普洱茶餅黑又硬
2023-03-27
普洱茶餅是普洱茶最具代表性的形態(tài)之一，它是將普洱茶壓成圓盤狀或磚狀的茶葉制品，經(jīng)過一段時(shí)間的陳化后會(huì)變得黑又硬。那么這樣的普洱茶餅還能不能喝呢？
普洱茶餅的黑又硬是由于其經(jīng)過陳化后，茶葉內(nèi)部的柔軟部分被草酸等有機(jī)酸分解，硬化了茶葉的質(zhì)地，使其不易碎裂。這個(gè)期間，茶葉會(huì)逐漸變化，包含顏色、味道和香氣等方面，所以陳化時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶餅，品質(zhì)越佳。
普洱茶餅黑又硬不作用喝茶。相反，經(jīng)過一定的陳化，普洱茶餅的品質(zhì)也許會(huì)更好，茶湯味道更濃郁。但需要留意的是，陳化時(shí)間太長(zhǎng)或儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)引起茶葉變質(zhì)，品質(zhì)下降甚至腐爛，就不能再喝了。
對(duì)普洱茶新手而言，也許會(huì)感到陳化后的普洱茶餅苦澀、口感濃重，不易入口。這時(shí)可以選擇放入陶瓷壺中浸泡，多沖幾遍，以便散發(fā)出更加柔和的口感和香氣。
普洱茶餅黑又硬的品質(zhì)好壞取決于陳化時(shí)間、儲(chǔ)存環(huán)境和個(gè)人口味等多種因素，只要品質(zhì)不存在明顯下降，仍然可以正常喝茶。
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