精致茶具傾吐優(yōu)雅魅力，怎樣沖泡鐵觀音
2023-04-16
自20世紀(jì)80年代末以來，茶文化，得到社會的重新認(rèn)識和推崇，由此興起了上海茶文化熱潮。1991年7月，上海首家集茶文化、茶經(jīng)濟(jì)于一體的茶藝館——宋園茶藝館的建立，為茶文化活動的開展增添了新的內(nèi)涵，1992年8月枸杞紅棗茶的功效，“宋園”在滬北新村小學(xué)內(nèi)建立了上海第一支以小學(xué)生學(xué)習(xí)和表演茶藝為主體的苗苗茶藝隊(duì)，也是當(dāng)時全國第一支少兒茶藝隊(duì)。以后在上海逐漸形成了以上海黃浦、閘北和浦東為基礎(chǔ)，以上海市黃浦區(qū)青少年活動中心為培訓(xùn)基地的少兒茶藝活動中心。 上海市教委還專門組建了上海市中小學(xué)茶藝教研組，在上海的中小學(xué)中開展茶藝活動。近年來先后舉辦了“我學(xué)少兒茶藝征文演講比賽”、“少兒茶藝攝影比賽”、“我調(diào)制的新茶”、“上海小茶人千人泡茶萬人簽名支持北京申奧”等活動；組織中小學(xué)生深入茶鄉(xiāng)，舉辦茶藝夏令營活動；還組織中小學(xué)生赴北京、廣州、杭州、南京、蕪湖等地實(shí)施茶藝表演和交流，促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐纳賰翰杷嚮顒拥呐d起；上海市黃浦區(qū)青少年活動中心還擠出場地開設(shè)了一家“小茶人茶藝館”，還制作了一部 《少兒茶藝沖泡技藝》 教學(xué)片，為青少年學(xué)習(xí)茶藝知識和課外勞動實(shí)踐，創(chuàng)造了有利的條件。少兒茶藝活動的開展，使青少年學(xué)習(xí)到了民族傳統(tǒng)文化，又對青少年實(shí)施了一次愛國主義教育，再社會上也產(chǎn)生了良好的反響。上海市教委還組織上海市中小學(xué)茶藝教研組倪煥鳳等老師編寫了 《少兒茶藝》 、 《茶藝活動》 等兩本教科書，依據(jù)茶藝教學(xué)的特點(diǎn)還編寫了 《茶藝教學(xué)研究資料》 一書，目前少兒茶藝已成為上海中小學(xué)生和高中學(xué)生的探究性、研究性課程，上海有17個區(qū)縣近300所中小學(xué)開設(shè)了“少兒茶藝”課程，學(xué)員達(dá)4萬人。在由上海市閘北區(qū)人民政府等單位聯(lián)合主辦的歷屆上海國際茶文化節(jié)中，茶文化節(jié)組委會同上海教育電視臺、上海市茶葉學(xué)會和上海市中小學(xué)茶藝教研組等單位，曾舉辦了“上海健康茶娃娃評選”、“上海少兒茶藝邀請賽”、“云南茶葉大佛龍井杯家庭茶藝大賽”等活動，這些活動社會參與面廣、社會作用大、社會效果好，從而更全面的和更深的推動了少兒茶藝活動的展開。“少兒茶藝”培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)造力，展開了學(xué)生的個性特長，同時也是對學(xué)生實(shí)施愛國主義教育和德育教育的一個關(guān)鍵內(nèi)容。再少兒茶藝即將迎來“十周歲生日”之際，向?yàn)榇诵燎诟拧o私奉獻(xiàn)的茶藝教師們致以敬意，并祝愿少兒茶藝事業(yè)在新的世紀(jì)中蓬勃發(fā)展。 一直是中國傳統(tǒng)文化花園中的一朵奇葩。
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