1. 普洱茶是一種重發(fā)酵的茶葉，其特點是醇厚濃香，有助于降脂減肥、消食通便、清熱解毒等功效。不過有時候泡普洱茶會發(fā)現(xiàn)它發(fā)苦，這是因為泡茶的方法不當(dāng)所致。

2. 假如要泡好普洱茶，首先要選擇好茶葉。優(yōu)質(zhì)的普洱茶葉顆粒飽滿，色澤烏潤，口感順滑，不易發(fā)苦。同時留意要存放在干燥通風(fēng)的環(huán)境中，避免受潮霉變。

3. 泡茶的水溫和時間要適宜。普洱茶適合用沸水沖泡，但是水溫過高會使茶葉中的單寧酸釋放過多，引起發(fā)苦。一般建議用90℃左右的水溫，泡制時間以15-20秒為宜。

4. 還可以采用閃泡的方法，即先倒掉第一泡茶湯，再用稍微涼部分的水閃泡，這樣能有效減少茶水的苦澀程度。

5. 記得選擇合適的茶具，如紫砂壺、玻璃杯等，并留意茶器的清洗和保養(yǎng)，以保證泡出的普洱茶口感醇正，不會發(fā)苦。