普洱茶跟古樹茶區(qū)別,古樹普洱和普通普洱的功效差別
2023-05-31
2016世界各國茶葉產(chǎn)量排行榜,中國位列第一,占全球茶葉產(chǎn)量的1/4。茶葉種植面積、產(chǎn)量均居世界首位。據(jù)統(tǒng)計,我國茶葉年產(chǎn)量達(dá)260萬噸,占世界總產(chǎn)量的的2/3以上,是名副其實的茶葉大國。近年來隨著國內(nèi)市場競爭日趨激烈,茶葉價格不斷攀升,加之部分地區(qū)環(huán)保壓力增大,部分茶農(nóng)農(nóng)面臨生存困境。
一葉見方寸,一茶現(xiàn)萬千。中國茶特有的香韻,吸引了廣大茶愛好者,也培育了眾多茶企業(yè)。享譽世界的中國茶至今卻不存在一個作用世界的國際品牌。
北京西城區(qū)馬連道特色街區(qū),有著“中國茶葉第一街”稱號,這里集中了10余個大型茶城、3000多家茶鋪,是中國茶葉品牌的集中展示平臺。從全國看,產(chǎn)茶區(qū)的松陽、新昌、湄潭、西安、信陽等地均有大型茶葉市場,銷售區(qū)除北京馬連道外,類似上海天山、廣州芳村等規(guī)模較大的茶葉市場還有六七十個。
盡管這些茶葉市場熙熙攘攘,但“大而不強、大而不彰”的現(xiàn)狀一直困擾著整個茶行業(yè)。比如,龍井茶品類享譽世界,但龍井茶品牌卻知者不多;從銷售額看,茶行業(yè)頭部企業(yè)中茶、八馬、瀾滄古茶等公司,全年營業(yè)收入均未超過20億元。在產(chǎn)量、出口上都有優(yōu)勢的茶葉大國,為何沒能走出一家世界級的茶企?
資源難以集中、規(guī)模化程度低,是茶品牌做大做強的第一道坎。記者走訪發(fā)現(xiàn),由于種茶收益不錯,各地茶農(nóng)流轉(zhuǎn)土地的積極性不高。但茶企要做大,保證穩(wěn)定的供應(yīng)和品質(zhì),必須集中一定的資源。中茶協(xié)副秘書長兼產(chǎn)業(yè)發(fā)展部主任申衛(wèi)偉說,我國大部分茶葉的種植、生產(chǎn),都是小生產(chǎn)、小種植,生產(chǎn)方法缺乏真正意義上的大規(guī)模經(jīng)營。不存在規(guī)模化,就難以實現(xiàn)現(xiàn)代化經(jīng)營。
即使有了規(guī)模,茶品牌還需要解決標(biāo)準(zhǔn)化疑問。小罐茶負(fù)責(zé)人向記者透露,2012年品牌創(chuàng)立之初,正是因為擔(dān)心標(biāo)準(zhǔn)疑問,放棄了做有機茶的想法,轉(zhuǎn)向?qū)ふ也煌奉惖姆沁z制茶技藝傳承人。2016年小罐茶進(jìn)入市場,2017年開始自建工廠,2018年開始自建茶園。如今,以統(tǒng)一小罐包裝、統(tǒng)一品牌形象銷售的小罐茶,被視為我國茶企探索品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的先鋒。
“近年來我國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作已經(jīng)有了長足發(fā)展,形成了較為完備的標(biāo)準(zhǔn)體系。但目前茶葉標(biāo)準(zhǔn)的制定更多關(guān)注在生產(chǎn)端,涉及市場端與消費端的標(biāo)準(zhǔn)很少。”申衛(wèi)偉說,這引起了茶企在連鎖化、品牌化等環(huán)節(jié)難以固化消費群體,市場占有率自然也難以進(jìn)一步提升。
還有一個很關(guān)鍵的疑問是,我國茶葉品類繁多,品牌區(qū)域化特征較為明顯。我國茶葉包含紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、白茶和黑茶六大茶類,以及花茶、緊壓茶等再加工茶。整體來看,各地茶葉以區(qū)域公共品牌為主導(dǎo),大多茶企也有著鮮明的區(qū)域特點,引起了茶行業(yè)難以出現(xiàn)具有全產(chǎn)業(yè)、全品類作用力的品牌,以及真正意義上的龍頭企業(yè)。
盡管困難重重,還是有部分大的茶企開始布局多茶類。八馬茶業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,八馬依據(jù)不同地域消費習(xí)慣開發(fā)覆蓋烏龍茶、綠茶、白茶、紅茶等六大茶類的產(chǎn)品,形成一套特有的生產(chǎn)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)。在業(yè)內(nèi),八馬茶業(yè)與中國茶葉股份有限公司一起被視為最有可能率先成為全國性、全品類綜合性品牌的種子選手。八馬茶業(yè)近日撤回上市申請,進(jìn)一步凸顯茶企上市難的疑問。
規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和跨區(qū)域三道坎,再加上茶園看天吃飯、原料品質(zhì)難控等疑問,引起茶行業(yè)長期得不到資本市場的青睞。“不存在一家A股上市的茶企”與“不存在一家立頓這樣的世界級品牌”,仍像魔咒一樣,扣在整個茶行業(yè)的頭上。
數(shù)千億市場為何難造“茶葉第一股”?中國茶葉流通協(xié)會秘書長梅宇分析說,目前我國共有16家上市茶企,天福在港股主板上市,其余15家均在新三板上市。不存在主板上市公司,究其起因主要是產(chǎn)業(yè)集中度低,企業(yè)運作規(guī)范度有限,運營模式不符合金融市場對企業(yè)的請求。好在近年來已有很大改觀,茶企進(jìn)軍資本市場的決心仍在。目前中茶還在申請國內(nèi)主板上市。
說起規(guī)模化,人們習(xí)慣于與1890年創(chuàng)建于英國的立頓茶相比較,而梅宇認(rèn)為,目前二者尚不具可比性。非要說差距的話,可能主要體現(xiàn)在四個方面,一是現(xiàn)代化企業(yè)的管理規(guī)范程度,二是立頓所擁有的國際市場與外向型資源,三是獨有的企業(yè)品牌資源優(yōu)勢,四是立頓對科技研發(fā)的投入。
中國茶產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)由大到強的轉(zhuǎn)變,必須有世界一流茶葉企業(yè)的支撐。“區(qū)域公共品牌與企業(yè)品牌的發(fā)展是相輔相成、不可分割的。”王慶提出,茶葉區(qū)域品牌建設(shè)應(yīng)該基于當(dāng)?shù)氐臍v史文化、自然特征或資源稟賦,匯集成共同特征,提煉出統(tǒng)一調(diào)性,構(gòu)建相應(yīng)的茶葉企業(yè)品牌集群,以保證區(qū)域品牌的高品質(zhì)發(fā)展。企業(yè)品牌應(yīng)該在區(qū)域品牌的基礎(chǔ)上,尋找自身特點,樹立特別形象,提升產(chǎn)品品質(zhì),明確目標(biāo)群體,制定營銷策略,以構(gòu)建特定的消費者社群,成為領(lǐng)導(dǎo)品牌。
中國茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的趨勢不可阻擋,茶品牌崛起已在路上。業(yè)內(nèi)人士堅信,未來我國茶企業(yè)可以在工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化甚至智能化上再進(jìn)一步,建立屬于中國獨有的茶葉品牌,實現(xiàn)從“茶葉大國”向“茶葉強國”的轉(zhuǎn)變。
標(biāo)簽: #0322342
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