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普洱茶大葉種與小葉種的區(qū)別

發(fā)布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 閱讀:75
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普洱茶大葉種與小葉種的區(qū)別

茶樹按葉形大小分,有大葉種和小葉種大葉種:葉形橢圓,葉尾大,主脈明顯,分脈密集而清晰,葉子背面絨毛披覆,葉邊鋸明顯。小葉種:葉形橢圓,葉片較薄,兩齒間距離密集,葉子背面絨毛少而稀,幾乎是對稱行芽尖。在茶種分類上,有一種依據(jù)茶葉葉片面積劃分的方法,習慣上將葉片面積在20平方厘米以下的稱小葉種,20~40平方厘米的稱中葉種,40~60平方厘米的稱大葉種,60平方厘米以上的稱特大葉種,這類劃分僅從葉面積來劃,沒考慮其植物學的其他因素,假如考慮到茶種、茶葉內含物質、茶樹變異等因素,中葉種主要是大小葉種的變異,特大葉種應屬于大葉種。大葉種是云南特有種,小葉種則分布較廣。云南大葉種與小葉種在內含物含量上、口感滋味上、耐泡度上存在明顯差異,大葉種優(yōu)于小葉種。在普洱茶原產(chǎn)區(qū)的古茶園中有多個古茶園中大葉種、小葉種并存,例如倚邦、莽枝、革登、娜卡、困鹿山、黃草壩等。

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