六種涼茶配方介紹
2023-04-16
羊肉味甘、性熱,有補(bǔ)氣、補(bǔ)虛、溫中之功,被視為補(bǔ)陽(yáng)之佳品。但是中醫(yī)認(rèn)為,吃羊肉時(shí),千萬(wàn)不要喝茶,茶水是羊肉的克星。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時(shí)喝茶,會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動(dòng)減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便秘。.
羊肉不能和醋、西瓜一起吃。因?yàn)樗岽子惺諗孔饔茫焕隗w內(nèi)陽(yáng)氣的生長(zhǎng),與羊肉同食會(huì)大大減少其溫補(bǔ)作用。中醫(yī)認(rèn)為,吃完羊肉再吃西瓜,容易傷元?dú)狻_@是因?yàn)檠蛉馕陡市詿幔鞴闲院瑢儆谏渲贰3粤酥螅粌H大大減少了羊肉的溫補(bǔ)作用,還會(huì)妨礙脾胃。對(duì)陽(yáng)虛或脾虛的患者,容易造成脾胃功能失調(diào)。 吃羊肉后不宜大量吃西瓜、黃瓜等寒性食物。
還有,中醫(yī)古籍中有記載,羊肉不宜與南瓜同食。這主要是因?yàn)檠蛉夂湍瞎隙际菧匦允澄铮偃缫黄鸪裕苋菀咨匣稹M恚笱蛉鈺r(shí),也要少放辣椒、花椒、生姜、丁香、茴香等辛辣、辛辣的調(diào)味品。尤其是陰虛火旺者更要特別留意。為了防止上火,涮羊肉的時(shí)候不妨放部分涼性的食物,比如豆腐。
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