普洱茶生茶散茶生產(chǎn)實行標準
2023-06-14
普洱茶生茶散茶生產(chǎn)實行標準是以品質(zhì)監(jiān)檢驗檢疫總局發(fā)布的《普洱茶生茶散茶》標準為基礎(chǔ)制定出來的。這個標準嚴格規(guī)了普洱茶生產(chǎn)期間的各個環(huán)節(jié),從而保證普洱茶生茶散茶的品質(zhì)和安全。下面咱們來具體熟悉一下這些請求和規(guī)格。
生茶的外觀應安全、干凈,保持適當?shù)乃帧2淮嬖谌魏蔚奈蹪n和異樣味道。葉底應為均勻、軟嫩、毫泡掛不住。生茶的外觀應合規(guī)格請求,葉型及排列應體現(xiàn)出當?shù)氐奶攸c。
生茶應合“屬茶酚總量、咖啡堿、氨基酸等指標”的請求,各指標合規(guī)定的圍。
通過采摘、制殺青,揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝步驟的嚴格控制生產(chǎn),保證產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。在揉捻、發(fā)酵、干燥等環(huán)節(jié)中,操作工藝要有規(guī)律,同等條件下遵循選擇好的原料,密度和天氣等要素實施,保證生產(chǎn)出來的茶品的色香味、營養(yǎng)成分等指標達標。
生茶的貯存應在干燥、通風、無異味和有效防潮條件下,以保持其原有的香味和質(zhì)感。貯存條件應合相關(guān)品質(zhì)標準。
標注產(chǎn)品的名稱、批次、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、規(guī)格、出廠商及其地址、批準文號和生產(chǎn)可證號等信息。同時標識茶葉等級、等份和產(chǎn)區(qū)等關(guān)鍵信息。
普洱茶生茶散茶生產(chǎn)實行標準的請求和規(guī)格非常嚴格,這也是為了保證產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。只有在這些控制措的幫助下,消費者才可以選購到優(yōu)質(zhì)的普洱茶,享受到它特別的香味和營養(yǎng)。
標簽: #普洱茶生茶散茶生產(chǎn)實行標準
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