高級茶藝師表演解說詞普洱茶
2023-06-03
帕莎普洱茶口感醇厚,回甘持久,香氣清新,湯色金黃透亮,滋味鮮爽甘甜,喉韻悠長。是一款不可多得的養(yǎng)生茶。下面就一起來看看吧!!“普洱茶”是云南特有的一種茶葉,主要產(chǎn)于云南大理、臨滄、保山、德宏、西雙版納等地。其中,大理白族自治州的普洱茶最為出名,被界茶王”。那么普洱茶有什么功效呢?下面咱們一起來看看吧。
帕沙寨在普洱圈中雖然不算默默無聞,但在名氣上卻遠(yuǎn)輸過附近的班章和南糯,甚至連遙遠(yuǎn)的老曼娥也不如。帕沙之所以名氣不大,其中一個(gè)起因是很多人拿帕真的茶來充當(dāng)帕沙(帕真海拔低)。純正的帕沙茶以清甜而著稱,海拔越高,茶的韻味越足。
帕沙古樹茶
帕沙整座山系中,帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端。全都是哈尼族寨子,從唐代開始就一直居住哈尼族,帕沙現(xiàn)存的古茶樹,最早種植年份可追溯到唐代。因?yàn)樽孑呅燎诘拈_山種植,給帕沙的后人,留下了用之不盡的財(cái)富——2900多畝古茶園,分布于整個(gè)帕沙山寨旁的山上。自然生長至今,已形成山中綠樹皆茶樹的一個(gè)情況。
地理環(huán)境
帕沙茶山勐海縣境內(nèi)格朗和鄉(xiāng)西南方向,最高海拔1850米,平均海拔在1700多米,從地理位置上看,處于南糯山與布朗山之間,帕沙古樹茶主要分布在村寨周圍,其中帕沙老寨的古樹茶品質(zhì)最好。栽培型古茶樹歷史久遠(yuǎn),茶樹齡在三百年到六百年左右,也有幾十年的小茶樹。
帕沙口感特點(diǎn)
干茶: 條索均勻,色澤翠綠,毫毛顯著
湯色: 綠中帶有金黃濃郁感
茶湯: 香氣濃郁,滋味甘甜,無青味糊味 第一泡至三泡湯色為青綠色,香氣高揚(yáng),水路比較細(xì),喉嚨不存在干燥感,反而很清爽,舌面回甘生津很好,能感覺到一點(diǎn)苦味,澀味也很輕,化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色,香氣高揚(yáng),湯水柔軟,舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,有苦味,基本感覺不到澀味。至十五泡湯色青綠,香氣還是很好,湯柔水甜、生津不減,有層次變化,略苦無澀。十五至二十泡色較淡,香氣減弱,湯柔水甜,舌尖還有生津,略苦無澀。 2018帕沙古樹茶參考價(jià)格 帕沙古樹茶春茶1500-2500元/公斤 帕沙小樹茶春茶300-600元/公斤 帕沙特點(diǎn) 帕沙古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,葉嫩,顯毫,香高,入口有力,回甘生津迅速,茶湯入口厚重柔軟,如同踩在茂林中厚厚的落葉之上的感覺。帕沙古樹茶屬于目前還未開發(fā)出的“寶藏”,故此也是古樹茶中性價(jià)比最高的茶。 茶云澗文創(chuàng)工作室 TEA 1553
普洱茶山排名依次為曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋。
曼糯:
茶山地理:同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進(jìn)入西雙版納的第一站。
勐宋:
茶山地理:勐海縣勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng)。其中那卡茶區(qū)海拔1600米。
南糯山:
茶山地理:勐海縣格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐海縣城24公里。平均海拔1400米。
帕茶:
茶山地理:勐海縣格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200米。
賀開:
茶山地理:勐海縣勐混鎮(zhèn)賀開村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū)。海拔1700米。
勐宋:
茶山地理:位于景洪市大勐龍鎮(zhèn)勐宋村,位于景洪市最南端,也是云南緯度最低的古茶區(qū)。
巴達(dá):
茶山地理:勐海縣西部,原屬巴達(dá)鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580米。
帕沙其名翻譯為“一座山、一條河之意”,位于西雙版納傣族自治州勐海縣格朗和哈尼族鄉(xiāng)西南帕沙村。
格朗和鄉(xiāng)帕沙村的古茶樹樹齡最老,面積最廣。從唐代遺留下的古茶樹,就生長于帕沙山整個(gè)山系上。
若從勐海出發(fā),去往帕沙,一路上自然與人文的不同風(fēng)景,伴隨整個(gè)路程,層山疊疊的大氣彰顯出一個(gè)古茶大寨的磅礴與氣勢。天然湖泊的柔美又突顯出茶葉古寨的沉穩(wěn)與內(nèi)斂。
帕沙茶山
位于勐海縣格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,北接蘇湖,西接勐混鎮(zhèn)的賀開,東與景洪市小街鄉(xiāng)接壤。
帕沙茶山終年云霧繚繞,雨水充足,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米,植茶區(qū)又在1500米—1800米之間,加之這里植被茂盛,林下腐植物豐富,土地肥沃,茶樹生長茂盛。
目前存留的古茶園有2900畝左右,無論大寨、小寨都有古茶園,幾百年樹齡的古樹存量很多、大樹成片,分布于村寨周圍,基本未經(jīng)矮化、保護(hù)好,其中以帕沙老寨的古樹茶品質(zhì)最好。
由于帕沙早期和外界接觸較少,當(dāng)?shù)毓嶙迕袼孜幕靡员4孑^好。
如今寨子里很多哈尼族仍然居住在傳統(tǒng)的干欄式木樓里;村民日常生活多穿民族服裝,交談也多用哈尼族語言。
帕沙哪些寨子出產(chǎn)古樹茶?
帕沙村下轄帕沙老寨、帕沙中寨、帕沙新寨、老端、南干等6個(gè)寨子。茶樹樹齡在200-500年,其中帕沙老寨有棵茶王樹,樹圍粗達(dá)2米,樹高7.8米,被云南省茶科所命名為帕沙1號。
帕沙古茶園與賀開古茶園相連,帕沙老寨有條古道通往賀開古茶山的班盆老寨,順著這條古道一直往前逛2個(gè)小時(shí),也走不出古道。
當(dāng)?shù)卮迕竦恼f法更甚,帕沙古茶園面積之廣大,走2天也看不完。
在帕沙,無論大寨、小寨都有古茶園。帕沙最大的寨子帕沙老寨,有上百戶人家,最小的帕沙新寨也有30多戶人家,各寨相距約1公里。
如今,從帕沙老寨分出的寨子已經(jīng)有七八個(gè)了,連布朗山的寨子新班章、老班章都是從帕沙分出來的。
從現(xiàn)有資料來看,老班章寨子建于1476年,至2017年已經(jīng)有541年的歷史,照這樣推算,帕沙老寨的建寨時(shí)間比老班章還長,至少在550年以上。
帕沙古樹茶的特征
純正的帕沙茶以清甜而著稱,海拔越高,茶的韻味越足。
外觀:條索勻整,色澤翠綠,毫毛顯著。
湯色:綠中帶有金黃濃郁感。
氣味:香氣濃郁。
滋味:水路比較細(xì),舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,略有苦澀味。
整體而言,帕莎普洱茶葉長肥碩,白毫顯著,品質(zhì)優(yōu)良,茶性有如麗人一般的高雅,茶氣有如清風(fēng)一樣的柔綿,韻味有如秀水一般的甘甜。
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