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天馬陳皮和江陳皮味道區(qū)別大嗎?詳解二者味道區(qū)別及其起因

發(fā)布于:2023-12-07 作者:士麗澤 閱讀:2

1.介紹

陳皮是一種常見(jiàn)的中藥材,有著泛的應(yīng)用。它可以用于食療,也可以用于制藥。在陳皮中,天馬陳皮和江陳皮是較為常見(jiàn)的品種,它們的味道有著一定的區(qū)別。下面咱們來(lái)詳細(xì)熟悉兩者的味道區(qū)別及其起因。

2.天馬陳皮味道特點(diǎn)

天馬陳皮是一種品質(zhì)較好的陳皮。它的表面很平整,不存在明顯的裂紋,其皮色深褐色,味道濃,香氣芬芳,苦中帶,微酸微辣,有刺激性。

3.江陳皮味道特點(diǎn)

江陳皮是一種較為普遍的陳皮。它的表面有明顯的裂紋,其皮色較淺,味道較淡,香氣不夠濃,中帶苦,不酸不辣,刺激性不太大。

4.味道區(qū)別的起因

天馬陳皮和江陳皮的味道區(qū)別主要是由以下因素造成的:

(1)種類(lèi)區(qū)別:天馬陳皮屬于云南品種,江陳皮屬于東品種。兩者的生長(zhǎng)環(huán)境、品種特性和種植技術(shù)等因素都會(huì)作用其味道。

天馬陳皮和江陳皮味道區(qū)別大嗎?詳解二者味道區(qū)別及其起因

(2)品質(zhì)區(qū)別:天馬陳皮品質(zhì)較好,其品質(zhì)優(yōu)良,口感好,味道濃。而江陳皮品質(zhì)一般,口感較差,味道不夠濃。

(3)解決方法區(qū)別:天馬陳皮在解決期間一般采用自然晾曬的方法,解決時(shí)間較長(zhǎng),味道會(huì)更為濃。而江陳皮在解決期間采用機(jī)械操作,解決時(shí)間較短,味道會(huì)相應(yīng)地較淡。

5.總結(jié)

天馬陳皮和江陳皮都是常見(jiàn)的陳皮品種,它們的味道有一定的區(qū)別,主要是因?yàn)槠贩N、品質(zhì)和解決方法等因素的作用。在選購(gòu)陳皮時(shí)可以依據(jù)本人的需求和口味來(lái)選擇。假如想要品質(zhì)較好、味道濃的陳皮,可以選擇天馬陳皮;假如想要品質(zhì)一般、口感不錯(cuò)的陳皮,可以選擇江陳皮。無(wú)論是哪種陳皮,都有著一定的藥用和食用價(jià)值,可以依據(jù)本人的需求實(shí)施選擇和采用。

精彩評(píng)論

頭像 羅罔極 2023-06-07
江特征:口感清甜,蘭花高香,協(xié)調(diào)性好,柑皮果香悠長(zhǎng),滋味豐富,十分濃,讓人一聞難忘。 天馬特征:天馬柑果體屬壯碩,皮色光澤油潤(rùn),著色深厚,皮底脈絡(luò)潔白,青皮香氣襲人,微紅濃香。很多人不知道挑選陳皮是需要看產(chǎn)地的,因?yàn)殛惼し譃殛惼ず推胀惼ぃ渲嘘惼な亲詈玫模惼ぶ杏忠孕聲?huì)陳皮最佳。
頭像 2023-06-07
新會(huì)陳皮的核心產(chǎn)區(qū)有哪些? 新會(huì)傳統(tǒng)的說(shuō)法是能望見(jiàn)“(ni)子塔”的地方都是新會(huì)陳皮的核心產(chǎn)區(qū),如會(huì)城的江、天馬、東甲、坑等。 其中。是不是一旦承認(rèn)了新會(huì)陳皮的味道多變,就可以讓某些商家借這個(gè)“味道”的幌子欲彌彰呢? 目前老認(rèn)為新會(huì)陳皮味道的變量限定于不同階柑皮(青皮、二紅、大紅)的差異。
頭像 SME情報(bào)員 2023-06-07
地理標(biāo)志產(chǎn)品新會(huì)陳皮包含江門(mén)新會(huì)區(qū)十二個(gè)街道辦、鎮(zhèn)、管委會(huì),其中江、天馬、茶坑、東甲等都是一線(xiàn)新會(huì)柑(新會(huì)陳皮)傳統(tǒng)核心產(chǎn)區(qū)。其中天馬區(qū)處于最核心區(qū)域。外地陳皮:用不同成熟程度的陳皮泡茶,茶的顏色也不同。聞新會(huì)陳皮:揮發(fā)油種類(lèi)多,香氣特別、不單一,是復(fù)合型的香氣。3-8年陳皮帶刺鼻香氣,有糖酸味。
頭像 有信支付 2023-06-07
陳皮以東所產(chǎn)為佳,歷貿(mào)易中特稱(chēng)“陳皮”。新會(huì)陳皮是東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)特產(chǎn),天馬村、茶坑村、江村、東甲村、西甲村是新會(huì)陳皮的核心產(chǎn)區(qū)。新會(huì)陳皮在藥用食用上有著珍貴的價(jià)值。
頭像 2023-06-07
4   陳皮口感:新手可掰一小塊陳皮放嘴里咀嚼一下,產(chǎn)區(qū)越好的陳皮味道越香、越甜、越辣。也可用陳皮泡水觀察:8年以?xún)?nèi)的,茶色是青黃色,有果酸味。
頭像 退到無(wú)路可退 2023-06-07
√江皮有濃的果木芳香,陳化后蜜香馥;江的口感有點(diǎn)像東甲的,就是氣味比東甲的霸氣很多... ④天馬“甜” √天馬的柑皮香氣濃,甜度高;天馬的口感,甜度比較高,有點(diǎn)像白糖水。
頭像 金條 2023-06-07
這些不同香氣,帶來(lái)性味、歸經(jīng)的不同:升浮者有之、沉降者有之、入脾肺者有之、入肝膽者有之...“以氣味歸經(jīng)”,是新會(huì)陳皮最大的魅力和秘密。環(huán)境大有區(qū)別:陳皮主要是集中在東新會(huì)所產(chǎn)的陳皮較為的有名氣,其中在江以及天馬所產(chǎn)的陳皮,更是屬于第一產(chǎn)區(qū),也就是品質(zhì)較為優(yōu)秀的類(lèi)別。
頭像 包世銘 2023-06-07
年份較短 3 年至 10 年的新會(huì)陳皮,茶呈青黃色,聞起來(lái)還有淡淡的柑香味。 陳化了 10 年至 15 年的新會(huì)陳皮,茶呈深黃色,氣味清澈,醇厚,略有回。東甲陳皮和江陳皮區(qū)別并不大,最主要的區(qū)別是產(chǎn)地不同,即東甲和江,故此有東甲陳皮和江陳皮的說(shuō)法。但無(wú)論是哪個(gè)產(chǎn)地出產(chǎn)的陳皮,效果不存在太大的區(qū)別。

標(biāo)簽: #天馬和梅江的陳皮哪個(gè)好

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