大紅袍 金駿眉哪里批發(fā)來的？”我一聽，心里咯噔一下，趕緊問道。“不是批發(fā)來的，是本人做的。”老板笑著說。“你這茶葉怎么這么好？”我好奇地問。“我咱們是做什么的，老板說，咱們是做茶葉的，我一聽，這不是賣茶葉的嗎，我說，是啊，咱們是做茶葉的，老板說，咱們這個茶葉是從云南運(yùn)過來的。”王女士說，當(dāng)時她就覺得不對勁，因?yàn)楸救嗽诰W(wǎng)上查了一下，發(fā)現(xiàn)這家店的店名叫做“茶葉世家”，而且還是一家正規(guī)的茶葉店。

來源：人民網(wǎng)－人民日報海外版

二〇一八年，鄭心云在斯里蘭卡中部產(chǎn)茶地努瓦勒·艾利耶與采茶女工一起采茶，并分享剛采摘的柚子。 受訪者供圖

近日，第三屆海絲國際茶文化論壇在福建寧德福鼎市落下帷幕。此次論壇聚焦“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”，旨在促進(jìn)“福茶”文化與世界茶文化交流互鑒，助推“一帶一路”建設(shè)和中國鄉(xiāng)村振興。

“竹雨松風(fēng)琴韻，茶煙梧月書聲。”一片神奇的東方樹葉歷經(jīng)千年歲月洗禮，馥郁依舊。

以茶會友 共續(xù)茶緣

1824年，一艘英國船載著中國武夷山的茶樹，漂洋過海來到錫蘭(斯里蘭卡舊稱)。這棵珍貴的茶樹被種植在佩拉德尼亞的皇家植物園，成就了后來舉世矚目的“錫蘭紅茶”。

斯里蘭卡福建總商會暨福建同鄉(xiāng)會顧問鄭心云被兩國源遠(yuǎn)流長的茶緣故事深深吸引。她說：“斯里蘭卡有150萬余人直接或間接從事茶行業(yè)，他們對這棵來自中國的錫蘭母樹有著濃厚興趣。咱們向當(dāng)?shù)厝私榻B中國茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的發(fā)展，將中國茶的健康報告分發(fā)到社區(qū)，讓當(dāng)?shù)厝松钊胧煜ぶ袊璧慕】翟亍！?/p>

“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。”鄭心云說：“不同于斯里蘭卡大杯飲茶的方法，中國茶小杯酌飲，好不悠哉。當(dāng)?shù)厝绥娗橛谶@類慢節(jié)奏的飲茶方法，認(rèn)為這能使他們沉心靜氣、心曠神怡，各界人士都愛到福建商會喝茶怡情、以茶會友。”

在中亞的吉爾吉斯斯坦，中亞福建總商會會長林金電義務(wù)教習(xí)茶文化11年，當(dāng)?shù)厝藦淖畛跖莶枰犹牵饺缃褚涯芷烦鲨F觀音、金駿眉、大紅袍等不同品種的不同韻味。

“茶餅嚼時香透齒，水沈燒處碧凝煙。”林金電表示：“打小記事起，爺爺便抱著我品茶。踏出國門后，魂?duì)繅艨M的茶香一直留在我的味覺記憶中，從未消散。我隨身攜帶紫砂壺，興致所至便邀上摯友，共享茶韻。下到市井小民，上至達(dá)官貴人，一壺中國茶搭建起了友誼的橋梁。”

人相交，利相投，情相親，意相合。回想起此前為救助吉國只有4歲和6歲的罹患白血病姐妹而參加的義賣活動，林金電感慨：“中吉兩國是好鄰居、好朋友、好伙伴、好兄弟。雖然咱們與這對姐妹素不相識，但咱們愿意為她們的健康貢獻(xiàn)力量。義賣一直持續(xù)到500斤茶葉售完為止，志愿者們始終熱情飽滿地介紹每種茶葉的功效、品鑒方法及產(chǎn)地，甚至對茶葉背后的故事也如數(shù)家珍，吸引了眾多路人駐足。”

以茶養(yǎng)生 沁人心脾

在塞浦路斯華人之家協(xié)會會長華凌的集裝箱行李中，必不可少的是中國茶具與茶葉。與茶相伴三十余載的華凌表示：“起初我血脂較高，醫(yī)生便建議以茶療養(yǎng)。慢慢地，鐵觀音、普洱茶成為我的好伴侶。無論是朋友來訪，還是參加聚會，我都身體力行地向大家傳遞中國茶對身體的裨益。塞浦路斯人民的飲食以奶制品、肉類為主，一杯清茶下肚能極大減少胃的壓力。現(xiàn)在，越來越多的人加入了飲茶行列，領(lǐng)略到了這一片東方樹葉的神奇之處。”

茶葉在中亞地區(qū)也屢屢被證實(shí)其養(yǎng)生功效。林金電分享道：“初到吉國時，我將鐵觀音贈予鄰家奶奶。沒過一會兒，卻傳來梆梆的敲門聲，是奶奶來表示感謝。她說，喝完茶之后頭不暈了，精氣神倍兒足。她還向身邊的朋友大力推薦中國茶，簡直就是中國茶的活招牌。”

以僑為橋，以茶為媒。今年年初，福建省僑聯(lián)圍繞“福潤五洲，茶和天下”主題，攜手國內(nèi)知名茶企，對接聯(lián)系海外僑社團(tuán)、僑胞、僑商，開展中國茶“海外四進(jìn)”工作，推動中國茶融進(jìn)海外家庭、進(jìn)餐廳、進(jìn)會館、進(jìn)社(街)區(qū)，現(xiàn)已在日本、美國、俄羅斯等23個和地區(qū)的僑社團(tuán)、餐廳、茶館或文化類場所掛牌成立了25個“福茶驛站”，與國內(nèi)17家茶企簽約合作。

對此，林金電說：“針對吉爾吉斯斯坦的民族特點(diǎn)，咱們還因地制宜地增加了‘進(jìn)牧區(qū)’的口號。在近日那侖州毛氈節(jié)上，我就將福茶送進(jìn)牧區(qū)。牧區(qū)人民常年飲奶酒、食羊腿，清香淡雅的茶是他們飯后的最佳選擇。目前咱們已經(jīng)開設(shè)了100余個驛站點(diǎn)，馬路邊、廣場上、商場里、餐廳旁都能看見有閩南雕花的驛站。”

以茶興業(yè) 踔厲奮發(fā)

在烈日炎炎下穿梭于田間，采摘即將綻放的茉莉花苞，是福建春倫集團(tuán)董事長傅天龍兒時的記憶。傅天龍出生于茉莉花茶世家，長年從事茶葉生產(chǎn)和外貿(mào)，清新的茉莉花香伴他成長。上世紀(jì)90年代，茉莉花茶一度被視為低檔茶時，他潛心提升茉莉花茶品質(zhì)，制作了極品針王。

他說：“當(dāng)時，很多傳統(tǒng)茶藝人都認(rèn)為茉莉花茶做到四窨、五窨就到頂了，但我不相信。咱們嚴(yán)控火候、時機(jī)，采摘三伏天閩江沿岸的花，茶吸花香、花增茶味，最終做到了九窨一提，成功研發(fā)出了極品針王。”

如今，在法國的米其林三星餐廳里，時不時能聽見“來一杯茉莉花茶”的點(diǎn)單，茉莉花香遠(yuǎn)渡重洋、彌漫全球。

傅天龍表示：“從當(dāng)初瀕臨破產(chǎn)到如今成為‘中國茉莉花茶傳承品牌’企業(yè)，這背后靠的是咱們對品質(zhì)始終如一的追求。春之韻、倫之心，唯有做好百姓茶、生態(tài)茶、健康茶，咱們才能讓茉莉花香永駐人民心間。”

經(jīng)過此次論壇，鄭心云對未來在斯推廣福茶有了新靈感。她說：“‘一片葉子成就一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓。’在福鼎，我看見了茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)、餐飲業(yè)的有機(jī)融合。當(dāng)?shù)亟ǔ傻牟枭叫℃?zhèn)、茶葉酒店讓來往的游客自然而然地融入到了茶的世界。獨(dú)具韻味的白茶雞翅以及包含茶元素的菜品，讓我萌生了在斯里蘭卡創(chuàng)辦茶主題餐廳的想法。咱們也在和當(dāng)?shù)卮笮吐糜喂緟f(xié)商，計(jì)劃未來推出與茶相關(guān)的定制游活動，讓中國茶葉遍及當(dāng)?shù)孛癖娚畹姆椒矫婷妗！?/p>

茶源于中國，盛行于世界。一杯好茶是中國人款待賓朋的佳飲，更是匯集四方雅客的紐帶。華凌表示：“塞浦路斯位于歐亞非交界之處，作為絲綢之路延長線上的新支點(diǎn)，發(fā)揮著關(guān)鍵的作用。目前華人之家協(xié)會定期舉行中國茶雅集，品茶香、奏古琴、唱昆曲，各色活動讓外國友人流連忘返。未來，咱們計(jì)劃在當(dāng)?shù)亻_設(shè)茶館，為廣大茶友提供飲茶會友的好去處。同時咱們也將與當(dāng)?shù)仉娨暸_合作，推出茶藝節(jié)目，利用大眾傳媒讓更多的人熟悉中國茶的魅力。”