假如普洱茶餅有異味，多半是由于不良的制作或存儲(chǔ)方法造成的。下面是幾個(gè)方法來解決這個(gè)疑問：

1.換水洗滌法

將普洱茶餅放在開水中燙一下，然后將茶餅撈出，用溫水沖洗兩三遍，讓茶餅和溫水充分接觸，讓茶葉中的異味和雜質(zhì)溶解出去。在清洗中可以留意茶玩，若是茶湯顏色一致，則可以斷定這個(gè)普洱茶餅是優(yōu)質(zhì)，若色澤分兩種或多種，品質(zhì)就不存在那么優(yōu)良。清洗幾次仍有異味的情況下，可以放置在通風(fēng)干燥處，讓普洱茶餅自然散發(fā)味道。

2.熏放法

這類方法需要部分時(shí)間，將普洱茶餅掛在通風(fēng)處熏放數(shù)天，讓其散發(fā)異味的味道。這類方法最好在天氣晴朗、干燥的時(shí)候?qū)嵤苊庠诔睗竦沫h(huán)境下普洱茶生長霉菌等腐敗物，同時(shí)還需要有耐心等待。

3.烘焙法

假如普洱茶餅的異味比較臭氣，那么就可以通過烘焙的方法讓普洱茶餅散發(fā)出自然的新鮮香氣。將茶餅放在干凈的鍋中烘烤，并且要不斷翻動(dòng)；溫度要掌握好，不要過高，以免損害茶葉的口感和茶葉的滋味。可以多試幾次，通過烘焙使普洱茶餅發(fā)揮更好的特性。

總結(jié)，上述三種方法都是解決普洱茶餅異味的好方法。需要留意的是普洱茶葉的存儲(chǔ)特別關(guān)鍵，盡量放在干燥通風(fēng)的地方，避免和其他食品混放在一起，防止異味傳染。在購買普洱茶餅時(shí)，選擇大品牌或信譽(yù)好的商家，盡量避免購買劣質(zhì)普洱茶餅，從根本上解決異味的疑問。