該文由飲茶網(wǎng)客戶分享：慘不忍睹,普洱茶餅怎樣正確撬茶和普洱茶餅怎樣正確泡茶,普洱茶餅要一次性全部弄碎嗎等等詳細(xì)介紹。

普洱茶餅怎樣正確撬茶

普洱茶餅怎樣正確撬茶。普洱茶的好處大多數(shù)是可以輔助減肥和輔助降壓，普洱茶的原料為大葉茶的，主要生產(chǎn)地在云南省云嶺高原的，下面看看普洱茶餅怎樣正確撬茶及相關(guān)資料。

可以用茶刀來(lái)撬茶。找到茶餅每層之間的銜接點(diǎn)，將茶刀垂直的推入茶餅，順著插入的方向，緩慢的橫向移動(dòng)茶刀，然后慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)茶餅，最后利用杠桿原理，一只手按住茶餅，另一只手上抬茶刀，撬開(kāi)茶餅。

也可以用茶針或茶錐來(lái)撬茶，適用于壓制較松的磚茶、沱茶。沿著沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入，慢慢剝開(kāi)及撬動(dòng)，或沿著沱茶外沿慢慢剝開(kāi)、撬動(dòng)，這樣沱茶就可以被輕松地撬散了。

假如不存在工具，也可以徒手弄開(kāi)普洱茶餅。茶餅放到平整的桌面上，利用餅面有弧度的球面，雙手抓住茶餅背面的左右兩端稍微用力向下壓，靠著兩側(cè)施力，可以輕松壓開(kāi)茶餅。

步驟1、準(zhǔn)備好干凈的茶刀，從茶餅的側(cè)面慢慢插入茶餅，茶餅的側(cè)面是非常容易撬開(kāi)的。

步驟2、假如你需要的茶葉量不多，那就輕輕弄點(diǎn)邊上的茶葉采用就行，這樣可以使茶餅更加完整美觀易于存放。

步驟3、假如需要茶葉量較多，則需繼續(xù)撬開(kāi)茶餅。在第二步的基礎(chǔ)上來(lái)回?fù)u晃茶刀，并稍稍用力下壓，使茶刀慢慢插入茶餅的中部，這樣就可以撬開(kāi)茶餅了，留意喔，不要用太大力，要慢動(dòng)作實(shí)施，用力過(guò)猛也許會(huì)傷到本人。

步驟4、最后需要提醒大家的是，假如你的茶刀是比較厚而茶餅又比較薄的話，那么從側(cè)面戳進(jìn)去茶餅就可以打開(kāi)了，再輕輕掰一下就可以了。而茶刀比較薄，則可能在側(cè)面戳進(jìn)去的時(shí)候再往兩邊移動(dòng)一下，擴(kuò)大切口范圍再用力。

在撬茶的期間，盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來(lái)撬，這樣可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎。

“工欲善其事必先利其器”，撬普洱茶餅前應(yīng)該先選一把趁手的工具，一般有茶刀和茶針兩個(gè)選擇，茶刀適用于壓制不緊或用料較為粗老的磚、餅、沱茶，茶針適用于壓制很緊的茶餅。

1、撬茶磚時(shí)，左手將茶磚按住，右手拿茶刀從茶磚的側(cè)面切入，然后由淺至深插入茶磚內(nèi)部，再往上提起，一小塊茶葉就這樣被撬下來(lái)了，是不是很輕松？

2、撬茶餅時(shí)，左手抓住餅背中心的凹陷處固定住茶餅，右手握茶刀從高出餅心窩2厘米左右處切入，開(kāi)口打開(kāi)后不要急于撬起來(lái)，而是上下左右輕輕地移動(dòng)，使開(kāi)口變得大些，隨后將茶刀往上撬起，茶葉塊便得以順利脫離茶餅，這樣撬出的茶餅碎茶較少。

茶餅開(kāi)封后，若是需要天天喝，可以將茶餅放入餅袋中，然后存放在干燥、避光的地方。若撬取過(guò)后的茶餅短時(shí)間內(nèi)不打算再次飲用，就需要用保鮮袋密封，再用避光材料包裹后實(shí)施存放，也可以直接將整個(gè)茶餅撬開(kāi)來(lái)存放在茶葉罐中。

1、用茶針撬茶

茶針是撬茶的工具之一，大多數(shù)喜歡喝普洱茶的人，家里都會(huì)有這樣一把茶針。因?yàn)橐活^比較尖，和針頭一樣，所以而得名。這茶針撬普洱茶餅是很好操作的'。哪怕以前沒(méi)撬過(guò)茶，只要稍微一學(xué)就會(huì)。

用茶針沿著普洱茶餅的邊緣慢慢塞進(jìn)去，然后輕輕往上一挑，普洱茶就散落下來(lái)了。除了用茶針撬茶之外，還有一種工具也是可以的，就是下面的茶刀。

2、用茶刀撬茶

茶刀和茶針一樣，都是很實(shí)用的撬茶工具。它的采用方法和茶針一樣，都是將箭頭慢慢捅進(jìn)茶餅里，然后往上一挑就行了。在撬茶的時(shí)候，留意在普洱茶餅下面墊上紙張，以免茶葉散落浪費(fèi)。

不管是茶針也好，茶刀也好，只要用它們撬茶，就不存在人笑話你說(shuō)不會(huì)喝普洱。

普洱茶怎樣保存，咱們一般有四種方法：

直接保存、罐子保存方法、省錢(qián)省力的紙箱保存方法、保鮮保存方法

① 直接保存

普洱茶的保存可以用多紙袋或是竹筍殼，直接包裝存放，不需要在外層又包上塑料袋，來(lái)避免阻礙空氣的流通；同樣，普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。

② 罐子保存方法

普洱茶的保存方法中用罐子存放是一種比較科學(xué)的方法，這樣的保存方法比較適合部分普洱茶收藏者，因?yàn)槊芊庑院玫墓拮樱苡行У姆乐共枞~受潮，避免與空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng)，而且罐子保存還有醒茶的效果；建議用紫砂罐或陶罐。

還有普洱茶的保存不能和不同茶葉相互接觸，以防止串味，畢竟普洱茶的品種和香味都不相同； 茶葉放置在罐子之后，一定要將罐子封口，防止茶味消散。

③ 省錢(qián)省力的紙箱保存方法

假如你不是普洱茶收藏者，而是簡(jiǎn)單喜歡喝普洱茶，也可以用簡(jiǎn)單的紙箱來(lái)保存，這樣省事又省力，不過(guò)需要留意的是不要把紙箱靠近墻壁和放在地上，假如墻壁和地上的濕氣比較大，會(huì)引起茶葉受潮，可以選擇放置在部分書(shū)架或木制的架上。

④普洱茶保鮮保存方法

假如大家覺(jué)得用罐子來(lái)保存普洱茶有點(diǎn)復(fù)雜的話，也可以用保鮮袋對(duì)普洱茶實(shí)施保存，對(duì)密封性好的保鮮袋，作用也是跟罐子保存的一樣，假如你想長(zhǎng)期保存，用保鮮袋存放也便于大家日后隨時(shí)查看普洱茶的保存狀態(tài)，也更方便沖飲普洱茶。

早期的普洱茶：早期的餅茶拼配是按層來(lái)蒸壓的，所以一般撬早期的普洱餅茶，是需要一次性把整餅茶撬散，然后在撬茶盤(pán)里實(shí)施攤勻，再用小茶樣袋一泡泡分裝。這類才能喝到普洱茶的層次感。老沱茶、磚茶等亦是如此。

中期的普洱茶：中期的普洱茶，尤其存儲(chǔ)的時(shí)間相對(duì)早期的普洱茶還比較短，緊壓的茶松散度（泡度）還沒(méi)達(dá)到，撬茶的時(shí)候的要留意茶條，建議用細(xì)小的茶針來(lái)撬。假如是蒸壓前就勻好堆，也就是不存在分層壓制的茶，撬餅茶前可以先環(huán)餅先按壓下再實(shí)施撬，而撬的時(shí)候不用一次性全部撬散，可以先從茶餅背面一層一層撬，喝多少撬多少。老沱茶、磚茶等亦是如此。

近期的普洱茶：近期的普洱茶，由于轉(zhuǎn)化短，壓制過(guò)后的餅、磚、沱等茶都比較緊。餅茶不存在分層壓制的時(shí)候，撬茶的時(shí)候可以先用力撇下，然后再撬。沱茶可以先蒸下再解散晾干。

下面就依據(jù)不同的茶的形狀說(shuō)說(shuō)撬普洱茶的技巧：

撬餅茶：一般是一只手拿茶針，一只手按住在茶盒里的茶餅，按茶餅的手盡量不要對(duì)著茶針精銳的方向。從茶餅的窩心往外撬，一塊盡量5-10克。

撬沱茶：一般吧窩心那面向下，沿著窩邊向下撬，一次撬不起一塊的，周邊多撬幾下再取塊。

撬磚茶：常規(guī)的磚茶從豎起來(lái)，按住用茶針往下撬，要多大塊撬大多塊。撬老茶頭磚要把老茶頭磚放平（高度垂直），按住茶磚用茶針找到兩塊老茶頭接觸的地方使勁往下撬。

陳年普洱生茶飲用需要遵循古法先蒸軟后涼干放入陶缸，待去其雜氣異味，蘊(yùn)茶回韻生香；或用鐵器、陶器等碗碟狀器皿經(jīng)明火烘焙，待陳（老）茶升溫至能發(fā)散雜氣異味后，稍冷卻使其回韻生香才能置入各式喜愛(ài)的原礦料沿用古法制造的茶器泡飲。

普洱茶蒸軟后，很容易就搓開(kāi)了，這樣就能使茶葉形保持完整，同時(shí)也能控制投茶量。有茶友說(shuō)，蒸了后，香氣會(huì)散，并且要充分晾干，不然容易霉。茶葉蒸后，攤開(kāi)放涼后茶葉基本上就還原到脆的狀態(tài)，不存在感覺(jué)到潮。

擴(kuò)展資料

存儲(chǔ)方法

1、必須在干倉(cāng)陳化。干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放；濕倉(cāng)是指茶商，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化，在市場(chǎng)上當(dāng)老茶高價(jià)售出謀取利潤(rùn)。

2、溫度不可驟然變化。倉(cāng)內(nèi)溫度假如過(guò)高，溫差變化太突然，將會(huì)作用茶湯水性給予口感的活潑性。

3、避免雜味感染。茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味。

4、避免日曬風(fēng)吹。在陽(yáng)光下，酚類物質(zhì)，葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色，變質(zhì)。升高的溫度亦會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。空氣上，流通的空氣有較多的氧份，有利于茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將茶掛置在風(fēng)口，否則茶氣會(huì)被吹走、茶味吹散，飲用起來(lái)便淡然無(wú)味。

5、利用竹箬包裝。這類傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方法，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過(guò)濾雜味以保證清純的功效。

以上就是關(guān)于普洱茶餅怎樣正確撬茶全部的內(nèi)容，假如想熟悉普洱茶餅怎樣正確撬茶更多相關(guān)內(nèi)容，可以關(guān)注咱們，你們的支持是咱們更新的動(dòng)力！