普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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非常適合,汝窯茶具一般是天青色杯身,釉色簡潔寧靜,與普洱深色的茶湯形成撞色,飲茶時自然賞心悅目、香氣怡人。
功夫茶茶具蓋碗,茶海(也就是公道杯),聞香杯,茶杯, 茶濾,茶夾,茶托,茶盤,茶巾。功夫茶具是最講究的一種泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因為這類泡茶的方法極為講究。操作起來需要一定的功 夫,此功夫,乃為沏泡的學問,品飲的功夫。功夫茶具流傳至今已有幾百年的歷史,最早的功夫茶具流行與廣東等地,隨著后來慢慢傳播到各地區(qū)。
茶壺在唐代以前就有了。唐代人把茶壺稱“注子”,其意是指從壺嘴里往外傾水,據(jù)《資暇錄》載:“元和初(公元806年,唐憲宗時)酌酒猶用樽杓……注子,其形若罌,而蓋、嘴、柄皆具。”罌是一種小口大肚的瓶子,唐代的茶壺類似瓶狀,腹部大便于裝更多的水,口小利于泡茶注水。
約到唐代末期,世人不喜歡“注子”這個名稱,甚至將茶壺柄去掉,整個樣子形如“茗瓶”,因不存在提柄,所以又把“茶壺”叫“偏提”。后人把泡茶叫“點注”。就是依據(jù)唐代茶壺有“注子”一名而來。
明代茶道藝術(shù)越來越精,對泡茶、觀茶色、酌盞、燙壺更有講究,要達到這樣高的請求,茶具也必然要創(chuàng)新。比如明朝茶壺開始看重砂壺,就是一種新的茶藝追求。因為砂壺泡茶不吸茶香,茶色不損,所以砂壺被視為佳品。據(jù)《長物志》載:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熱湯氣。”說到宜興砂壺幾乎無人不知。
而宜興砂壺正是明朝始有名聲。據(jù)史料記載說,明朝宜興有一位名叫供春的陶工是使宜興砂壺享譽的第一人。此后又有一個名叫時大彬的宜興陶工以小壺為妙。其壺“不務(wù)妍媚,而樸雅堅粟,妙不可思……前后諸名家,并不能及。”《畫航錄》說:“大彬之壺,以柄上拇痕為識。”
汝窯茶具,五大名窯之首,因產(chǎn)于汝州而得名,在中國陶瓷史上素有“汝窯為魁”之稱,釉色類別有天青釉、月白釉等。
紫砂茶具屬陶器茶具的一種。它坯質(zhì)致密堅硬,取天然泥色,大多為紫砂,亦有紅砂、白砂。成陶火度在1100—1200攝氏度,無吸水性,音粗韻長。它耐寒耐熱,泡茶無熟湯味,能保真香,且傳熱緩慢,不易燙手,用它燉茶,也不會爆裂。 歷史上曾有“一壺重不數(shù)兩,價重每一二十金,能使土與黃金爭價”之說。但美中不足的是受色澤限制,用它較難欣賞到茶葉的美姿和湯色。
目前我國的紫砂茶具,品質(zhì)以產(chǎn)于江蘇宜興的為最,與其毗鄰的浙江長興亦有生產(chǎn)。經(jīng)過歷代茶人的不斷創(chuàng)新,“方非一式,圓不相同”就是人們對紫砂茶具器形的贊美。一般認為,一件姣好的紫砂茶具,必須具有三美,即造型美、制作美和功能美,三者兼?zhèn)浞椒Q得上是一件完善的工藝品之作。
汝窯茶具對泡茶方面并不存在太多講究,泡什么茶都是可以的。
汝窯茶具和紫砂不同,紫砂壺有雙重的氣孔結(jié)構(gòu),而汝窯茶具外形很光滑,用來泡茶能發(fā)揮出很好的品質(zhì)。烏龍茶的口感比較濃厚,用汝窯茶具來泡是非常合適的。
泡紅茶:汝窯茶具除了最適合泡烏龍茶以外,紅茶也是不錯的選擇。把紅茶沖泡好后倒進汝窯茶杯里,你會發(fā)現(xiàn)杯壁上有一道光暈,看著很有視覺沖擊力,用汝窯茶具來泡紅茶,可以說是非常有觀賞感的。
泡綠茶:用汝窯茶具來泡綠茶也是不錯的選擇,綠茶本來口感比較淡,用不存在氣孔結(jié)構(gòu)的汝窯茶具太合適了。能保證綠茶的香氣不會被吸走,讓你在品綠茶時能嘗到最香最原始的綠茶。
汝窯最好泡淺茶湯的茶,如綠茶,鐵觀音等。只要每次用完后都刷干凈就可以。用淺茶湯的茶養(yǎng)的汝窯,開片是金色的。而用深茶湯的茶如(紅茶,普洱茶)養(yǎng)出的汝窯開片是深色或黑色的,不好看。
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