中國(guó)茶道的茶藝,綠茶和鐵觀音的區(qū)別
2023-04-16
一種是喝現(xiàn)代的茶最主要的方法,上至朝廷、宮府,下至民間,都以蓋碗飲茶,清朝康熙年間畫(huà)家冷枚的賞月圖,最足以代表這類(lèi)茗飲方法。,另一種是喝茶母式的茶。自古以來(lái),人們喝茶最關(guān)鍵的方法就是用大茶壺沖泡,分開(kāi)喝。乾隆年間畫(huà)家丁所繪的《太平春城圖》最能表現(xiàn)這類(lèi)飲茶方法。喝茶的第三條規(guī)則是功夫茶法,主要流行于閩南廣東地區(qū)。這類(lèi)飲茶法是從唐代姜米茶的功效與作用陸羽茶經(jīng)中演變而來(lái),飲茶時(shí)先將泉水貯藏于茶壺之中,放置烘爐上面海南蘭貴人煮水,等到水初沸,把武夷巖茶投入宜興壺之中,用水沖之,蓋好蓋子,再用熱水澆壺身,然后倒出來(lái)品飲。這類(lèi)飲茶法的特色就是以水淋壺身,目的在于發(fā)揮茶性,到了后來(lái)更采用溫潤(rùn)泡,內(nèi)外雙重引發(fā)。.
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