中國(guó)云南第三屆普洱茶國(guó)際博覽交易大會(huì)，將于明天在昆明國(guó)際會(huì)展中心盛大啟幕。截至昨天，確認(rèn)參展企業(yè)為159家，布展正在緊鑼密鼓實(shí)施中。在這個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)的拐點(diǎn)時(shí)刻，對(duì)每個(gè)參展的茶企，3天展會(huì)攤開(kāi)的將是今年第一份誰(shuí)都不敢掉以輕心的考卷。雖然昨天展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還在熱火朝天地施工，但格局已初露端倪，令人玩味——大企業(yè)精心設(shè)計(jì)陣勢(shì)浩大，展位都在150平方米以上，都有大造“袖珍城池”的架勢(shì)；而許多小企業(yè)則密密麻麻地?cái)D在小格間里，接踵而排的廠(chǎng)名讓人眼花，瞟過(guò)即忘。 走進(jìn)會(huì)展中心大門(mén)，兩餅直徑3米左右的普洱茶模型正被掛起。它提醒著人們，這里將有一場(chǎng)茶界盛會(huì)。幾家大企業(yè)品牌展示區(qū)，如大益集團(tuán)、龍潤(rùn)普洱、下關(guān)茶廠(chǎng)、郎河普洱等，清一色都是高墻林立，紅毯鋪開(kāi)，雖仍在粉刷裝修階段，但卻真容不露，只顯氣勢(shì)。 下關(guān)茶廠(chǎng)就是依照白族民居的三坊一照壁為原型設(shè)計(jì)，民族特色的大門(mén)上飛檐青瓦。而大益集團(tuán)則一改去年傣族特色的裝飾，以大紅為主色調(diào)，各種幾何圖形的木框相搭配，營(yíng)造一種喜慶溫暖的氣氛。最神秘的莫過(guò)于龍潤(rùn)茶業(yè)集團(tuán)的展區(qū)，只見(jiàn)其大幅廣告上寫(xiě)著“云南龍潤(rùn)茶業(yè)集團(tuán)獲得生產(chǎn)北京2008年奧運(yùn)會(huì)唯一授權(quán)特別許可限量茶產(chǎn)品”，上前問(wèn)詳情，工作人員一臉神秘不肯透露只言片語(yǔ)：到開(kāi)幕當(dāng)天的新聞發(fā)布會(huì)上，一切就會(huì)揭曉。 在4號(hào)展館，昨天已擺放了400多張各種型號(hào)的茶桌，或由樹(shù)根雕成，或以整木做桌面，分為休息區(qū)和交流區(qū)，供市民參觀(guān)和商家間洽談生意所用。不難想象，茶博會(huì)開(kāi)幕后，黑壓壓的都是前來(lái)喝茶、談茶的外行和內(nèi)行，場(chǎng)面想必十分壯觀(guān)。 當(dāng)灰姑娘遇見(jiàn)巫婆的魔法，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)投資運(yùn)作找上普洱茶。12點(diǎn)過(guò)了，水晶鞋和南瓜車(chē)一剎那化為烏有；2007年過(guò)去，普洱茶從找不著北的云端落回厚實(shí)無(wú)垠的大地。灰姑娘終于明白，與其迷戀曇花的絢爛，不如憑借秀外慧中步步登高。在居心叵測(cè)的追捧中榮耀，在光環(huán)加身的虛幻中驕傲，都是一時(shí)一勢(shì)的得意——輕盈的飛舞總是要落地的。 2008年4月12日-15日，昆明國(guó)際會(huì)展中心。第三屆云南普洱茶博覽會(huì)。與上屆地點(diǎn)相同，內(nèi)容相似；不尋常的是，本屆博覽會(huì)正值行業(yè)風(fēng)云交匯、拐點(diǎn)凸現(xiàn)之際。期盼揚(yáng)棄后的新生，是每個(gè)業(yè)內(nèi)人士心照不宣的愿望。 茶價(jià)下跌猝不及防2007年的普洱茶，演繹了一個(gè)個(gè)令人眼花繚亂的傳奇。 傳奇畢竟只是傳奇，成不了百姓人家的日常事。一公斤毛茶換一臺(tái)彩電，點(diǎn)燃了多少未脫貧茶農(nóng)可憐又可愛(ài)的期望。勐海班章那幾株屈指可數(shù)老茶樹(shù)的精貴，又怎夠普照全省600萬(wàn)茶農(nóng)的荷包。更何況，當(dāng)時(shí)還有那么多炒作推手在不遺余力。 可是，在騰云駕霧之后，誰(shuí)都會(huì)以為砰然落地只是意外，于是繼續(xù)仰望、繼續(xù)夢(mèng)想。去年下半年產(chǎn)業(yè)形勢(shì)的急轉(zhuǎn)直下，未能磨滅大家發(fā)光的雙眼——今年春茶上市，出現(xiàn)鮮葉和毛茶價(jià)格成倍下跌的景象時(shí)，茶農(nóng)們不相信不甘心，紛紛捂貨惜售，紛紛開(kāi)出已不合時(shí)宜的“去年價(jià)”。的確，從七八十元/公斤到十多元，這價(jià)跌得讓人猝不及防。 受傷的不止是茶農(nóng)，趨之若鶩的廠(chǎng)家和經(jīng)銷(xiāo)商也代價(jià)沉重：去年高價(jià)收購(gòu)的毛茶尚未制餅，一夜變臉的市場(chǎng)就殘酷地宣布，你做多少虧多少。勐海縣在半月內(nèi)有30多家小加工廠(chǎng)舉起白旗；昆明許多茶莊茶店紛紛辭退小工，壓縮成本乃至關(guān)門(mén)大吉。 那些提著現(xiàn)金，操著南腔北調(diào)的收茶人呢？茶農(nóng)們?cè)诼N首眺望，去年他們瘋搶抬價(jià)的叫嚷猶在耳邊，讓人眼紅心跳。那些一窩蜂涌進(jìn)鋪?zhàn)右?jiàn)茶就拿的游客呢？店主等得心煩。也許，當(dāng)初他們就是沖著被“神化”后的茶葉而來(lái)；如今，他們又因?yàn)楸弧把焙蟮牟枞~而止。 “作為目前全國(guó)通行六大茶種中的一個(gè)分支，普洱茶固然特別神奇，但絕不至于到靈丹妙藥的地步；同樣，也絕不像某些外媒詆毀的那樣，流程不衛(wèi)生，工藝無(wú)標(biāo)準(zhǔn)，功效隨口吹。”勐海茶葉商會(huì)胡秘書(shū)長(zhǎng)有著清醒的認(rèn)識(shí)。 惡炒實(shí)為潑臟水 關(guān)于去年的種種，讀者或道聽(tīng)途說(shuō)，或親身經(jīng)歷，想必已深有體會(huì)。在這里，咱們不妨粗淺地探討普洱茶之所以大起大落坐“過(guò)山車(chē)”的原委。其實(shí)，這一點(diǎn)也不神秘——一旦被狡猾神速且水準(zhǔn)極高的現(xiàn)代風(fēng)險(xiǎn)投資瞄上，一切都可能發(fā)生。 從原料種植、選擇到制作方法乃至外包裝，都充滿(mǎn)了原生態(tài)的氣息，在“回歸自然、回歸綠色”成風(fēng)潮的今天，的確是個(gè)討巧的優(yōu)勢(shì)；更何況茶中含量巨大的微量元素，使其功效越發(fā)引人遐想。一直以來(lái)，普洱茶的保健減肥功效已是業(yè)內(nèi)外的共識(shí)，雖然目前尚缺乏系統(tǒng)全面的科學(xué)鑒定數(shù)據(jù)作為支撐，但其作為健康生態(tài)飲品的形象已深入人心；云南各大茶企的重心也大多放在研究新產(chǎn)品、常規(guī)的宣傳推廣上。 但隨著省外乃至海外資本的介入，一切都變了。投資者更在意投多少、賺多少、賺多長(zhǎng)，至于品牌、口碑、產(chǎn)業(yè)發(fā)展，常無(wú)暇顧及。在最短時(shí)間內(nèi)賺取最大利潤(rùn)的思路下，普洱茶被無(wú)度扭曲、離譜包裝——各種瞠目結(jié)舌的廣告詞和宣傳語(yǔ)出現(xiàn)了，其功效被吹得包治百病，其來(lái)源和年限被說(shuō)得神乎其神。茶價(jià)故此一路狂飆，銷(xiāo)量在短時(shí)間內(nèi)登峰造極。 你相信一餅茶葉的歷史長(zhǎng)達(dá)200年嗎？在去年，這樣違反常識(shí)的標(biāo)榜隨處可見(jiàn)。其實(shí)業(yè)內(nèi)人士都知道，普洱茶的保存年限最多50年。如今，已難求證此類(lèi)胡話(huà)的始作俑者，但有一點(diǎn)可以肯定，有人敢這樣吹，那是因?yàn)橛性S多人吃這一套，大型茶企“圈地造城”