云南滇紅三級茶葉生產(chǎn)基地，云南紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為云南茶葉主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。目前全省共有茶園面積30萬畝，其中普洱茶園面積達(dá)到12萬畝，占全全省茶葉種植面積的80%以上。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)，被譽(yù)為“中國第一茶”。近年來普洱市大力推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，積極發(fā)展綠色有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)，全市茶葉種植面積達(dá)到20萬畝，產(chǎn)量達(dá)到1.5萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值30億元。

1、滇紅經(jīng)典58250跟380克的區(qū)別？

區(qū)別主要有兩點(diǎn)。

第一點(diǎn)是兩款茶的原料區(qū)別，380g的原料采用的是大樹春茶三級毛料，200g原料采用的是大樹和老樹春茶三級毛料。

第二點(diǎn)是口感上的區(qū)別，380g入口甜潤香醇，耐泡度一般，5泡左右，200g口感醇厚甜感明顯，耐泡度高達(dá)10泡。

滇紅茶特級 經(jīng)典58 工夫紅茶，茶葉等級要優(yōu)于經(jīng)典58紅茶 380g裝，200g是一芽一葉和一芽二葉，380g是一芽二三葉。無論選料上，芽含量上，口感香氣上要比經(jīng)典58 380克的更香，更順滑。

2、三級紅茶是什么意思？

茶葉等級三級指的是茶葉條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮。

茶葉的等級劃分，由高到低依次為：特級、1級、2級、3級....9級，有的還有10級。

1.特級：緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩；

2.一級：緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；

3.二級：緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；

4.三級：條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；

5.四級：肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；

6.五級：條索緊實(shí)勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；

7.六級：壯實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

8.七級：肥壯緊實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

9.八級：粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實(shí)、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；

10.九級：粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

3、滇紅素茶有哪些？

1、滇紅工夫紅茶

　　問世于1938年的滇紅工夫紅茶，一直以來，堅(jiān)持不懈高超的傳統(tǒng)手工藝生產(chǎn)制造，具備“外觀設(shè)計(jì)條索緊結(jié)氣壯山河，苗峰秀美，顏色烏潤、金毫特顯、內(nèi)質(zhì)湯色艷紅光亮、香味濃香、滋味淳厚、葉底紅勻”的品質(zhì)，是原子時(shí)代的養(yǎng)生佳品。滇紅一級于1959年被國務(wù)院辦公廳列入外事禮茶，金芽茶佳品被做為外交關(guān)系禮物長期性出使友善國家，變成云南省品牌形象的特別使者，并數(shù)次喜獲世界各國巨獎(jiǎng)。

　　滇紅工夫茶分成：金芽茶、滇紅一級、滇紅一至六級等規(guī)格型號(hào)。

　　（1）一級工夫紅茶。外觀設(shè)計(jì)條索緊直肥嫩，苗峰秀美詳細(xì)，金毫非常明顯，顏色黝黑光亮；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃全透明，滋味深厚而純鮮：香味高銳且長久，葉底細(xì)嫩，多芽，紅勻光亮。

　　（2）一級工夫紅茶。外觀設(shè)計(jì)條索緊直肥嫩，峰苗好，顏色烏潤，金毫特多；內(nèi)質(zhì)味道嫩香濃厚，湯色紅濃全透明，滋味鮮而淳厚，頗具收斂，葉底細(xì)嫩多芽，紅勻光亮。

　　（3）二級工夫紅茶。外觀設(shè)計(jì)條索緊直肥嫩，有苗峰，顏色尚烏潤，金毫多，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃光亮，香味嫩濃，滋味鮮醇，頗具收斂，葉底細(xì)嫩紅勻。

　　（4）三級工夫紅茶。外觀設(shè)計(jì)條索肥碩緊致，還有峰苗，顏色尚烏潤，金毫多；內(nèi)質(zhì)湯紅濃光亮，香味濃純，滋味醇正，有收斂，葉底洪亮嫩勻。

　　（5）四級工夫紅茶。外觀設(shè)計(jì)條索肥碩緊致，顏色烏潤，金毫尚多；內(nèi)質(zhì)湯色艷紅光亮香味正宗尚濃，滋味尚醇正，葉底尚嫩勻洪亮。

　　（6）五級工夫紅茶。外觀設(shè)計(jì)條索粗大尚緊，顏色尚鳥黑，金毫尚多；內(nèi)質(zhì)湯色艷紅尚亮，香味正宗，滋味醇和，葉底紅勻尚綿軟。

　　（7）六級工夫紅茶。外觀設(shè)計(jì)條索粗大欠緊，顏色黝黑，稍泛棕，稍有金毫；內(nèi)質(zhì)湯色艷紅，香味醇和，滋味平靜，葉底紅，顯稍暗，顯又粗又硬。

　　2、滇紅金針

　　滇紅金針的選材甚為注重，絕品滇紅金針一般以一芽茶青為原材料，較低級別的滇紅金針一般也以一芽一葉為原材料。其特點(diǎn)：芽尖茶褐色金黃色特別，麥芽糖香氣濃厚長久，色、香、味出眾，沖調(diào)后湯色顏色紅黃晶瑩剔透，麥芽糖香氣四溢，喝后嘴中甜滑長久，滇紅金針香高味淳湯清，滋味濃強(qiáng)，屬滇紅中的臻品。

　　3、絕品滇紅

　　云南省絕品滇紅茶叫滇紅金絲。別名金絲疹子也叫小金螺，意味著滇紅茶最多加工工藝水平。絕品滇紅選用歷史悠久油茶樹的茶青制做實(shí)施，選用全手工制做而成，外型可愛黃，茶芽鮮嫩詳細(xì)，綿軟，無粉末，滿披金毫。沖調(diào)后湯色紅特別亮，金圈凸出，香味純鮮，滋味濃強(qiáng)，頗具刺激，葉底紅勻鮮艷。香味淡而綿長，蜜香氣，湯色棕色，純粹。

　　4、滇紅金芽

　　為滇紅茶中高檔商品，選萃云南省大葉種明前單芽為原材料，選用傳統(tǒng)手工藝特制而成。其外觀設(shè)計(jì)金毫公布，伸直似針，湯色艷紅光亮、香高韻長，純鮮回甜。1959年，滇紅金芽綠茶問世，不但創(chuàng)出紐約銷售市場競拍最高成交價(jià)，并且創(chuàng)造了歐州綠茶消費(fèi)的一個(gè)與眾不同行業(yè)，“滿披金毫與素雅滋味產(chǎn)生的雅致生活品質(zhì)推動(dòng)荷蘭、美國、日本國等奢華者客戶群”。

　　5、供品滇紅

　　這都是滇紅的簡易區(qū)劃，在茶青挑選、加工工藝、香味上邊常有非凡主要表現(xiàn)，故此供品滇紅變成滇紅禮盒裝茶葉中的暢銷品。除此之外更為知名的也有滇紅一級禮茶，亦稱“鳳慶一級禮茶”“滇紅一級工夫紅茶”，是產(chǎn)自云南省鳳慶的工夫紅茶，1958年研發(fā)。以採摘鳳慶大葉茶一芽一葉和小量初展的一芽一葉，經(jīng)房間內(nèi)勻撤薄攤大自然萎凋、揉捻、發(fā)醇、干躁做成。條索緊直肥碩，苗鋒秀美詳細(xì)，金毫顯出，黝黑光亮，湯色紅濃全透明，滋味深厚純鮮，香味高醇長久，葉底紅勻光亮。國務(wù)院辦公廳特定國家外事禮茶。

　　6、工夫紅茶

　　鮮荼葉經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)醇（渥紅）、干躁4工序技術(shù)性解決，稱毛茶。工夫紅茶以實(shí)施的一芽二葉、初展的一芽三葉和同葉質(zhì)嫩度的單葉、兩開葉另外採摘下樹的茶青為原材料，經(jīng)初制四個(gè)工藝流程生產(chǎn)制造而成。

滇紅茶是云南紅茶的總稱，滇紅茶依據(jù)制法的不同分為紅碎茶、工夫紅茶兩種，而依據(jù)原料以及感官的不同，分為曬紅、滇紅金絲、滇紅金針、滇紅金芽、滇紅金螺、滇紅金針、滇紅寶塔、經(jīng)典58等，滇紅茶素以“形美、色艷、香高”而著稱，十分適宜秋冬之季飲用。

4、碧螺紅茶等級分辨？

(1)手抓

首先用手去感觸紅茶條索的輕重、松緊和粗細(xì)。優(yōu)質(zhì)紅茶的條索相對緊結(jié)，以重實(shí)者為佳，粗送、輕飄者為劣。

用手觸摸茶葉的最主要目的還是在于熟悉紅茶干茶的干燥程度。隨手拈取一根茶條，干茶一般有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。

假如是受潮的茶葉，則不存在這個(gè)特征。但是在觸碰茶葉的時(shí)候，不要大把抓，避免手上的汗水滲入茶葉中引起茶葉受潮。

(2)眼觀

隨手抓取一把干茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時(shí)針或逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)，觀察紅茶干茶的外形是不是均勻，色澤是不是一致，有的還需要看是不是帶金毫。

條索緊結(jié)完整干凈，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤(有的茶還會(huì)顯現(xiàn)金毫)者為優(yōu)；條索粗松，色澤雜亂，碎茶，粉末茶多，甚至還帶有茶籽、茶果、老枝、老葉、病蟲葉、雜草、樹枝、金屬物、蟲尸等夾雜物，此類茶視為次品茶或劣質(zhì)茶。

通過沖泡后看湯色和葉底也能實(shí)施辨別。優(yōu)質(zhì)紅茶的湯色紅艷，清澈明亮，葉底完整展開、勻齊，質(zhì)感軟嫩；次品茶和劣質(zhì)茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，有陳霉味的劣質(zhì)茶則表現(xiàn)出葉底不展、色澤枯暗的特征。

(3)鼻嗅

即利用人的嗅覺來辨別紅茶是不是帶有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味。優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香，沖泡后會(huì)有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質(zhì)茶則不明顯或夾雜異味。

事實(shí)上，在紅茶的加工期間，假如加工條件(如溫度，濕度等)和加工技術(shù)(如萎凋、發(fā)酵等)控制不當(dāng)，或因紅茶成品儲(chǔ)藏不當(dāng)，就會(huì)產(chǎn)生部分不利于品質(zhì)的氣味。

有些不愉快的氣味含量較少，嗅干茶時(shí)不容易被發(fā)覺，此時(shí)就要通過沖泡來辨別，發(fā)現(xiàn)含有酸餿味、陳味、霉味的茶，其氣味不是太濃重，可以嘗試通過烘焙解決后來改善品質(zhì)。

(4)口嘗

當(dāng)干茶的外形、干燥度、色澤、香氣等都符合選購標(biāo)準(zhǔn)后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，依據(jù)滋味進(jìn)一步熟悉品質(zhì)的優(yōu)劣。

除此之外還可以通過開湯來實(shí)施品評。優(yōu)質(zhì)紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在次品茶身上則不明顯，而劣質(zhì)茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。

碧螺春的鑒別和紅茶的鑒別是人們關(guān)注的重點(diǎn)，因?yàn)楹缺搪荽汉图t茶的人很多，喝碧螺春和紅茶的人也很多，所有熟悉它們的鑒別

特級，特級碧螺春茶葉的嫩芽做成紅茶。

一級，同義用一級碧螺春茶樹采下來的嫩芽做成紅茶。

二級和三級以及普通級同上。

5、滇紅58為什么那么便宜？

滇紅58為什么那么便宜的起因有兩個(gè)，第一個(gè)是樹齡和樹種起因，滇紅58選用的茶樹是鳳慶本地茶樹，樹齡大約在80年上下的中樹茶，這個(gè)樹齡的毛料價(jià)格比較便宜，第二個(gè)是原料等級起因，滇紅58的原料選用的是三級（一芽三葉）毛料，其中也有部分秋茶混合加工，成本也低，所以價(jià)格就便宜了。

屬于大眾口糧茶，物美價(jià)廉