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【豎起大拇指】普洱生熟茶的醒茶方法,大紅柑與小青柑對比

發(fā)布于:2023-12-07 作者:茶葉街黑旋風 閱讀:143

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1、假如生普洱茶是放在開放的環(huán)境里,一般是不需要醒茶的,但是開放的環(huán)境容易潮濕,對茶質造成一定的危害。 假如生普洱茶是放在密封的環(huán)境里,也不需要醒茶,因為那樣生普洱茶都已經死了,醒不過來了。 所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或在半密封的容器(比如留了縫隙的柜里頭)里存放的生茶,也就是平時大家說的干倉茶。 醒茶方法:將需要喝的生普洱茶拿到開放的環(huán)境放大概半個到一個月,但不用撬開,拆茶的時候沿著邊轉著來拆,就是把同時期外面的先喝完然后再喝里面的。 (假如你身在濕度不

@情主健康:醒茶是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分接觸蘇醒過來,令葉片自然呼吸,重新煥發(fā)出茶葉本質。要想品飲到一泡口感上佳普洱,沖泡前醒茶是關鍵解決環(huán)節(jié)。普洱醒茶含兩個方面,一個是沖泡前喚醒,稱為干醒普洱茶;另一個是沖泡時喚醒,稱為濕醒普洱茶。通過改變普洱茶存儲方法,達到凝聚茶香目的。

@喝茶的學問:【生茶和熟茶的醒茶之法】生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一樣,而且對存放中的茶的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不一樣。1、假如生普洱茶是放在開放的環(huán)境里,一般是不需要醒茶的,但是開放的環(huán)境容易潮濕,對茶質造成一定的危害。假如生普洱茶是放在密封的環(huán)境里,也不需要醒茶,因為那樣生普洱茶都已經死了,醒不過來了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或在半密封的容器(比如留了縫隙的柜里頭)里存放的生茶,也就是平時大家說的干倉茶。醒茶方法:將需要喝的生普洱茶拿到開放的環(huán)境放大概半個到一個月,但不用撬開,拆茶的時候沿著邊轉著來拆,就是把同時期外面的先喝完然后再喝里面的。(假如你身在濕度不大的地區(qū),開放環(huán)境存放的一樣是干倉茶,也就不需要醒了)。

2、熟普洱茶都需要醒茶,特別是年份比較近的,渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個撬開,放置大概一個星期左右再引用。其實環(huán)境對熟普作用不大,留意不要濕度太大就好,熟普洱茶的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣,跟生普洱茶那種喚醒是完全不同的意義。

3、泡茶前的醒茶一般也稱洗茶、溫潤泡。將茶葉放入茶壺,注入熱水10秒左右倒掉,其目的在于:①提升茶葉及泡茶器具的溫度;②通過對茶葉實施溫潤浸泡,起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。但個人在實際泡茶期間對比,個人認為沒很大的差別,感覺只是一個賣弄的環(huán)節(jié),一般我個人是會忽略掉。但這個醒茶過程對清香型鐵觀音作用比較大。但這兩種茶無論茶質和欣賞角度都不一樣,所以喝普洱我覺得無需沖泡前醒茶。

@普洱茶老鄭:必須要分享一下普洱茶的最新心得,發(fā)現新茶苦的,后期轉化都很好,基本上三年左右有一次變化。之前有聽說,這次稍微可以確認一下這個觀點。

@長汀淺渡:香格里拉實在冷,昨日重回麗江,兜兜轉轉,眉山水眼終再契合。今日啟程返家,戀戀不舍。再見了,云蒸霧繞的亞熱帶原始森林,懸掛著水牛頭的幽深秘境,彌漫普洱茶香的“佛茶圣地”,天朗氣清的發(fā)呆凈土……待我下次再來,重登坐擁萬瀑千湖的雪山,重走被時光遺忘的茶馬古道。

@山人居華太師:陳皮普洱、小青柑卻是無敵鴛鴦配。所以無論喝茶或吃飯,甚至找搭檔找對象,搭配的前提就是互補,以己之長,補己之短,如此就能陰陽平衡,不容易有偏性。

@忘機-袁鍶:小青柑《本草綱目》有說青柑皮主氣滯,下食,破積結及膈氣:《現代實用中藥》也有說:青柑皮治胃痛,吐逆,解熱,笑痰水。而且熟普填充到小青果內,通過不停生曬,熟普吸收柑果汁的酸甜水,實現再次發(fā)酵,并把小青柑的青味也中和變平和,一而再再而曬,不停磨合融合。

@婆婆茶話:小青柑熱度不減,它小巧玲瓏,沖泡方便,人見人愛,老少皆宜,柑香茶醇、健康好喝的屬性,是一款茶流行的最本質基礎起因。柑的清香與茶的滋味融合,品飲口感舒適,大獲人心。

@青山尋夢人:汲水煮茶,欲取柑普,然,與可杭玩弄小青柑共飲,談笑八卦的昔日場景歷歷在目,心中悲苦不敢觸及。坐定下來,泡了一壺平時的生茶,牛飲了幾杯,不禁眼眶泛紅,心心念念,我怎能不想你?

@新會柑普茶產地直銷:【大紅柑與小青柑對比】大紅柑制作的柑普茶,茶氣較足,口感醇厚。小青柑則更多了一份果的辛香,在口感上更加清爽甘醇,香氣高銳。可以說,小青柑口感脫離普洱熟茶更多,對很多不適應普洱熟茶味道的朋友而言,小青柑在口感上更加容易被接受。在容易食欲不振的夏季,那抹清新的果香,是生理直覺難以拒絕的誘惑。

@唯普洱獨有:小青柑年少成名,年紀輕輕就在柑普茶圈子混得風生水起。集萬千寵愛于一身的小青柑其實也是挺拼的,茶企千方百計絞盡腦汁地為小青柑量身打造出各種各樣的造型,小青柑都默默得承受著,為的就是討好越來越挑剔的消費者。下面咱們來看看小青柑的出道歷程和它的自我改造奮斗史。小青柑兒時很萌很可愛,大家都叫它柑仔,但它很早就離開了母親的懷抱,不存在一點點防備,也不存在一絲顧慮,冰冷的鉗子“咔嗒”一聲,就這樣離開了撫養(yǎng)它成長的家。懵懂的小青柑被送到加工廠,它在那里發(fā)現有很多年齡相仿面孔,經過打聽才發(fā)現原來都是老鄉(xiāng),老家都在廣東新會。老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng),小青柑們自然玩得很開,它們還一起去澡堂洗白白。但它們還在回味澡堂的水壓夠足力道夠猛時,其實它們的身體已經被掏空了。而填補小青柑那空虛內心的,正是來自云南的“普洱茶”大哥。之后就是小青柑和普洱茶大哥搭檔打江山的故事了。

@小柯茶釀:最好的不一定是最合適的,制茶人上百次的試驗,才確定最符合新會柑脾性的茶是云南熟普,其茶性溫潤中和小青柑的辛,而青柑的清新更助茶性。其中宮廷普洱茶枝短小更便于填充,采用品相優(yōu)秀的宮廷成本也更高。咱們從五月份就多次嘗試,終于找到了一款與小青柑匹配的布朗山熟普,使柑香與茶香相輔相成,達到更好效果。

@z刺猬在微笑:深情奈何緣淺……不爭朝夕,只為每一個當下竭盡全力。一壺小青柑,加了些許老陳皮,那香入髓,忽然感覺無字言語,安靜的,慢慢的品,如同一個故人緩緩走來,很熟悉,卻記不起名字……草木深深,一輪月,一陣風,一個本人的朝代,心地澄明……念及故人。

來源:說茶網 編輯:大橈

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