日本茶道起源于中國(guó)茶花宴,綠茶粉減肥
2023-04-16
當(dāng)你翻開中國(guó)古代詩歌的卷軸,你可以隱約聞到茶的幽香。茶在中國(guó),是一門生活的藝術(shù),既是日常提神解渴的飲品,與柴米油鹽并論,又是文人高士之絕妙雅事,與琴棋書畫相聯(lián)。在中國(guó)古典文學(xué)作品中,茶是有著一席之地的,從西晉左思第一首煮茶的 《嬌女詩》 到清代曹雪芹的 《紅樓夢(mèng)》 中,都有關(guān)于茶的精彩描寫,但最能體現(xiàn)出“茶禪一味”這一精神世界之純粹的,莫過于詩。筆者將歷代部分寫茶的佳句大致分為以下三種類型:一,作者以茶或茶事為中心加以描寫,換言之,算得上是為寫茶而寫茶的;二,將茶作為一種文化,升華了飲茶的意義,進(jìn)一步表現(xiàn)人的品格、修養(yǎng)或是生活的情調(diào),可說是借寫而寫人生的;三,并不一定是以茶為主題,而是將茶與其他景物融合,展現(xiàn)出了一種境界,甚至于是以禪意入詩,達(dá)到了“詩禪茶一味”的高度的。 一、芳茶冠六清,溢味播九區(qū)。 茶具有清火提神,靜心輕身的保健作用,早在遠(yuǎn)古時(shí)代,茶的功效就已被發(fā)現(xiàn),此后又有了更深入的認(rèn)識(shí)和詳細(xì)的記載。 《神家本草》 載:“神農(nóng)嘗百草,一日遇七十毒,得茶以解之。”官修的 《唐本草》 中寫道:“茗味甘苦,微寒,無毒,主瘺瘡,利小便,去痰。熱喝令人少睡。……苦茶下氣,消宿食。”唐代陳藏器在 《本草拾遺》 也談到“諸藥為各病之藥,茶為萬病之藥”。 古代的詩歌中,以茶或茶事為主題的著實(shí)不少。在詩人的筆下,不僅把它作為日常養(yǎng)身保健的飲品,還將其形態(tài)、其色澤、其味香加以栩栩如生的描繪:“春山谷雨前,并手摘芳煙。綠嫩難盈籠,清和易晚天”(唐齊已 《謝中人寄茶》 ),“香于九畹芳蘭氣,圓如三秋皓月輪”(宋王禹 《龍鳳茶》 );把它看作是養(yǎng)生之仙藥,延令之妙術(shù),仿佛它有仙鳳道骨,仿佛它是靈液瓊漿:“我生愛什么是功夫茶茶復(fù)愛仙”(清錢謙益 《謝于昭運(yùn)寄茶》 ),“長(zhǎng)安酒價(jià)減千萬,成都藥市無光輝。不如仙山一啜好,冷然便欲乘風(fēng)飛”(宋范仲淹 《和章泯從事斗茶歌》 );并將采茶、煮茶、品茶的過程提到了美學(xué)的高度,言其妙處透徹玲瓏,不可湊泊;其意境沖淡清雅,與禪境禪悟一味。對(duì)茶的形態(tài)功用描寫得最為淋漓盡致莫過于唐朝詩人元稹的寶塔詩 《一至七字詩茶》 : 茶, 香葉,嫩芽。 慕詩客,愛僧家。 碾雕白玉,羅織紅紗。 銚煎黃蕊色,碗轉(zhuǎn)曲塵花。 夜后邀陪明月,晨前命對(duì)朝霞。 洗盡古今人不倦,將至醉后豈堪夸? 這是一道饒有趣味的詩,在描寫上,有動(dòng)人的芬芳:香葉,有楚楚的形態(tài):嫩芽,曲塵花,還有生動(dòng)的色彩:“碾雕白玉,羅織紅紗。銚煎黃蕊色”;飲茶之時(shí),應(yīng)是夜后陪明月,晨前對(duì)朝霞,真是如神仙般的生活,可謂“睡起有茶飴有飯,行看流水坐看云”( 《癡絕翁》 );而茶可洗盡古今人不倦,又是何等的妙用啊。 關(guān)于采茶的,咱們來看唐朝劉禹錫的 《西山蘭若試茶歌》 (節(jié)選): 山僧后檐茶數(shù)從,春來映竹抽新茸。 宛然為客振衣起,自傍芳叢摘鷹嘴。 暮春時(shí)節(jié)的清晨,那時(shí)山上晨氣清稀,露香猶在,在山寺后的綠茶叢中采摘形如鷹嘴的嫩芽,讓人感受到的是幻術(shù)般的露的芬芳和風(fēng)雅發(fā)生。 煮茶、煎茶需要潔凈的茶具,“素瓷傳靜夜,芳?xì)鉂M閑軒”(唐陸士修 《五言月夜啜茶聯(lián)句》 ),“巧剜明月染春水,輕旋薄冰盛綠云”(唐徐夤烏龍茶有哪些 《茶盞》 );講究用輕清之水.的味道
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