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2023-04-16
茶在國(guó)人眼中，并不是單純的飲料，而是具有防病保健的良藥。
喝茶不簡(jiǎn)單。需要留意的事情很多。今天，我將向你介紹茶葉中有利健康的寶貝以及喝茶的禁忌。。
第一寶，茶單寧抗癌。
茶葉的苦澀味來(lái)自于茶單寧，茶單寧占茶葉可溶性成分的40%-60%。茶單寧是茶葉中的“第一號(hào)貢獻(xiàn)者”。能抗氧化，提升免疫力，預(yù)防包含肺癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌在內(nèi)的多種癌癥。
第二，咖啡因提神。
茶葉的可溶性成分中含有8%-10%的咖啡因。咖啡因可以利尿，加速體內(nèi)廢物的排出，也有提神的作用。還能增加新陳代謝，促進(jìn)肌肉收縮。茶葉浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)，咖啡因就會(huì)滲出越多。睡眠不好、情緒波動(dòng)、孕婦的人要少喝。
第三，茶氨酸記憶力強(qiáng)。
茶氨酸是茶葉中特有的游離氨基酸。它帶來(lái)了茶的甜味。研究發(fā)現(xiàn)，茶氨酸能提升大腦中多巴胺的生理活性，故此能使人心情愉快，同時(shí)能增強(qiáng)記憶力，提升學(xué)習(xí)能力。
喝茶的五大禁忌
忌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)：茶葉沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能變質(zhì)，甚至滋生病原微生物。
避免飯前大量喝茶：飯前大量喝茶也許會(huì)作用食物的消化吸收，引起食欲下降。
避免飯后立即喝濃茶：一般而言飯后喝茶有助于消化食物和去除脂肪。但假如飯后立即喝濃茶，也許會(huì)引起飲食中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收不良，作用人對(duì)鐵和蛋白質(zhì)的吸收。
避免泡茶太濃：茶越濃，刺激性越大。假如經(jīng)常大量飲用濃茶，會(huì)引起頭痛、惡心、失眠、煩躁等。
避免過(guò)多的輸液：除了烏龍茶等少數(shù)茶外，大多數(shù)茶只能沖泡3次。假如沖泡次數(shù)太多，90%以上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和功能成分均已被浸出，特有的滋味和香氣也不明顯。.
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