該文由飲茶網(wǎng)客戶分享：震驚了,普洱茶生白蟻嗎和普洱茶生白蟻嗎能喝嗎,普洱茶生白蟻嗎還能喝嗎等等詳細(xì)介紹。

每年的4－6月份是白蟻的繁殖季節(jié)，白蟻是群居昆蟲，每當(dāng)白蟻的蟻齡達(dá)到一年以上，白蟻就會分飛分巢，建立另外一個群體。

白蟻在外面的生活中并不常見

可這白蟻一旦出現(xiàn)

危害性極大

危害茶葉的病蟲害有哪些

普洱熟茶好還是生的好

普洱熟茶好還是生的好，飲茶是中國的傳統(tǒng)文化之一，對普洱茶大家不管是不是茶友應(yīng)都耳熟能詳了，那么很多茶友就會很想知道普洱熟茶好還是生的好，更不用說是新手茶友了，那么下面一起看看普洱熟茶好還是生的好

普洱熟茶好還是生的好1

普洱茶生茶和熟茶各有特色，不存在誰好誰壞，普洱茶生茶制作工藝為殺青、揉捻后蒸壓成餅，普洱熟茶則主要為渥堆發(fā)酵；顏色方面，普洱生茶初為青綠、墨綠，而普洱熟茶顏色呈紅褐色；

普洱生茶口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦能回甘，澀能生津，而普洱熟茶入口醇厚，綿軟，回甘。

普洱茶生茶和熟茶哪種好：

1、從外觀顏色上看

生普茶餅看起來青綠一墨綠色為主。有一部分會轉(zhuǎn)為黃紅色，白色是芽頭。熟普茶餅則為黑色或紅褐色，有些茶芽則為暗金黃色。

2、從口感上有所不同

普洱生茶口感很強烈，茶氣十足，茶湯則為清香。微哭帶澀，但是往往好茶就是苦中回甘，澀能生津。熟茶，濃稠味甜，滋味純和，具有特別的陳香。

3、從茶湯色葉底不同的角度

生普洱葉底柔軟，很新鮮。很有伸張力，即便是存放很久的古董茶，泡出來也會讓人感覺到其活力和天然神韻。茶湯清澈，明亮，透。熟茶則沖泡后葉底褐紅，烏潤，湯色紅潤明亮。

4、功效作用大有不同

生茶：生茶含茶多酚，性屬清涼，可清熱消暑，還能降脂提神，有很好的降壓和減肥功效，適合年輕人群，不過生茶的活性成分較多，故容易失眠，感冒發(fā)燒者、胃潰瘍患者，孕婦不宜飲用。

熟茶：熟茶茶性平和，能養(yǎng)胃護(hù)胃，降壓，防治動脈硬化，較適合中老年人群及胃寒等人群，除此之外還可以養(yǎng)顏減肥，有很好好的降 脂作用。

5、制作工藝上大有不同

生茶：鮮葉殺青后經(jīng)萎凋——殺青——揉捻——曬干，即制成生散茶，又稱毛茶，再經(jīng)高溫蒸壓，制成各種緊壓茶形，如餅、沱、磚等。

熟茶：生茶（毛茶）經(jīng)過渥堆發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口醇化湯色紅濃之特別品性），再經(jīng)蒸壓定性而成。

6、香氣也大有不同

普洱熟茶多為糯香、棗香、參香、藥香、樟香、荷香……而普洱生茶多為花蜜香、蘭花香、梅子香、檳榔香等。剛出產(chǎn)的普洱生茶有很重清香而熟茶有明顯的陳味，一種類似濕草席的氣味。

普洱熟茶好還是生的好2

普洱生茶：新鮮的茶葉采摘后以自然的方法陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵解決為生茶。生茶茶性較列，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。

清理腸道，有降脂，降壓和減肥功效，適合年輕人群

普洱熟茶：普洱茶在制作期間經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯(lián)合研制渥堆發(fā)酵法成功之后，當(dāng)年昆明茶廠生產(chǎn)的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，被受普洱茶人推崇。

熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。降脂，降壓，養(yǎng)胃，較適合中老年人群

降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的(云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達(dá)到30-34%，兒茶素總量達(dá)到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達(dá)46-50%)。

二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提升酵素分解腰腹部脂肪)。

普洱茶生茶好還是熟茶好?“生茶”采摘后以自然方法發(fā)酵，茶性較刺激，放多年后茶性會轉(zhuǎn)溫和，好的老普洱一般是此種制法。熟茶則是以自然發(fā)酵加上人為發(fā)酵(如加溫、加濕等)，加速普洱茶的熟化過程。

一般而言年份較短的生茶湯色綠黃清亮，香氣清純持久，但刺激性較強而熟茶葉底紅褐均勻，有特別陳香。一般而言存放宜選擇生茶

普洱熟茶好還是生的好3

一、普洱熟茶誕生的.起因是什么？

上個世紀(jì)50年代至60年代初期，、及東南亞地區(qū)對普洱茶有較大的需求，尤其是市場。在上個世紀(jì)50年代后期，茶樓的茶葉消耗以普洱茶為主，占了茶葉消耗的60%以上，而消費者又喜歡喝有陳香味紅湯褐底的陳化普洱茶。

普洱茶湯

而在當(dāng)時，自然發(fā)酵普洱陳化時間太久，短期不能應(yīng)付市場需求，的茶商為了應(yīng)付市場的快速需求已開始利用地窖的特殊溫濕環(huán)境，人工快速促進(jìn)普洱茶的后發(fā)酵。

但由于地價昂貴，地窖式小作坊的普洱茶加工模式還是無法滿足日益增長市場的需求。為了滿足這一市場對“陳香味紅湯褐底”日益增長的需要，解決供需矛盾，廣東茶葉進(jìn)出口公司從茶商將普洱青茶放入地窖中催熟的做法中得到啟發(fā)。

1955年廣東茶葉進(jìn)出口公司成立普洱茶攻關(guān)小組，從事人工加速后發(fā)酵普洱茶工藝（俗稱普洱茶發(fā)水技術(shù)）研究，于1957年已可大大縮短之前傳統(tǒng)普洱茶的后發(fā)酵陳化過程和時間。

普洱茶發(fā)酵

普洱茶人工加速后發(fā)酵技術(shù)工藝主要流程為：曬青毛茶原料——潤水——渥堆——翻堆(解塊)——攤晾——起堆——篩分——拼堆——裝包——存舊——成品。

云南省有關(guān)方面得知廣東人工快速發(fā)酵加工普洱茶工藝成功的喜訊后，于1974年派昆明茶廠吳啟英，勐海茶廠鄒炳良、曹振興等技術(shù)人員到廣東茶葉進(jìn)出口公司屬下第二茶廠學(xué)習(xí)此技術(shù)，并將“發(fā)水茶”技術(shù)帶回云南。

從此，云南開始效仿廣東做法實施加速發(fā)酵工藝，以后逐步在云南推廣和完善。云南依靠其得天獨厚的自然條件和原料優(yōu)勢，使普洱茶的加工生產(chǎn)得到更快更好的發(fā)展。

普洱熟茶

由此可見，云南普洱茶從被和東南亞以“陳香味紅湯褐底”為特點的品飲方法后，由于正常存放時間過久，陳化周期較長，既滿足不了不斷增長的市場需求，也成本過高。

茶商退而求以犧牲一部分口感來取得快速陳化，符合“陳香味紅湯褐底”，并且由于大大縮短時間，也減少了成本，更適合市場消費。

自然陳化過長，不適合市場需求快速增長的需要，利用人工加速后發(fā)酵技術(shù)快速滿足市場需求是熟茶工藝誕生的現(xiàn)實基礎(chǔ)和起因。

普洱熟茶茶湯

二、普洱熟茶和陳年生普各自的優(yōu)缺點？

熟茶工藝的誕生可“陳香味江湯褐底”的特點，并迅速地減少成本，但出來的口感又和長期自然存放的茶葉相距甚遠(yuǎn)，熟茶的出現(xiàn)解決了大眾化消費的疑問，但這樣的產(chǎn)品并不符合精益求精的高端市場消費者，或喝茶愛好者不斷提升的品飲請求。

這類的客人除了請求“陳香味紅湯褐底”對口感還要有更高的請求。那么到底普洱熟茶和陳年生普產(chǎn)品各自的優(yōu)缺點在哪呢？

生茶VS熟茶

首先咱們要熟悉陳年生普和熟茶口感的差異化。

普洱茶不管是快速陳化和自然陳化最終大體目標(biāo)是一致的，即解決曬青毛伊目標(biāo)是一致的，即解決曬青毛料苦澀度，出現(xiàn)甜度和香氣，并使茶性由寒轉(zhuǎn)溫。

但經(jīng)過長期自然陳化的普洱茶，口感更為清晰細(xì)膩，層次分明，回甘強烈，氣感十足。而人工快速陳化的熟茶的口感圓滑柔和，單一死板，缺少回甘，缺乏活力不存在層次感。

老生茶茶湯

可見自然存放的陳年生普的滋味要比熟茶更為突出優(yōu)異。

但從存放時間來看，自然陳年生普存存放時間長久，引起資金成本加大，同時由于長期存放，出現(xiàn)風(fēng)險的機(jī)會也大為提升。諸如被白蟻吃掉，被強光照射，吸進(jìn)異味，火災(zāi)、水災(zāi)、偷盜等，出現(xiàn)上述風(fēng)險的機(jī)率要大過熟茶很多。

故此自然存放陳年生普生產(chǎn)成本更高，不利于中低端市場消費。而熟茶以其較為便宜的成本使得在價格上為大多數(shù)中低端市場接受。

熟茶茶湯

綜合上述可以得知，雖然自然陳化生普口感豐富，層次感遠(yuǎn)勝于熟普的口感單一，不存在活力。

但彼此間的成本差異又引起熟普更適合廣泛的中低端市場消耗，而自然存放生普由于存放成本過高，和普遍大眾的消費相距甚遠(yuǎn)，主要為高端市場所選擇。

對茶樹作用較大的害蟲主要是小綠葉蟬、螨類、蚜蟲、黑刺粉虱和尺蠖類等。

1、小綠葉蟬

小綠葉蟬成蟲體長3．3—3．7mm，淡黃綠至綠色，復(fù)眼灰褐至深褐色，無單眼，觸角剛毛狀，末端黑色。前胸背板、小盾片淺鮮綠色，常具白色斑點。前翅半透明，略呈革質(zhì)，淡黃白色，周緣具淡綠色細(xì)邊。

2、螨類

螨類蛛形綱害蟲，常見的害螨多屬于真螨目和蜱螨目，是危害多種農(nóng)作物的關(guān)鍵害蟲之一。在中國內(nèi)主要分布于華南地區(qū)、華中地區(qū)，東北及華北地區(qū)等廣泛地區(qū)。還分布在同緯度經(jīng)濟(jì)作物區(qū)。

3、蚜蟲

蚜蟲，又稱膩蟲、蜜蟲，是一類植食性昆蟲，包含蚜總科（又稱蚜蟲總科，學(xué)名：Aphidoidea）下的所有成員。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的蚜蟲總共有10個科約4400種，其中多數(shù)屬于蚜科。

蚜蟲也是地球上最具破壞性的害蟲之一。 其中大約有250種是對農(nóng)林業(yè)和園藝業(yè)危害嚴(yán)重的害蟲。蚜蟲的大小不一，身長從一到十毫米不等。

4、黑刺粉虱

又名桔刺粉虱。屬同翅目粉虱科。中國各產(chǎn)茶省均有分布。除為害茶外，還為害柑桔、油茶、梨、柿、葡萄等多種植物。若蟲寄生在茶樹葉背刺吸汁液，并誘發(fā)嚴(yán)重的煙煤病。病蟲交加，養(yǎng)分喪失，光合作用受阻，樹勢衰弱，芽葉稀瘦，以致枝葉枯竭，嚴(yán)重發(fā)生時甚至引起枯枝死樹。

5、尺蠖

尺蠖（chǐ huò），尺蛾的幼蟲。

屬于節(jié)肢動物，昆蟲綱，鱗翅目，尺蛾科昆蟲幼蟲統(tǒng)稱。尺蠖身體細(xì)長，行動時一屈一伸像個拱橋，休息時，身體能斜向伸直如枝狀。完全變態(tài)。成蟲翅大，體細(xì)長有短毛，觸角絲狀或羽狀，稱為“尺蛾”。

參考資料來源：本站-茶葉

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