怎樣評價普洱茶的茶性，碧螺春的功效
2023-04-16
云南被稱為茶葉之鄉(xiāng)的美譽，茶的品種多，飲茶的方法也很多，除常見的清茶外，有著名的大理三道茶，永勝油茶和酒油茶(用豬化油)、迪慶酥油茶、楚雄雷響茶等等，不甚枚舉。 鶴慶白族人家飲茶的習俗，尤具特色。 緋鹽茶：顧名思義，就是把一小塊鹽巴在炭火中燒得緋紅，淬入滾燙的茶水中，鹽塊入茶水即融化。這是一種多在暑天和病后喝的茶。暑天和病后，氣浮于表，人們淌的汗多，體內(nèi)鹽份隨汗排出的也多。喝緋鹽茶，能補充人體內(nèi)所需的鹽分，起到解暑降溫、散熱毒、鎮(zhèn)興痛、止虛汗、提神的作用。 油炒茶：把茶葉用香油在微火中炒一下，使它在飲用時更香。這類茶在過去生活困難時很普遍。因為人們常吃素食，鮮有魚蝦煎炒的食物，體內(nèi)寒毒較大，茶性又較涼，茶經(jīng)過油炒后其性變溫。飲用這類茶紅茶減肥，能開胃健脾，減少寒毒侵入體內(nèi)，口感也更好。 花椒茶：即把花椒數(shù)粒放入茶水中飲用。這類茶一般總是在中秋節(jié)后飲用，按鶴慶各民族風俗，在吃月餅時喝花椒茶，增加月餅的香麻口感，提升食欲、促進消化，減少胃酸。 藥茶：鶴慶白族人家愛把部分中草藥摻進茶水中飲用。常見的溫補藥有人參、黃精、當歸、三七等；減熱消炎的有雞腳黃蓮、馬尾黃蓮、薄荷、黃芪、甘草等；茶餅治咳嗽的有白芨、枇杷葉等。這些藥有的苦味較淡，有的比較苦澀，飲者依據(jù)本人的身體狀況，將藥片或藥粉羼于茶水中。 .
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