中國茶藝的創(chuàng)新與創(chuàng)造(一)，喝茶減肥
2023-04-16
德昂族喝茶風(fēng)俗與其他很多民族的茶風(fēng)茶俗都不相同。他們的茶葉可以用來表達(dá)愛情的。.
德昂族未婚男子有選擇本人配偶的自由。當(dāng)雙方互相熟悉，建立感情，并愿意訂立婚姻契約時(shí)，男女雙方就成為了父母。
與其他民族大益普洱茶不同，這類抱怨不是用語言來表達(dá)，而是用茶來表達(dá)。也就是說，年輕人在父母睡覺的時(shí)候，把準(zhǔn)備好的擇偶茶放在母親一般的桶帕里里。一旦母親在通帕里找到了茶葉，她就知道本人要為兒子求婚了。這時(shí)，母親和父親商量，委托同一個(gè)氏族的一個(gè)親戚和不同氏族的一個(gè)親戚作為提議人。求婚者去女方家求婚時(shí)，不用帶其他禮物，只需在同帕里放一袋茶葉(半斤左右)。到了女方家就不用先用語言表達(dá)了。只要把茶放在上菜的盤子里，把手放在主人的手前面，主人就會(huì)知道提議者的目的。女方父母三次跟媒人說男方是真心的，也就是收了茶就同意了。否則，就意味著拒絕。男方父母知道女方父即溶茶母同意和孩子結(jié)婚后，讓媒人再帶一斤茶葉和幾斤酒肉，到女方家招待父母、老人和叔伯。宴席前，男方的舅舅、舅舅和姐姐先給女方父母贈(zèng)送了一袋茶葉，然后陪男方用茶葉鑒定親屬，最后雙方親屬用茶葉約好了訂婚禮物。
走進(jìn)德昂族村舍，人們隨處都能感受到這個(gè)古老民族的特殊情懷和茶香。每家每戶都在房子前后種植茶樹。無論是誰的客人進(jìn)入，都會(huì)受到以茶為禮的熱情接待。客人來，不是來送酒的，而是來敬茶的。有人說一句話，喝一杯茶。這茶是主人提前準(zhǔn)備好的。一般是在火坑邊的大瓦罐里燉，邊喝邊釀。這叫迎賓茶。當(dāng)親戚或朋友來訪時(shí)，茶以一種特殊的方法供應(yīng)。這茶是主人臨時(shí)新摘的。主人先把鍋蓋放在火坑的三腳架上，然后反復(fù)烘烤摩擦，直到香味四溢。晾涼一會(huì)，用手抓一把茶葉放入小瓦罐里，然后烤至茶葉變黃，也就是用開水沖下鍋，待水泡完全消失后再烤一點(diǎn)。 倒出來給客人喝，直到喝完。主人只能喝第二杯，意思是坦誠相待，友誼長存。這叫荊軻茶。客人走了，德昂族還用茶送別。送普通客人的話，會(huì)抓一把本人經(jīng)常喝的茶，放在一個(gè)很大的土茶壺里，烤一會(huì)兒，然后用水沖一沖，繼續(xù)煮，然后每人喝一碗。邊碰碗邊喝，邊喝邊聊別的。假如你送客人，你應(yīng)喝竹茶。竹筒就是現(xiàn)在切好的嫩竹。竹筒切好后，將精心保存的春茶放入竹筒中，裝滿涼水，然后放在火上烘烤。烤至竹皮發(fā)黃，醇香的茶香飄出，再輪流啜一口，直到喝完，表示友誼如竹，一節(jié)比一節(jié)高。
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