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茶香 茶味巧
中國(guó)人自古以來(lái)就有喝茶的習(xí)慣。除了茶的美味，茶還是一種健康的飲料。近年來(lái)部分研究發(fā)現(xiàn)，茶葉的某些成分有助于保健。雖然喝茶有很多好處，但也有部分需要留意的地方。 愛(ài)喝茶的人應(yīng)知道怎樣喝茶才是明智之舉。兒茶素是茶葉中最關(guān)鍵的多酚類成分。研究報(bào)告指出，兒茶素具有抗氧化、抗炎、減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)、防癌、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態(tài)、消除異味等多種功效。目前市場(chǎng)上標(biāo)有健康食品標(biāo)簽的茶葉中，主要引用了兒茶素的生理功能。
多酚含量會(huì)隨著發(fā)酵度的增加而減少。但也有研究指出，雖然發(fā)酵茶中的兒茶素不多，但降血脂和延緩氧化的作用仍然很高，說(shuō)明可能還有其他抗氧化成分未被確定。雖然喝茶有很多好處，但是日常愛(ài)茶的人在喝茶的時(shí)候需要留意部分小細(xì)節(jié)。
避免飯后喝茶。
因?yàn)椴鑶螌帟?huì)減少鐵的吸收，所以在飯中或飯后喝茶很容易減少飲食中鐵的吸收，作用比例可能高達(dá)65%。
用茶當(dāng)藥是不合適的。茶單寧會(huì)和部分藥物沉淀，作用藥效。比如補(bǔ)鐵劑、含氟抗生素、四環(huán)素類藥物會(huì)被茶制品中的鞣酸、生物堿等吸收，從而減少人體對(duì)這類藥物的吸收。
冷茶不適合咖啡因敏感者、孕婦、兒童、心臟病和潰瘍患者。但有研究表明，冷浸12小時(shí)的茶湯，咖啡因含量只有熱浸5分鐘的三分之一。假如你真的想喝茶，試試咖啡因少的冷茶。
減少糖分。市場(chǎng)上流行的
茶飲料有加糖的、半加糖的和無(wú)糖的。喝酒的時(shí)候，要特別小心。喝加糖的茶飲料，熱量會(huì)增加。糖尿病、高血脂、減肥人群不建議飲用。
留意
花果茶的保存。要特別留意保存，因?yàn)楣：休^多水分，受潮容易滋生霉菌。采用干燥劑或放在冰箱里保存都是不錯(cuò)的選擇，但是不管是什么茶，一定要留意保存期。
依據(jù)防癌效果的研究指出，只要每天喝150%的茶，就會(huì)對(duì)健康有好處。目前建議飲用650至1200的認(rèn)證為健康食品的罐裝茶飲料，以達(dá)到顯著效果。但是最好依據(jù)個(gè)人情況來(lái)決定攝入量。假如喝茶會(huì)作用睡眠或引起不適，就不要勉強(qiáng)喝茶。
茶雖好，但要適量飲用。假如你掌握了喝茶的方法，那么茶不僅能帶來(lái)清香的味道，還能讓你保持健康！
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