仙山曹玲濕云洗織香肌穿衣不均——論中國茶文化，排毒茶
2023-04-16
據(jù)《尚書》，所謂“名山之茶，蒙山之美，登頂之美也”在亞洲和茶盡出于此。”蒙頂種植茶樹早在西漢甘露年間（公元前年）縣人吳理真親手將七株“靈茗之種，植于五峰之中，高不盈尺，不生不滅，迥異尋常”。這是我國人工種茶最早的文字記載。享有“仙茶”之譽的蒙頂茶，以它特別的品質(zhì)，精湛的制藝，娟秀的外形，悠久的歷史，燦爛的茶文化而蜚聲中外，載譽史冊。 《云南記》 說：“名山具出茶，有山曰蒙山，聯(lián)延數(shù)十里，在縣西南。古詩云：“蒙山之巔多秀嶺，不生惡草生淑茗”。至今已有兩千多年。現(xiàn)在，吳理真種茶遺址——皇茶園、汲水澆茶的古蒙泉、結(jié)廬休息的甘露石室、河神之女采茶仙姑的雕像，正吸引著眾多旅游者前往參觀，駐足憑吊。 世界茶文化發(fā)源地蒙頂山茶，隨著南北絲綢之路走向五洲四海。,四川。定茶之所以碧螺春功效在世界上獨樹一幟，不僅是因為它優(yōu)良的品質(zhì)和特別的自然條件，更是因為它精湛的工藝。“蒙山有茶，充滿陽氣，茶香四溢，為世人所稱道。”早在東漢時期，就有“雷明茶”、“吉祥瑞”、“升陽花”等茶類。“蒙頂茶味道清甜，顏色為黃色和藍(lán)色。你一杯喝下去，香味會鋪天蓋地，很長時間都散不開。”那是唐代蒙頂茶發(fā)展的黃金時期。天寶元年(742年)進貢皇室，從此在中國揚名。當(dāng)時進貢長安的散茶有雷、霧鐘、雀舌、鳥嘴、白發(fā)等，壓茶有龍珠、鳳餅等。在獻(xiàn)帝統(tǒng)治時期，孟定茶已經(jīng)成為最關(guān)鍵的貢品之一。《元和郡縣志》年“蒙山在縣西十里，年年進貢茶，蜀中最高”。蒙頂茶因入貢鏡花緣而聞名天下后，達(dá)官貴人爭相斥巨資購買，價值百倍，極其昂貴。“蜀茶名孟定，元代以前，束帛不能易得春茶”。 名山農(nóng)民種茶的積極性大大激發(fā)。“ 蒙山的人們一直在為了法規(guī)的利益而競相種植茶葉。幾十年之內(nèi)，思安的草市就種上了，年產(chǎn)量一千、一萬斤。“這是前所未有的。唐朝時期，中日經(jīng)濟文化交流頻繁。公元630年至894年，日本派遣大量唐使節(jié)來華學(xué)習(xí)政治、經(jīng)濟、語言文字、佛教文化、生產(chǎn)技術(shù)、建筑藝術(shù)等。前后共13次，每次多達(dá)數(shù)百人，包含大使、副大使、留學(xué)生、僧人、隨員等，文開成五年(840年)，留學(xué)大師僧賜爵在任遠(yuǎn)學(xué)成后，從長安返日，唐高宗李昂贈給他的禮物中，有“兩斤蒙頂茶，一串群茶。”此時，蒙頂茶不僅在國內(nèi)享有很高的聲譽，而且已經(jīng)作為級禮品茶傳播到了國外。假如說唐代開啟了蒙頂茶發(fā)展的黃金時期，那么宋代則是蒙頂茶和名山邊茶發(fā)展的高峰期。蒙古頂茶品質(zhì)大幅提升，制茶技藝進一步提升，打造了萬春銀葉、玉葉長春等貢品。當(dāng)時，茶葉產(chǎn)量居全國第一，名山茶葉產(chǎn)量女性養(yǎng)生茶配方又居四川之首。從宋神宗元豐初年起，近百年中，名山茶葉產(chǎn)量常在一百萬公斤左右。 名山茶葉成為西南、西北地區(qū)少數(shù)民族所特別喜愛、適合他們飲用的“邊茶”，特詔“專以雅州名山茶易馬，不得他用。”并“立為永法”。名山茶葉成為歷代王朝與藏族、回鶻等族實施茶馬貿(mào)易的專用商品，成為漢族人民同藏族、回鶻等族人民增強政治、經(jīng)濟、文化交流的關(guān)鍵紐帶。蒙頂茶自唐以來，一千多年中歲歲進貢，年年送京，直至民國除舊普洱茶磚革新。解放后，蒙頂名茶得到應(yīng)有的恢復(fù)和發(fā)展，蒙山茶場運用現(xiàn)代制茶技藝，依照古傳貢茶的特點，恢復(fù)石花、黃芽、甘露、萬春銀葉、玉葉長春等名茶生產(chǎn)。上世紀(jì)年代，又創(chuàng)制春露、春眉等名茶。蒙頂名茶多次被評為 、省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品，前種名茶已作為級禮茶。近年來蒙頂名茶得到前所未有的發(fā)展，產(chǎn)量增長，品質(zhì)提升，不僅為國內(nèi)人民所喜愛，而且躋身于國際市場，深受美國、日本、泰國、瑞士、斯里蘭卡等國人民青睞。 《文匯報》 曾以“昔日皇帝茶，今入百姓家”為題，報道蒙頂茶“不愧為實至名歸之茶中極品”。,四川
標(biāo)簽： #茉莉茶葉的功效與禁忌 #竹葉青茶
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