愛與茶,玫瑰花茶價格
2023-04-16
茶湯的浸出方法,可分為沖泡法和煮飲法。 沖泡法即前面談到的用茶葉置入茶杯或茶壺中,然后沖入沸水,靜置幾分鐘后,待茶葉內(nèi)含物溶入水中,即可飲用。這類方法簡便易行,為廣大群眾所樂用。 煮飲法多在客人餐前飯后飲茶時用,特別是少數(shù)民族地區(qū),多喜歡用長嘴銅壺煮茶,或用咖啡壺煮早茶。壺內(nèi)放茶數(shù)量視喝茶人多少或壺身大小而定。紅茶入壺后加入清水煮沸,然后沖入預(yù)先放好奶、糖的茶杯中,分給大家享用。也有的桌上放一盆糖、一壺奶,各人依據(jù)本人需要隨意在茶中加奶、加糖。至于婚喪喜慶或大型集會時,則往往把茶放入保暖桶中,沖入足滇紅量沸水,輕輕攪拌使茶汁溶出然后備飲;或用大茶壺煮好濃茶,然后沖入保暖桶中備飲。前者方便,但出水口易被茶渣堵塞,清洗也較麻煩,后者較為清潔衛(wèi)生,也易于加水和清理。出版社
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