六要素四種茶藝解說
2023-04-16
中國茶葉排名
怎樣提升泡茶技巧
[正文]咱們知道很多因素會作用茶沖泡出來的口感品質(zhì)，比如水質(zhì)、器皿、環(huán)境，再比如泡茶人的技術(shù)，對投茶量、水溫、浸泡時(shí)間的控制。如下，咱們在假定水質(zhì)、器皿、環(huán)境等不變的情況下，只將投茶量、水溫、浸泡時(shí)間來做一個(gè)鐵觀音茶葉報(bào)價(jià)搭配和調(diào)整。.
讓咱們列出部分可能的疑問：
1.假如水溫和浸泡時(shí)間不變，茶量過大，會有苦澀的味道或濃郁的口感；茶葉用量過小，口感相對較淡，不耐沖泡。
2.在茶量和浸泡時(shí)間不變的情況下，水溫過高，香氣高，但透支的熟味會出來；水溫過低，芳烴無法活化，香氣沉悶難聞。
3.假如茶量和水溫不變，浸泡時(shí)間過長，苦味明顯，不耐沖泡。假如浸泡時(shí)間太短，茶膏就無法析出，茶湯不夠滿，茶味就淡了。
如上所述，為熟悉決這些不良口味，咱們建議：
1.水溫恒定、茶量大時(shí)，縮短浸泡時(shí)間；茶葉量少時(shí)，浸泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長。
2.當(dāng)茶葉量不變，水溫較高時(shí)，縮短浸泡時(shí)間；水溫較低時(shí)，適當(dāng)延長浸泡時(shí)間。
3.浸泡時(shí)間不變，茶葉量大時(shí)，水溫相對減少；茶量少時(shí)，適當(dāng)提升水溫。
其實(shí)我無法給你一個(gè)確切的理化值作為參考。具體而言，溫度有多高或多低，浸泡多少秒是為了延長還是縮短時(shí)間，要倒多少都是或多或少的。在我看來，泡茶歸根結(jié)底就四個(gè)字：搭配與和諧。對同一款茶，可以嘗試盡可能多的方法，改變一個(gè)變量、兩個(gè)變量甚至三個(gè)變量，反復(fù)嘗試，找到適合這款茶產(chǎn)品的最佳沖泡搭配，呈現(xiàn)最和諧最美味的口感。
一般而言咱們會同意一種茶的泡茶方法是相似的，但咱們不能認(rèn)為一種泡茶方法適合每一種茶。即使在同一種茶中，也有不同的等級和品質(zhì)。 咱們應(yīng)努力找出這類茶的真正特征，并激活它。
剛開始泡茶不好喝，或平時(shí)泡茶還行，突然壞了好幾次。這些情況都很正常。每次泡茶都是一次探索和嘗試，關(guān)鍵的是咱們知道哪些因素對不合適的口感有作用，然后實(shí)施調(diào)整和改善。
泡茶是一次又一次的嘗試，一次又一次的接近完美。
標(biāo)簽： #茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) #苔茶 #刺五加茶 #婺源茗眉茶
相關(guān)文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
最新圖文
