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武夷巖茶的精制工藝

發(fā)布于：2023-12-07 作者：taiyanseo 閱讀：66

武夷巖茶的精制工藝

1.羊毛采摘：人工采摘大梗。二、過(guò)篩：用篩號(hào)過(guò)篩成茶。篩子分號(hào)按篩孔邊長(zhǎng)劃分，1號(hào)篩是1英寸長(zhǎng)；2號(hào)篩為1/2英寸長(zhǎng)；3號(hào)篩邊長(zhǎng)為1/3英寸長(zhǎng)......8號(hào)篩為1/8英寸長(zhǎng)。三、復(fù)揀：按篩號(hào)茶人工分別揀剔，主要是揀里面小梗、小片、夾雜物等。四、風(fēng)選：按輕重分開(kāi)，去掉某些非茶類、夾雜物、小片、茶末等。五、勻堆：一般人工勻堆，按一層層倒好，然后均勻混合一起。六、焙火： 1、手工焙茶：工具用焙籠，溫度110—120，時(shí)間4—6小時(shí)，長(zhǎng)的8—10小時(shí)。 2、烘干機(jī)焙茶：機(jī)器慢速檔4—6小時(shí)，溫度130—160。火功請(qǐng)求：香氣花香濃香高檔茶火功適當(dāng)?shù)筒糠郑幌銡獾偷牡蜋n茶火功適當(dāng)高部分。。

標(biāo)簽： #羅漢果的四個(gè)禁忌人群 #槐米茶 #茶的種類 #茶文化節(jié) #連翹的作用與功效

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