普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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柑普茶的做法
新鮮采摘新會大紅柑，清洗干凈晾干水分。
2.小心挖出果肉。
3.晾曬半天讓果皮變軟。
4.裝入普洱茶，陳年的更好。
5.手工針線縫口，大功告成！
6.陽光下晾曬數(shù)天，果皮干透即可收藏，
7.盛放越久價(jià)值越高。
擴(kuò)展資料：
介紹
形狀
單個(gè)外觀是干果形狀
規(guī)格
散果、盒裝、扎花、袋裝茶質(zhì)鑒別
外觀：整個(gè)外觀果圓完整，除果皮蓋處之外，其它地方無破裂、破洞、色澤均勻、無發(fā)霉、無受潮，茶果干爽、質(zhì)稍硬而脆。因陳皮采收時(shí)間不同顏色分為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）指甲刮一刮表皮,刮過的地方有油光。干果內(nèi)底茶無其它雜質(zhì)、無添加劑。
湯色：清亮明透的棕褐色、暗栗色，湯上面有油珠形的膜，茶底耐泡。
氣味：陳香濃郁中伴有果味清香、香氣清幽，沁人心脾。
口感：入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚。
別名：陳皮普洱茶、柑普茶 （柑和桔的名稱長期以來都很混亂，柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱。這里的桔普茶中的“桔”并不單單是指用桔子果皮和普洱茶來加工的桔普茶。）
參考資料：桔普茶_本站
1/5 挑選成熟的桔子，不要帶青色。用鹽水浸泡一會，打臘的桔子用牙刷沾牙膏刷干凈，再用清水清洗干凈
2/5 洗凈的桔子晾干水份，剝下桔子皮，白色向上，放在通風(fēng)有陽光地方完全曬干。（我只是做了個(gè)造型，一定要放在有陽光，通風(fēng)的地方曬）
3/5 曬干的桔子皮放入蒸鍋，水開后蒸約10分鐘，蒸透的桔子皮再次曬干。
4/5 依同樣的方法，再蒸，再曬兩次。（蒸過的桔子皮顏色會變的，已經(jīng)有陳皮的樣子了）
5/5 待桔子皮完全曬干密封保存，交給時(shí)間，讓它緩慢發(fā)酵，產(chǎn)生更多的藥用成分。
1、青色桔子皮曬出來就是青皮了，跟普通的陳皮作用不一樣。青皮破氣的作用非常強(qiáng)，主要用來治療肝氣郁滯，不適合一般人日常保健。來自網(wǎng)絡(luò)2、蒸制的時(shí)候，新鮮桔子皮含有的揮發(fā)油散發(fā)出來，有強(qiáng)烈的刺激性氣味，通過反復(fù)蒸制，讓揮發(fā)油蒸發(fā)掉。
一次泡一個(gè)即可。小青柑揮發(fā)油最多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘，青皮里的油酮類物質(zhì)雖不能被人體吸收，但可以起到擴(kuò)張上呼吸道的作用。小青柑普洱茶特點(diǎn)是入口甘醇、香甜，有特別的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。
普洱茶，云南省特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。普洱茶大喬木，高達(dá)16米，胸徑90厘米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形。產(chǎn)云南西南部各地老林中。老樹高17米，胸徑逾1米，已廣泛栽培，印度及緬甸栽培的茶樹，是從云南引種的。
小青柑過夜第二天不能再泡，小青柑為普洱熟茶與青皮的結(jié)合體，具有耐泡，醇厚的特點(diǎn)，其沖泡次數(shù)可達(dá)20泡有余，小青柑宜熱泡溫飲，適宜當(dāng)天飲用，隔天后第二天由于茶葉長期暴露在空氣，易滋生腐敗細(xì)菌禁忌飲用，故此小青柑不宜過夜后第二天再繼續(xù)泡。
利，口感好，濃度香氣適中，耐泡度長。弊，需采用普洱茶刀本人動(dòng)手開孔，稍顯繁復(fù)，且沖泡速度稍顯緩慢。
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