書店，泡茶用水
2023-04-16
茶道是日本人接待賓客的一種特殊禮儀。日本人飲茶的風俗最早是由中國傳入的，后來廣泛流行于民間。如今日本的茶道人口約達1000萬，將近全國總?cè)丝诘氖种弧?/strong>
茶道不同于普通的飲茶和品茶，但它有一套嚴格的程序和規(guī)則。茶道非常注重場所，一般在茶館舉行。很多正規(guī)茶室都有XX寺的外號。茶室大小不一。四層半(約九平方米)的茶室居多，四層半以下的稱為小室，四層半以上的稱為寬室。茶室的結(jié)構和陳設基本上是中間有一個陶瓷炭爐和一個茶壺，茶碗和各種用具放在爐前，還有主人和客人的座位和主人在周圍小憩的床。
茶道也講究遵循四則七則。和諧、尊重、純潔、沉默四大法則是茶道的精髓。和諧和尊重是指主人和客人之間應具備的精神、態(tài)度和舉止。安靜安靜是茶館、茶園要保持安靜優(yōu)雅的環(huán)境和氛圍的請求。七指：提前備茶，提前北京老舍茶館地址放炭，茶室冬暖夏涼，室內(nèi)插花自然美觀，保持時間，備好雨具，時刻牢記客人。
接待客人時，客人入座后，主持儀式的茶主會點炭火、燒水、泡茶或抹茶(用竹茶匙將茶碗中的茶按養(yǎng)顏茶配方一定動作攪拌成泡沫狀)，然后依次呈現(xiàn)給客人。
依照規(guī)定，客人要畢恭畢敬地雙手接茶，先表示感謝，然后將茶碗轉(zhuǎn)三圈，慢慢喝完再歸還。
點茶、煮茶、沏茶和普洱沱茶獻茶是茶道的主要部分，需要特殊的技能和訓練。
茶道分為圓飲和單飲兩種形式。圓飲指的是客人輪流品嘗一碗茶，單飲指的是每位客人各有一碗茶。喝茶后，客人們習慣性地欣賞和贊美各種茶具。 客人鞠躬向主人告別，主人熱情地為他送行。
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