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【科普一下:】普洱茶放久了無味,怎么回事

發(fā)布于:2023-12-07 作者:茶葉街黑旋風(fēng) 閱讀:97

該文由飲茶網(wǎng)客戶分享:科普一下:,普洱茶放久了無味,怎么回事和普洱茶放久了沒香味了怎么辦,普洱茶越放越淡無味等等詳細(xì)介紹。

可能性一:存儲(chǔ)不當(dāng)。 可能性二:買了壞普洱,達(dá)不到越陳越香之說。 可能性三:本人重口味或茶料太少水太多(滑稽)剛剛喝普洱茶的人都會(huì)有這類感覺。

01倉儲(chǔ)起因

儲(chǔ)存不當(dāng)是普洱茶香氣盡失的一大起因。一種情況是露天存放:不管是什么香味物質(zhì),只要你長(zhǎng)期露天打開存放,加上長(zhǎng)時(shí)間的陽光照射,香味自然散發(fā)得很快。

特別是有些茶友把綿紙打開后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶葉失香這個(gè)情況會(huì)更為明顯。

另一種情況是普洱茶長(zhǎng)期在高溫通風(fēng)環(huán)境下,引起茶香散溢。溫度過高或通風(fēng)太久、太干燥對(duì)茶葉香氣的保存是很不利的。

解決方法

存放普洱茶時(shí)選擇陰涼干燥的地方,避免陽光直射,避免高溫和過度潮濕。在潮濕季節(jié)的時(shí)候,禁止開窗,等到風(fēng)和日麗的時(shí)候,每隔半個(gè)月,適當(dāng)開窗通風(fēng)。

開過的普洱茶拿綿紙包好,最好外面加層存茶袋。

02醒茶起因

這個(gè)情況一般發(fā)生在大倉茶,特別是很多茶友網(wǎng)上買茶,發(fā)現(xiàn)茶味不顯的,往往是不存在實(shí)施醒茶。

茶葉還處于倉儲(chǔ)狀態(tài)下就直接拿來品飲,就會(huì)覺得茶香不顯茶味欠缺。

這個(gè)情況只需要醒下茶就可以了,讓茶葉從沉睡狀態(tài)下蘇醒。

解決方法:醒茶,把普洱茶拆塊,放在一個(gè)潔凈避光無異味的容器內(nèi),放一周到兩周即可。

03茶葉本身是經(jīng)過提香等工藝的

假如是這類情況所致,那就沒救了。你一開始聞茶會(huì)很香,但是越放茶香越淡,這類工藝下的茶你放下去也沒什么意義的。

經(jīng)過提香工藝制作而成的茶,往往聞起來會(huì)比真正的普洱茶還香,但香不入湯,而且香氣不持久。

解決方法:這樣的茶還是盡早喝了吧!假如是滇綠的話,正常飲用是沒事的,只是越放越差。

04沖泡方法的疑問

沖泡方法疑問一般而言不會(huì)出現(xiàn)連香氣都沖不出的情況,只是看你能把茶葉的水平表現(xiàn)得多少分罷了。

只要按足投茶量,水溫恰當(dāng),再不濟(jì)你也會(huì)沖泡出60分,香味也會(huì)飄逸出來。

假如想要茶葉香味更顯,首先水溫一定要夠。以新生茶為例:香氣濃淡與水溫成正比,高沖有利于香氣的突出。

沖泡時(shí),生茶要茶隨水轉(zhuǎn),激蕩起茶的香味,熟茶就要柔,定點(diǎn)注水,平緩上升。這樣泡出來的茶基本不會(huì)太差。

沖泡時(shí)天氣對(duì)香氣也會(huì)造成部分作用,一般雨天泡茶香氣不高,這點(diǎn)只能更考驗(yàn)沖茶者的技術(shù)了。

解決方法:水溫恰當(dāng),多沖泡,練習(xí)沖泡技巧。

05茶葉本身不存在疑問,只是香氣轉(zhuǎn)化了

上面咱們提到有的茶是經(jīng)過提香工藝制作而成,故此茶香會(huì)隨著時(shí)間的推移而慢慢變淡,茶葉的儲(chǔ)存價(jià)值很低。

但是還有一種情況與此恰好相反。那就是茶本身非但不存在疑問,而且還具有很高的收藏價(jià)值。

為什么這么說呢?

因?yàn)楹玫钠斩瑁勂饋硐銡饪赡懿⒉桓撸乙苍S會(huì)慢慢變淡。但是喝著你會(huì)感覺到整個(gè)口腔和喉嚨慢慢溢出的香氣,而且香氣持久。

這就說明香氣已經(jīng)融入茶湯中了,是香氣轉(zhuǎn)化和內(nèi)斂的結(jié)果,假如遇到這類茶,那么要恭喜你了。

06茶葉本身不存在疑問,只是你不會(huì)品

不會(huì)品茶,也是有的人覺得普洱茶放著放著就不香的一個(gè)起因。說白了,不是不香了,只是香氣轉(zhuǎn)化了,或你方法不對(duì),所以你沒品出來。

普洱的香氣有時(shí)是內(nèi)斂的,而且隨著時(shí)間的推移會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)化,也許會(huì)產(chǎn)生多種不同的香氣,這時(shí)候就需要咱們用心品味。

第一種方法是用鼻子聞。熱聞時(shí)茶香隨著熱氣進(jìn)入鼻子,再通過神經(jīng)傳遞給大腦,香氣的感受和記憶就形成了。

也可在喝完茶后聞冷杯香,很多品質(zhì)好的茶,都會(huì)聞到蜜香等等香氣。

第二種方法是用口腔感受。口鼻相連,喝茶的時(shí)候,茶湯咽下去,口腔中飄散的部分水汽傳到鼻腔,常常讓咱們感覺到“口齒留香”。

真正的茶香應(yīng)是自然的淡香、含香,是齒頰留香,是含蓄的,發(fā)自內(nèi)質(zhì)的香。

假如茶葉不存在疑問,是本人方法不對(duì),那就多品多感受,慢慢的就你就可以從茶的香氣感受一款茶的好壞了。

小戶賽熟茶為什么不存在香味

普洱茶保存年份,其實(shí)可以很長(zhǎng)久,只要你保存得當(dāng),可以輕松放幾十年沒疑問,一般要留意放陰涼干燥無異味的地方,不要跟部分異味的物品,如煙、香水等,天氣好的時(shí)候要通通風(fēng),梅雨天要留意防潮。千萬不要給太陽曬到,多留意一點(diǎn),那樣的話,放一百年都不會(huì)變壞,但一般,普洱茶最好的是存放15到20年左右的時(shí)候,此時(shí)發(fā)酵完全,味道最佳,真正的味最釅!再存放下去,雖然茶葉不會(huì)變壞,但茶葉會(huì)繼續(xù)陳化,就會(huì)慢慢地失去很多韻味,到 只剩下一點(diǎn)茶味。

第一個(gè)是因?yàn)樵撌炱赵诩庸さ臅r(shí)候,因?yàn)檫@樣那樣的起因造成發(fā)酵過度,從而不存在正常的熟普所具有的陳香味。

第二個(gè)是該熟普在儲(chǔ)存期間,因?yàn)閭}儲(chǔ)環(huán)境不存在做通風(fēng)干燥無異味等請(qǐng)求,出現(xiàn)受潮發(fā)霉了,所以不存在香味。

第三個(gè)是該熟普剛剛出倉,霉味還不存在褪去。

以上就是關(guān)于普洱茶放久了無味,怎么回事?全部的內(nèi)容,假如想熟悉普洱茶放久了無味,怎么回事?更多相關(guān)內(nèi)容,可以關(guān)注咱們,你們的支持是咱們更新的動(dòng)力!

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