白
茶與犀牛角功效相同 這其中有不存在夸大的成分?
白茶與其說是茶,不如說是藥。因為白茶有清熱瀉火、消炎止痛的功效。清代名人周良工在《閩小記》中寫道:太姥山洪雪洞出產的白銀針,性寒,功如犀角,為麻疹圣藥。白茶可以保存很久,年份越長,白茶的藥用價值越高。在福建,像發(fā)燒的小孩或牙齦腫的大人,人們會沖泡部分白茶來緩解疼痛。南方多潮濕,人出疹子后會用白茶半飲半涂,效果立竿見影。
白茶和犀牛角有異曲同工之妙。這個效果指的是新白茶。新白茶涼了,老白茶也涼了。陳方歷史悠久的白茶,需要確定在陳方的時間有多長,以及原料的品級、儲藏狀態(tài)(溫濕度)、保存狀態(tài)(散茶或壓制、密封或相對密封,類似普洱)等,才能成為老白茶。
一般新白茶要經歷五個階段:冷涼平暖熱。關于老白茶,市場上并不存在一個通用的定義。有的叫三五年的老白茶(而且市面上所謂的老白茶都是年份摻水很重的)。
不過對年齡在7~10歲以上的,被稱為老白茶還是有些信心的。不過還是可以喝的。年份不足的茶涼而不褪,無論是物理感覺還是口感都可以感知。
假如真的是老白茶,一年四季都可以喝(前提是結合體質)。白茶適合冬天煮(有時適量熟普),夏天泡。
假如你經常在電腦前工作,你會受到輻射;或長期用嗓,咽干咽痛;或皮膚敏感,長濕疹,白茶是最好的選擇。現(xiàn)在世界上常見的白茶品種有
白毫銀針、白牡丹、工美、壽美等。既有散茶,也有
茶餅,味道沒什么區(qū)別。但由于制作期間的高溫蒸汽,茶餅的功效被削弱了。假如想靠白茶消炎治病,還是選擇散茶比較好。