同
錢塘龍井的香氣初聞明顯，但細聞之下會略帶有青草香氣，后續(xù)漸淡；而西湖龍井的香氣初聞并無錢塘龍井的香氣高，但其香氣更加馥郁，即使沖泡多次后，香氣依然平穩(wěn)持久。西湖龍井的香氣比錢塘龍井茶更加濃郁、優(yōu)雅、持久。
錢塘龍井和西湖龍井的區(qū)別
區(qū)別四：口感不同
品飲錢塘龍井時，收斂感比較明顯；而西湖龍井茶口感微甘、生津，也更鮮爽些。
以上便是西湖龍井與錢塘龍井相對明顯的區(qū)別。但由于現(xiàn)在西湖產(chǎn)區(qū)外的龍井茶也都采用跟西湖龍井一樣的采制方法及制作工藝，甚至直接請西湖產(chǎn)區(qū)的制茶師傅到其它產(chǎn)地里直接制作，使得錢塘龍井或浙江龍井茶在外形和色澤上，幾乎可以做到與西湖龍井茶一致，在外觀上是很難識別；至于香氣和口感的甄別，對大部分非專業(yè)的茶友而言，辨別難度也比較大。
優(yōu)質(zhì)答案2：
假如不是原生的西湖老群體，其實西湖一二級產(chǎn)區(qū)和其它浙江產(chǎn)區(qū)的龍井并不存在大不同，甚至有時候浙江幾個產(chǎn)區(qū)的龍井可能品質(zhì)還會好部分（比如今年）。
都是同樣的龍井43號，不會有太多的區(qū)別，要說區(qū)別那就是幾個產(chǎn)區(qū)的龍井茶樹種植的時間長短不一致（光照濕度土壤環(huán)境其他幾個產(chǎn)區(qū)并不差），
西湖一級產(chǎn)區(qū)的茶樹普遍種植的最早（還有一小部分上世紀六七十年代的茶樹）
優(yōu)質(zhì)答案1：
是茶葉上的細小的絨毛，一般咱們稱之為毫，多毫是茶葉細嫩的一個標志，碧螺春就是越多毫越好，相對的，龍井茶在制作的時候最后有一道工序，專門為了磨掉過多的毫。 這些毫的成分主要是氨基酸，給茶葉帶來鮮味，可以放心飲用。
優(yōu)質(zhì)答案2：
茶葉的毫，很正常
標簽： #0322508
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