六堡茶和熟普洱的區(qū)別，主要是茶湯的滋味和香氣。“三花”指的是茉莉花茶、桂花茶和玫瑰花茶。這三種茶都是花茶，但是它們的制作工藝不同，所以口口感也會(huì)有所差異。下面咱們就來看看三花茶的區(qū)別吧。首先是茉莉花茶，茉莉花茶是一種比較常見的花茶，它的味道清香宜人，喝起來非常舒服服，很多人都喜歡喝。而且茉莉花茶不僅可以美容養(yǎng)顏，還可以幫助咱們緩解壓力，所以深受女性朋友的喜愛。

一：六堡茶和熟普洱的功效區(qū)別

1、紅茶：從香氣、口感判斷

紅茶主要有：工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶

色：紅茶在國(guó)外被稱為“blacktea”，是因?yàn)樗母刹枭珴蔀鹾谟蜐?rùn)，品質(zhì)優(yōu)良的紅茶還會(huì)帶有“金毫”。紅茶最明顯的特征就是“紅湯紅葉”，湯色和葉底都呈紅色，故此被稱為“紅茶”。

形：工夫紅茶和小種紅茶是條索狀的，小種紅茶條索一般比較細(xì)小部分，而工夫紅茶中的英德紅茶和云南滇紅條索粗大部分，紅碎茶則為顆粒狀，一般用來做速溶茶。

香：紅茶的香氣一般比較高揚(yáng)而且持久，有股甜甜的花果香味。

味：紅茶最大的特點(diǎn)就是不澀，因?yàn)榧t茶是全發(fā)酵茶，苦澀的物質(zhì)全部都被轉(zhuǎn)化掉了。喝起來口感香醇，味道甘甘甜甜的。

2、綠茶：從色澤判斷

綠茶主要有：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

色：綠茶很好認(rèn)，因?yàn)樗奶攸c(diǎn)就是“綠”。綠茶殺青之后就直接干燥了，不存在經(jīng)過萎凋和發(fā)酵，所以保留了最原始的綠色。綠茶不僅干茶是綠色的，湯色和葉底也是“青湯綠葉”，可以說是從內(nèi)綠到外。

形：綠茶的形狀有很多，比如龍井是扁平狀的，碧螺春是卷曲螺旋狀的，信陽毛尖是松針狀的。

香：綠茶的香氣清香，有著淡淡的青草味，優(yōu)質(zhì)的綠茶會(huì)有很明顯的豆香味。

味：由于綠茶未經(jīng)發(fā)酵，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，故此喝起來略微有些苦澀，但更多的是鮮香爽口。

3、青茶（烏龍茶）：從香氣判斷

烏龍茶主要有：鐵觀音、鳳凰單叢、武夷巖茶。

色：青茶又稱烏龍茶，從顏色上來判斷一款茶是不是屬于烏龍茶有些困難。因?yàn)樗懈刹璐渚G卷曲、湯色淺綠明亮如綠茶般的鐵觀音，也有干茶烏褐油潤(rùn)、湯色橙紅透亮如紅茶般的武夷巖茶。烏龍茶有個(gè)最顯著的特點(diǎn)，葉底是“綠葉紅鑲邊”的。

形：烏龍茶的外形有卷曲如蜻蜓頭般的鐵觀音，也有條索狀的鳳凰單叢和武夷巖茶。

香：六大茶類中，烏龍茶的香氣是最香的，鐵觀音有蘭花香，鳳凰單叢有各種類型的花香，而武夷巖茶則有巖骨花香。要是你聞到香味非常明顯的茶，十有八九就是烏龍茶了。

味：烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，滋味入口稍澀，但很快能感覺到口腔有回甘生津。喝起來有很醇很厚重的感覺，而且口腔內(nèi)滿是香氣，舌頭會(huì)不斷分泌唾液。

4、白茶：從外形、香氣判斷

白茶主要有：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

色：白毫銀針全是芽頭，色澤銀白如雪，而白牡丹、貢眉和壽眉則是依次增加了較多葉片的白茶，色澤翠綠中帶有銀白的芽頭。湯色有橙黃明亮或淺杏黃色，葉底為綠色。

形：除了白毫銀針是松針狀的芽頭外，白牡丹、貢眉和壽眉常見的形態(tài)都是壓成餅狀。

香：白茶有濃郁的毫香，香氣清鮮而且純正。白茶的香氣有綠茶的清新，也有紅茶的甜香，但更多的還是白茶本身的毫香。

味：白茶不殺青、不揉捻、不發(fā)酵，保留了茶最原始的滋味。喝起來味道非常鮮美、甘爽、清甜，口感比較清淡。

5、黃茶：從色澤判斷

黃茶主要有：黃芽茶、黃小茶和黃大茶。

色：黃茶的制法其實(shí)和綠茶差不多，不過它多了一道工序“悶黃”，所以黃茶看起來黃黃的。黃茶的特點(diǎn)是“黃湯黃葉”，湯色和葉底都是黃色的。

形：黃芽茶和白毫銀針一樣都是松針狀的，黃小茶主要是用一芽一葉制成的，干茶比較嫩，而黃大茶是用三四葉制成的，干茶比較粗老。

香：黃茶聞起來和綠茶很像，有豆香，香氣沒綠茶那么清新，但也有股淡淡的青草香。

味：由于黃茶比綠茶多了一道悶黃的工藝，有輕微發(fā)酵。黃茶喝起來味道鮮爽，跟綠茶很像，但又比綠茶更柔和部分，有回甘生津。

6、黑茶：從外形、色澤判斷

黑茶主要有：湖南安化黑茶、湖北老青茶、云南普洱茶、廣西梧州六堡茶、四川藏茶。

色：黑茶就跟它的名字一樣，長(zhǎng)得黑乎乎的，而且硬邦邦的。黑茶的葉底是黑褐色的，但是湯色可不是黑色，而是橙紅明亮的，陳茶色澤如琥珀一般。

形：黑茶主要以緊壓茶為主，有磚塊狀、沱狀（有個(gè)窩窩）、餅狀、瓜狀等等不同的形狀。當(dāng)然也有散茶，比較常見的還是緊壓茶。

香：黑茶帶有甜酒香或松煙香，存放已久的陳年黑茶則有陳年香。

味：黑茶屬于后發(fā)酵茶，滋味醇和，不會(huì)苦澀，喝起來很潤(rùn)滑，有回甘，口感很濃厚。

二：六堡茶和熟普洱茶的區(qū)別

咱們經(jīng)常會(huì)說“柴米油鹽醬醋茶”，因?yàn)檫@七件事是咱們每天必做的，而把茶葉和溫飽說在一起，也證明了茶葉對(duì)咱們健康的關(guān)鍵性。

喝茶成了不少人的健康習(xí)慣，說到保健功能的茶，咱們往往會(huì)首先想到黑茶，黑茶除了云南的普洱茶，還有廣西六堡茶，有的人會(huì)甚至稱這些茶為“可以喝的古董”。不過也有人常常分不清六堡茶和普洱茶，還以為六堡茶就是普洱茶。為了讓大家能分清這兩種茶，今天，咱們就來和大家說說六堡茶和普洱茶之間的區(qū)別。

六堡茶多產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)；普洱茶產(chǎn)地廣泛，主要在云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地。

六堡茶與普洱熟茶在鮮葉采摘回來后都有萎凋、殺青、揉捻、渥堆、干燥等工藝，其中渥堆工藝是關(guān)鍵，六堡茶是在制作期間實(shí)施渥堆，普洱熟茶是在生茶的基礎(chǔ)上再實(shí)施渥堆發(fā)酵。

六堡茶和普洱茶內(nèi)質(zhì)不一樣，六堡茶外形條索緊細(xì)，色澤黑褐光潤(rùn)，湯色紅亮，滋味醇和爽口、有特別的檳榔香；而普洱茶外形色澤褐紅，口感醇厚，湯色深紅色，具有陳香氣。

可以熟悉到，六堡茶和普洱茶還是有所區(qū)別的，也各有優(yōu)勢(shì)。假如說普洱茶是黑茶之王，那六堡茶便是黑茶中的后起之秀了。現(xiàn)在咱們也發(fā)現(xiàn)有越來越多的普洱茶愛好者和投資者開始品飲和收藏六堡茶。（文章

關(guān)于普洱茶沖泡,保存等知識(shí),請(qǐng)加南茗佳人高級(jí)評(píng)茶員微號(hào)：6480348(長(zhǎng)按復(fù)制)交流學(xué)習(xí)。

三：六堡茶和熟普洱口感區(qū)別

區(qū)別之一：原料不同。從原料上看，六堡茶的原料來自于廣西大葉種及蒼梧群種，這里的環(huán)境清幽，而且環(huán)境特別，可以吸收充足的陽光和水分，令六堡茶內(nèi)含物質(zhì)與別的茶葉有很大的區(qū)別，故此六堡茶成份更加多樣化。而普洱茶是以云南大葉曬青毛茶為主要原料制作而成的，其原料依照栽培方法分為野生型野生茶、栽培型野生茶、野放茶、臺(tái)地茶等。用云南大葉種加工六堡茶，有濃度不存在爽度。故而，用其它品種制作六堡茶達(dá)不到效果。

區(qū)別之二：工藝不同。雖然同屬黑茶，但就兩種茶葉的制作工藝上來看，有許多不同的地方。六堡茶的制茶工藝分為殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉、干燥。而其工藝特色就在于“雙蒸雙壓”技術(shù)，即在渥堆發(fā)酵之后實(shí)施第一次的“蒸”，在“蒸”結(jié)束之后實(shí)施第一次的“壓”，焗壓結(jié)束后將茶葉打散。再次實(shí)施二次的“蒸”，第二次“蒸”結(jié)束后，部分茶將壓入特制的方底圓身形竹簍中，進(jìn)倉(cāng)自然涼干，然后實(shí)施陳化，隨品質(zhì)而定制成成品。另一部分的茶將實(shí)施第二次的“壓”，焗壓結(jié)束后，才進(jìn)入陳化工序。

關(guān)于普洱茶的制茶工藝，包含了殺青、揉捻、曬干、渥堆、晾干、最終干燥這幾個(gè)環(huán)節(jié)。其中，渥堆的方法兩者也有不同。六堡茶是在制作期間實(shí)施渥堆，普洱熟茶是在生茶的基礎(chǔ)上再實(shí)施渥堆發(fā)酵的。

區(qū)別之三：外形和內(nèi)質(zhì)不同。就外形來看，條索粗壯，色澤黑褐光潤(rùn)，間有金花，湯色紅濃，體現(xiàn)出六堡茶湯色特有的“中國(guó)紅”。香氣醇陳、醇厚，其特別檳榔香更是讓六堡茶名列中國(guó)名茶。滋味濃醇爽口，甘醇爽滑，清涼甘甜，葉底紅褐色， 六堡茶以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。而普洱茶外形條索肥嫩、緊結(jié)，色澤黑褐或褐紅。湯色紅濃明亮，深紅色為正常，香氣陳醇，滋味醇和、爽滑、回甜。葉底柔軟、肥嫩、紅褐有光澤。