普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
該文由飲茶網(wǎng)客戶分享：驚訝不已,昨天買的陳年普洱，為什么喝起來有一種感覺是發(fā)霉以后又晾干了的味道和等等詳細(xì)介紹。
這款是濕倉普洱,把普洱茶放在通風(fēng)不好,濕度較高的地窖、防空洞、土房等環(huán)境中,由于空氣濕度相對高,使茶葉加速陳化,所以喝起來有霉味。
假如存儲不當(dāng)，只會出現(xiàn)霉味，但是不排除有很多朋友不喜歡陳年普洱的口感，因?yàn)榻?jīng)過發(fā)酵的普洱茶確實(shí)有很多人覺得有霉味，其實(shí)是普洱里面部分有機(jī)物在發(fā)酵，時間越久，發(fā)酵更充分，假如你喝不慣，建議你最好喝新普洱。期望對你有幫助！
普洱茶有霉味怎么辦:
1、出現(xiàn)霉味是由于制作、存儲方法不同造成的。
發(fā)酵的普洱茶由于其儲藏方法不同又有“干倉”與“濕倉”之分，將新加工的普洱茶放入相對濕度大于80%的環(huán)境讓其加速轉(zhuǎn)化，制出的茶叫“濕倉”茶，有明
顯的“濕倉”味，這樣制出的普洱茶外形看似“老陳”，但與一般意義上講的普洱茶大相徑庭。干倉茶儲藏方法得當(dāng)，時間長、口感也能與自然陳化的普洱茶相比，
但濕倉茶難免會出現(xiàn)霉味、高火味等使人不愉快的味道。
當(dāng)茶葉的含水量達(dá)8.8%時就有可能地霉達(dá)12%時假如溫度又適宜,霉菌就會迅速大量孳生，茶葉上出現(xiàn)霉花和菌絲,引起霉味產(chǎn)生。
2、普洱茶湯色深紅則為正常，黃、橙過淺或深暗發(fā)黑為不正常，渾濁不清、出現(xiàn)霉味、喝下去苦澀，沖泡過后的茶渣無嫩度，色澤不均或發(fā)黑、碳化或腐爛如泥，葉張不開都是屬于劣品。
3、解決普洱茶出現(xiàn)霉味的方法：放在鍋里烘烤可有效去除霉味。存在的疑問，口感雖然增加，但普洱茶含有的營養(yǎng)成分卻會遭到破壞。
解決普洱茶出現(xiàn)霉味的方法有4種：
1、用布解決：普洱茶生茶，表面發(fā)霉的話，可以用半潮干凈的布，把發(fā)霉的部份清理一次，存放到通風(fēng)、干燥的地方，不要曬，也不要炒，每天都這樣去做一次，半個月或是一個月后，霉就不存在了。
2、打散：普洱茶熟茶發(fā)霉，最好的辦法就是把成小團(tuán)或是小團(tuán)的普洱茶打散，放竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方，每天翻騰幾次。半個月或一個月后，應(yīng)就不存在了。
3、自然干燥：用牙刷把霉菌刷掉，然后放在陰涼通風(fēng)的地方，讓其自然干燥，千萬不要放在太陽底下暴曬。
4、放在鍋里烘烤可有效去除霉味。存在的疑問，口感雖然增加，但普洱茶含有的營養(yǎng)成分卻會遭到破壞。
以上就是關(guān)于昨天買的陳年普洱，為什么喝起來有一種感覺是發(fā)霉以后又晾干了的味道?全部的內(nèi)容，假如想熟悉昨天買的陳年普洱，為什么喝起來有一種感覺是發(fā)霉以后又晾干了的味道?更多相關(guān)內(nèi)容，可以關(guān)注咱們，你們的支持是咱們更新的動力！
相關(guān)文章
2023-04-18
2023-04-18
2023-04-18
2023-04-18
2023-04-18
2023-04-18
最新圖文
