野生茶葉品種圖片及名稱大全
2023-06-06
賽珍珠鐵觀音茶香茶味，讓人回味無窮。這款茶的特點(diǎn)是香氣高揚(yáng)，湯色金黃透亮，滋味醇厚順滑，葉底肥厚柔軟，茶湯入口后，口腔有明顯的甜味，回甘持久久。在沖泡時(shí)，可以依據(jù)個(gè)人喜好添加冰糖，也可以不加冰糖，因?yàn)楸堑奶鹞稌?huì)掩蓋茶的苦味，使茶湯更加清甜可口。假如你想喝一款茶，不不要只喝綠茶，還可以嘗試喝部分花茶，比如茉莉花茶、玫瑰花茶等。這些花茶不僅香氣撲鼻，而且具有很好的養(yǎng)生功效。
老話說：“姜是老的辣，酒是陳的香”。可對(duì)茶葉而言，卻并非完全如此，茶嫩有嫩的好，老有老的妙。不過并非所有的茶葉都以追求老與嫩為首要，比如鐵觀音。
這不，去網(wǎng)上隨便瀏覽下，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的言論：“鐵觀音茶，葉子老的不存在味道，嫩的又像白菜水，這是為什么？”
這個(gè)疑問的本質(zhì)，其實(shí)是鐵觀音茶青不同老嫩程度對(duì)茶葉品質(zhì)的作用。
實(shí)際上，在日常品飲鐵觀音時(shí)，大家也經(jīng)常能在茶桌上聽到老茶友這么說：什么茶水太單薄，像白開水了；或說這泡茶太青澀了，茶水這么重等等。
說到底，在工藝面前，茶湯滋味的厚與薄，香氣的悠細(xì)與粗短，其實(shí)根源都在于茶葉原料的老嫩程度上。而茶葉原料的老嫩程度，又直接關(guān)聯(lián)到茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)。
懂行的茶友都知道，制作高等級(jí)鐵觀音的茶葉原料，既不能太嫩，也不能太老。因?yàn)殍F觀音是典型的半發(fā)酵茶類，精制工藝講究，工序流程比較長(zhǎng)，需要經(jīng)歷攤晾、搖青、揉捻、焙火等長(zhǎng)達(dá)十幾道工序的反復(fù)“捶打”。
假如茶葉原料太嫩的話，火候不好控制，特別是在搖青中很容易損傷幼嫩梢，產(chǎn)生“斷芽”、“斷梗”等現(xiàn)象，茶葉碎末也比較多，精制期間容易因?yàn)樽咚豁槙常a(chǎn)生悶青味。
再者沖泡后，容易因?yàn)椴枞~太嫩而出現(xiàn)熟湯味，或茶湯滋味過于苦澀，且香氣也比較低迷。
假如茶葉太老的話，成品干茶一般顆粒會(huì)比較大，色澤偏暗，茶葉過于纖維化，黃片比較多。沖泡后，茶葉太老，葉底容易看起來比較粗糙上揚(yáng)，因?yàn)閮?nèi)含物質(zhì)不夠豐富，香氣比較粗，不夠細(xì)膩悠長(zhǎng)，滋味則顯得比較淡薄，耐泡度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上嫩度高的茶葉。
正因?yàn)槿绱耍炭茣希P(guān)于鐵觀音茶青的標(biāo)準(zhǔn)采摘是中開面，即一芽二、三葉。這時(shí)候采摘鐵觀音茶青剛剛好，不老也不嫩，這最適合用來制作鐵觀音，也最能做出高等級(jí)的鐵觀音。
而提到鐵觀音，就不得不說到八馬茶業(yè)了。八馬茶業(yè)源自百年制茶世家，其創(chuàng)始人還是級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）代表性傳承人。
截至2021年12月31日已經(jīng)發(fā)展成為全國(guó)門店超2600家的中國(guó)茶葉連鎖領(lǐng)先品牌，連續(xù)6年入選中國(guó)品牌價(jià)值500強(qiáng)。其中，賽珍珠鐵觀音是八馬茶業(yè)的明星產(chǎn)品。八馬茶業(yè)賽珍珠全球品鑒會(huì)已走過24個(gè)69個(gè)城市，款待過192個(gè)貴賓，實(shí)力不容置疑。
賽珍珠鐵觀音精選原產(chǎn)地紅心歪尾鐵觀音原料，因產(chǎn)量稀少，粒粒如珍珠般珍貴，故名賽珍珠鐵觀音。茶香擁有特別三香，聞干茶炒米香，聞茶湯果味甜香，品滋味蘭花香。金牌品質(zhì)榮獲國(guó)內(nèi)外三大金獎(jiǎng)：國(guó)際發(fā)明金獎(jiǎng)、國(guó)際金駱駝獎(jiǎng)、中國(guó)綠色博覽會(huì)金獎(jiǎng)。干茶顆粒緊結(jié)重實(shí)，色澤砂綠油潤(rùn)，茶湯金黃明亮，葉底肥厚軟亮勻整，紅邊明顯帶有余香。秉承百年傳承的鐵觀音非遺制茶技藝，嚴(yán)格遵循八馬好茶四大標(biāo)準(zhǔn)及制茶24定律，匠造百年經(jīng)典的濃香好茶。
除此之外八馬茶業(yè)因?yàn)槠焚|(zhì)領(lǐng)先，所以銷量領(lǐng)先；因?yàn)殇N量領(lǐng)先，所以納稅第一。武夷山市和安溪縣政府提供的證明顯示，2021年八馬茶業(yè)分別成為兩地茶企納稅第一。這意味著八馬茶業(yè)2020-2021年連續(xù)兩年成為武夷巖茶、安溪鐵觀音原產(chǎn)地茶企納稅雙第一。
假如你想買鐵觀音回家泡茶，筆者推薦的八馬賽珍珠鐵觀音是首選。
免責(zé)聲明：以上內(nèi)容為本網(wǎng)站轉(zhuǎn)自其它媒體，相關(guān)信息僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)，亦不代表本網(wǎng)站贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系(0531) 8519 6822。
標(biāo)簽： #0322458
相關(guān)文章
2023-06-06
2023-06-06
2023-06-06
2023-06-06
2023-06-06
2023-06-06
最新圖文
